Sanduíches de salada de frango e verduras
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 480, gordura total 14 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 32 G., carboidratos 57 G., fibra 13 G., colesterol 58 mg, sódio 540 mg, açúcar 33 G.
Calorias 480, gordura total 14 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 32 G., carboidratos 57 G., fibra 13 G., colesterol 58 mg, sódio 540 mg, açúcar 33 G.
Peito de frango escalfado em chá verde de jasmim, que lhe confere um aroma maravilhosamente fresco. Prepare uma salada com manjericão e estragão aromáticos e monte sanduíches com ela. Um aperitivo perfeito para despedidas de solteira. Os sanduíches podem ser fatiados finamente e servidos como sanduíches de chá.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso, pesando 170 g cada, cortados em cubos pequenos.
- 4 saquinhos de chá verde com jasmim
- 1/3 de xícara de cebola roxa picada finamente
- 3 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de iogurte grego desnatado
- 2 colheres de sopa de folhas de manjericão fresco fatiadas finamente
- 1 colher de sopa de estragão fresco picado finamente
- 1,5 colher de chá de vinagre balsâmico branco
- 2 colheres de sopa de amêndoas picadas finamente
- 8 fatias de pão de centeio ou pão com frutas secas e nozes
- 1 xícara de folhas verdes pequenas misturadas para salada, bem compactadas.
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Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, mistura de salada, manjericão, estragão, pão de centeio, chá preto, amêndoa, vinagre balsâmico, iogurte
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje 4 xícaras de água em uma panela grande e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo, adicione os saquinhos de chá e deixe em infusão por 5 minutos.
- Retire os saquinhos de chá e leve o chá para ferver. Adicione 0,5 colher de chá de sal e o frango. Tampe, reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando até que o frango esteja cozido, cerca de 7 minutos. Escorra e transfira o frango para uma tigela pequena para esfriar até a temperatura ambiente.
- Em uma tigela grande, misture a cebola, a maionese, o iogurte, o manjericão, o estragão, o vinagre e 1/2 colher de chá de sal. Adicione o frango resfriado, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se misturem.
- Toste as amêndoas em uma frigideira seca em fogo médio, mexendo sempre, até que fiquem douradas, de 3 a 4 minutos.
- Coloque o frango sobre 4 fatias de pão, polvilhe com amêndoas, adicione folhas de salada e cubra com as fatias de pão restantes. Corte ao meio e sirva.
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