Mini sanduíches de salada de ovo
Votos: 2
Tempo: 3 horas e 55 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Um sanduíche de salada de ovo é um dos lanches mais fáceis, deliciosos e nutritivos, especialmente se você já tiver ovos cozidos. Basta amassar os ovos com uma faca ou um cortador de ovos, adicionar cebolinha fresca e maionese para uma salada suculenta e cremosa, e um toque de mostarda para um sabor picante. Sirva a salada de ovo entre fatias de pão branco rústico e aproveite! Guarde esta receita para a Páscoa, quando você terá muitos ovos cozidos sobrando após a celebração.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 ovos grandes
- 0,5 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 10 fatias de pão branco rústico
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, cubra os ovos com água até que estejam completamente submersos e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe os ovos descansarem por 20 minutos. Escorra a água quente e cubra os ovos com água fria. Deixe-os descansar por 5 minutos. Quebre e descasque os ovos, coloque-os em um saco plástico e leve à geladeira até esfriarem completamente, por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
- Usando um cortador de ovos ou uma faca, pique finamente os ovos cozidos. Coloque-os em uma tigela grande. Adicione a maionese, a cebolinha, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino e misture até obter uma mistura homogênea. Espalhe a mistura de ovos sobre o pão e monte os sanduíches. Corte cada sanduíche em 3 pedaços.
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