Mini sanduíches de carne de porco com molho hoisin e salada de abacaxi.

Votos: 1

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Valor nutricional por porção:

Calorias 702, gordura total 30 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 29 G., carboidratos 78 G., fibra 6 G., colesterol 63 mg, sódio 861 mg, açúcar 15 G.

Esses mini sanduíches são feitos com mini batatas e suculentas almôndegas de porco com molho hoisin asiático. São servidos com uma salada de abacaxi vibrante, agridoce, com molho de maionese. Uma opção perfeita para festas em casa.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 colheres de sopa de molho hoisin
2 colheres de sopa + 1 colher de chá de vinagre de arroz sem açúcar e sal
350 g de carne de porco moída
2 colheres de sopa de farinha de rosca panko
1 cebolinha verde (apenas a parte branca e verde-clara), fatiada finamente
1 colher de chá de gengibre descascado e ralado
Um quarto de um repolho branco pequeno, picado grosseiramente.
2 cenouras pequenas, picadas grosseiramente
0,5 xícara de pedaços de abacaxi
1 colher de sopa de maionese + um pouco mais para untar os pães
12 mini hambúrgueres de batata, cortados ao meio na horizontal.
Alface romana picada, para servir.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco moída, almôndegas, molho hoisin, repolho branco, cenoura, Abacaxi

Preparar o prato de acordo com a receita:

Posicione uma grelha no terço superior do forno e pré-aqueça a 220°C (425°F). Unte uma assadeira com borda com spray de cozinha. Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de molho hoisin com 1 colher de chá de vinagre de arroz; reserve.
Em uma tigela média, misture a carne de porco moída, farinha de rosca pankoAdicione a 1 colher de sopa restante de molho hoisin, a cebolinha, o gengibre, 1/2 colher de chá de sal e algumas pimentas-do-reino moídas na hora. Com as mãos úmidas, modele a mistura em 12 bolinhas de 0,6 cm de diâmetro; transfira para a assadeira preparada. Asse, virando uma vez, até dourar e cozinhar por completo, de 5 a 6 minutos de cada lado. Retire do forno e pincele com a mistura de molho hoisin.

Entretanto, coloque o repolho, as cenouras e o abacaxi em um processador de alimentos. Adicione as 2 colheres de sopa restantes de vinagre de arroz, a maionese e 0,5 colher de chá de sal e pique grosseiramente.
Espalhe maionese na metade inferior de cada pão, cubra com alface picada e uma almôndega. Sirva com salada de abacaxi.

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