Vinho de arroz
Uma coleção de receitas que utilizam vinho de arroz como ingrediente.
Visualizações: 1.023"Frango com brócolis salteado é um dos nossos pratos chineses favoritos em casa", compartilha Vivian Chan. "É tão delicioso e sempre suculento! O segredo para um peito de frango supermacio é 'aveludá-lo', a fritura rápida da proteína marinada em..." Leia mais
Visualizações: 515"Eu adoro yakitori", admite Justin Warner. "Minha esposa e eu até temos potinhos onde colocamos os espetinhos 'condenados' para saber quem comeu mais. O que é mais maravilhoso no yakitori, na minha opinião, é—" Leia mais
Visualizações: 1 156Peixe inteiro cozido é um prato tradicional do Ano Novo Chinês, simbolizando abundância, riqueza e boa sorte para o ano que se inicia. No entanto, esta receita é perfeita para qualquer ocasião graças à sua apresentação deslumbrante: Leia mais
Visualizações: 1.812Este prato de Xangai é feito com macarrão grosso e elástico, semelhante ao udon japonês fresco. O molho de soja confere uma cor caramelo escura, e as ervas adicionam um sabor fresco. As tiras de carne de porco são apenas um complemento, mas os vegetarianos podem omiti-las. Leia mais
Visualizações: 935Vale a pena o tempo extra investido na preparação do óleo de pimenta aromático para este macarrão picante de Sichuan. A receita rende mais óleo do que o necessário para o macarrão, mas você pode usar o restante em outros pratos. Leia mais
Visualizações: 1.429Hongshao, um prato de barriga de porco cozida lentamente em molho de soja, vinho de arroz e açúcar, é popular em toda a China, com muitas variações regionais. Em Jiangnan, e especialmente em Xangai, a carne de porco cozida é escura, Leia mais
Visualizações: 1.150Este prato clássico de Xangai é preparado mergulhando frango escalfado (cozido em fogo brando) em vinho de arroz. Um dos principais ingredientes é o vinho Shaoxing (Hua Diao), um vinho culinário chinês. Leia mais
Visualizações: 653Para esta receita, você não precisa de uma panela a vapor. Coloque o peixe e os legumes em uma assadeira, despeje o molho asiático por cima, cubra bem com filme plástico e papel alumínio e leve ao forno. Lá, o peixe cozinha no vapor aromático do molho. Leia mais
Visualizações: 485Este prato tradicional é preparado em famílias asiáticas para ocasiões especiais, como o Ano Novo Chinês, e também pode ser encontrado em qualquer banquete chinês. Ele simboliza boa sorte e abundância, pois a palavra chinesa para "peixe" soa semelhante à palavra chinesa para "peixe". Leia mais
Visualizações: 468Qualquer peixe branco de carne firme, como robalo ou linguado, serve para esta receita. Cozinhe os filés no vapor com gengibre e alho, depois polvilhe com cebolinha. O toque final é regar o peixe com óleo de gengibre quente para cobrir a pele. Leia mais
Visualizações: 1 133"Costelinha de porco cozida no vapor com feijão preto fermentado é um prato popular de dim sum, mas na minha família, adoramos prepará-la para o jantar", diz o autor da receita, Andy Liang. "Elas são rápidas de marinar, rápidas de cozinhar e você tem—" Leia mais
Visualizações: 1 216O molho hoisin é um molho chinês popular feito de pasta de soja fermentada e especiarias como alho, pimenta e gergelim. Nesta receita, ele é usado em uma marinada para frango, juntamente com molho de soja, pimenta-de-Sichuan e vinho de arroz. Leia mais
Visualizações: 1 151"Desde que me lembro, minha família sempre comeu zongzi durante o Festival do Barco do Dragão", diz a autora da receita, Vivian Chan. "Mas só aprendi a fazê-los recentemente, quando minha sogra me contou. Esta receita de família é originária da aldeia dela." Leia mais
Visualizações: 524"Caranguejo com gengibre e cebolinha é um prato clássico cantonês que aprecio desde sempre", diz a autora da receita, Vivian Chan. "Embora muitos restaurantes tenham sua própria versão da receita, nada se compara ao que é feito aqui." Leia mais
Visualizações: 1.606Bolinhos asiáticos são cozidos em fogo brando num caldo saboroso com presunto, cenouras, cogumelos, repolho chinês, cebolinha e gengibre, criando uma sopa maravilhosa e reconfortante de inspiração asiática. Esta receita funciona bem tanto com frango quanto com... Leia mais
Visualizações: 1 243Os dumplings de saia crocante são essencialmente dumplings fritos na frigideira com uma fina camada externa crocante. São populares em izakayas por todo o Japão, onde são chamados de hanetsuki gyoza (gyoza alado), e em restaurantes chineses, onde são... Leia mais
Visualizações: 580Aqui vai um conselho simples para uma alimentação saudável: "Coma o arco-íris". Este refogado colorido com pimentões, milho, frango e cebolinha é uma ótima maneira de fazer isso. Em vez de peito de frango, use peitos de frango. Leia mais
Visualizações: 2.324Char siu é um prato de carne de porco assada frequentemente servido em restaurantes chineses. Os pedaços de carne suculenta, brilhantes e vermelhos, são geralmente pendurados em ganchos em frente à vitrine. O sabor pode ser doce ou salgado. Com esta receita... Leia mais
Visualizações: 435O arroz glutinoso frito com linguiça chinesa (ou lo mai fen em cantonês) é um prato popular de dim sum feito com linguiça chinesa doce (lap cheong), cogumelos shiitake e camarão seco, que conferem um sabor umami intenso, além de: Leia mais
Visualizações: 899O macarrão frito crocante é originário de Xangai e da região de Suzhou, na China. Quando os xangaienses imigraram para Hong Kong, o prato se tornou muito popular por lá. É conhecido por vários nomes, incluindo "macarrão ao estilo de Hong Kong", "gun sik chow" e "kung sik chow". Leia mais
Visualizações: 853Este prato asiático é uma verdadeira explosão de sabores em uma tigela, e fica pronto em minutos. Camarões salteados com aipo, castanhas de caju, gengibre, alho e flocos de pimenta vermelha, finalizados com um toque de vinho de arroz e molho de soja. Perfeito para: Leia mais
Visualizações: 626Bife com Pimentão é um prato sino-americano salteado em que pedaços macios de bife e pimentões crocantes são cobertos com um molho saboroso e levemente adocicado. Qualquer tipo de bife serve, até mesmo... Leia mais
Visualizações: 934Você pode preparar um caldo incrivelmente saboroso para sopa de missô caseira em minutos, tudo graças a uma panela elétrica! Esta versão da sopa leva cogumelos shiitake macios, tofu sedoso, cebolinha fresca e um toque de mirin. É especialmente rica em... Leia mais
Visualizações: 665Esta receita é inspirada no prato sino-americano Frango do General Tso, mas em vez de frango, usa-se camarão. Os camarões são empanados em uma massa feita com claras de ovo, amido de milho e molho de soja, e fritos em óleo quente até ficarem completamente cobertos. Leia mais
Visualizações: 935As amêijoas Casino são um aperitivo típico de Rhode Island. As amêijoas assadas são servidas na meia concha e cobertas com farinha de rosca crocante. Esta versão da receita, com inspiração asiática, apresenta amêijoas cobertas com cebolinha e alho, salteadas... Leia mais
Visualizações: 2.354A soja edamame verde é uma valiosa fonte de proteína, fibra alimentar, vitaminas e micronutrientes. Pode ser comprada congelada e é ideal para saladas ricas em vitaminas. Por exemplo, adicione edamame branqueado a uma salada de pepino. Leia mais
Visualizações: 1.263Shira-ae é uma salada japonesa leve feita com purê de espinafre e tofu. É incrivelmente macia, cremosa e saudável. É fácil de fazer: bata o tofu com o espinafre escaldado e ervas. Antes de misturar, esprema bem o shira-ae. Leia mais
Visualizações: 2.334Encante seus amigos em uma festa em casa com este aperitivo exclusivo de inspiração asiática. Estas mini torradas de frango e gergelim podem ser preparadas com algumas horas de antecedência e fritas pouco antes de servir. As torradas são feitas de Leia mais
Visualizações: 15.263Prepare um ramen ao estilo coreano com kimchi picante e macarrão instantâneo, tudo misturado em um rico caldo de galinha com bacon frito, gengibre e cebolinha. Use macarrão instantâneo fresco ou seco para este prato. Leia mais
Visualizações: 8.432O segredo de um ramen delicioso está no caldo. Prepare-o com bacon frito, cebola e gengibre fritos, molho de soja e mirin japonês, usando qualquer caldo que você tiver à mão — de frango, porco ou legumes. O sabor é rico e— Leia mais
Visualizações: 20.980A base da tigela é quinoa tricolor cozida misturada com um pouco de molho de soja. A quinoa é dividida em tigelas fundas e coberta com pedaços de salmão frito ao molho teriyaki e uma mistura de legumes salteados, incluindo bok choy e... Leia mais
Visualizações: 1.572O edamame são grãos de soja verdes, muito saudáveis, ricos em proteínas e fibras, e um ótimo ingrediente para hambúrgueres vegetarianos, substituindo os feijões tradicionais. O hambúrguer é feito com mingau de milho-miúdo. Misture com - Leia mais
Visualizações: 18.720O molho teriyaki caseiro é tão delicioso e apetitoso quanto o comprado no mercado, mas não contém conservantes ou outros aditivos indesejáveis — apenas ingredientes naturais e um resultado incrível! O sabor é equilibrado, doce e salgado, com... Leia mais
Visualizações: 6.437Galbi, ou galbi, significa simplesmente "costelas" em coreano, mas essas costelas grelhadas são apreciadas no mundo todo por seu sabor asiático característico, que as diferencia do churrasco tradicional. Elas são feitas com cortes finos de costela curta. Leia mais
Visualizações: 5 285Para preparar esta salada de inspiração asiática, descasque as cenouras e corte-as em fitas finas, semelhantes a macarrão. Combine-as com fatias de pepino e chalotas, e tempere com um molho picante à base de manteiga de amendoim. Adicione folhas de hortelã e manjericão. Leia mais
Visualizações: 14.056Esses espetinhos de frango japoneses são fritos diretamente na frigideira. Use coxas de frango mais suculentas, espetando-as em espetos de bambu junto com cebolinhas. Frite o yakitori, pincelando cada lado com o molho preparado... Leia mais
Visualizações: 5.018Este acompanhamento asiático salteado, além de arroz e milho, também leva ovos mexidos fritos à parte, cebolinha, alho e especiarias. O sabor é muito complexo e rico. Para preparar, você vai precisar de: Leia mais
Visualizações: 2 249A receita mais fácil e rápida de frango kung bao chinês, perfeita para você e seus entes queridos saborearem um pouco da culinária asiática. Os principais ingredientes do kung bao são frango, legumes, amendoim e pimenta. É feito com peito de frango, que... Leia mais
Visualizações: 8 108Se você gosta de camarão salteado ao estilo asiático, vai adorar esta sopa saborosa. Cebola, cenoura, gengibre, cogumelos shiitake e pedaços de presunto são refogados rapidamente em óleo de amendoim, mexendo sempre, e então tudo... Leia mais
Visualizações: 4.812Você pode usar tanto macarrão ramen fresco quanto macarrão instantâneo para fazer esta sopa, dispensando o sachê de tempero que vem junto. Esta receita transforma o macarrão instantâneo em algo verdadeiramente... Leia mais
Visualizações: 2016Transforme um simples café da manhã com bacon e ovos em um prato incrível de inspiração asiática, repleto de sabores doces e picantes. Refogue os ovos com tomates e cebolinha, mexendo sempre, e sirva sobre... Leia mais
Visualizações: 10.795O prato chinês dan dan tem origem na província de Sichuan e era originalmente considerado comida de rua. Os vendedores percorriam as ruas carregando uma longa vara sobre os ombros, com uma cesta de macarrão quente pendurada em uma ponta e uma panela de molho na outra. Leia mais
Visualizações: 5.084Esta sopa espessa e rica de paleta de porco com macarrão de arroz e bok choy é feita em uma panela de cozimento lento, onde todos os sabores dos ingredientes e temperos da culinária chinesa são cozidos lentamente em fogo baixo por um longo período. Primeiro, em um caldo com - Leia mais
Visualizações: 49 215A sopa de missô, ou mososhiru como é chamada no Japão, é uma sopa leve com um sabor rico de ingredientes tradicionais asiáticos. É feita com caldo dashi e pasta de missô. Você pode preparar o dashi com antecedência usando uma mistura de algas marinhas e flocos. Leia mais
Visualizações: 4.535Os fãs da culinária asiática vão adorar esta carne com tofu sobre alface. Este prato é perfeito para quando você está com vontade de algo diferente, mas ainda assim rápido e satisfatório. Pode ser servido como prato principal ou como um acompanhamento saudável. Leia mais
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Visualizações: 8.989Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 16.807Receita passo a passo para fazer molho de sushi - Molho teriyaki caseiro. Leia mais
Visualizações: 4 128Receita detalhada com fotos.
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Visualizações: 7.409Não há nada melhor do que panquecas quentes e fumegantes, especialmente com frango mushu picante. Antes, as panquecas congeladas eram importadas de Taiwan. Bastava reaquecê-las no vapor. Eram muito frágeis, muitas vezes quebradiças e rasgavam com facilidade. Leia mais
Visualizações: 6 611Receita de costeletas de porco naturais com osso, marinadas em molho e temperos asiáticos. Leia mais
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