Receitas de outono


Beterrabas em conserva sem esterilizaçãoVisualizações: 4.013

O sabor da beterraba em conserva será realçado com a adição de cravo, raspas de laranja, canela e tomilho à marinada. É um acompanhamento perfeito para as festas de fim de ano, que complementa...

Beterraba, vinagre balsâmico, vinagre de arroz, folha de louro, tomilho, raspas de laranja, pimenta-da-jamaica, semente de mostarda, cravo-da-índia, canela, mel...
Tempo: 45 min. mais o tempo de marinada
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Relish de abobrinhaVisualizações: 7.344

Você pode usar qualquer tipo de abobrinha ou abóbora para fazer esse molho. Primeiro, esprema bem para retirar todo o líquido dos vegetais, assim o molho não ficará aguado e, em vez disso, você se deliciará com seu sabor rico.

Abóbora amarela, abobrinha, relish de legumes, cebola, vinagre de maçã, semente de mostarda, semente de aipo, cúrcuma, pectina de maçã...
Tempo: 3 horas e 50 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: aproximadamente 4 litros.
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Cascas de melancia em conserva para o invernoVisualizações: 4.339

Cascas de melancia em conserva podem parecer uma ideia estranha à primeira vista, mas depois de experimentá-las, você perceberá que este delicioso aperitivo rivaliza com outros vegetais em conserva em sabor. Para...

Melancia, vinagre de maçã, cravo...
Tempo: 1 hora. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Quantidade: 4,5 l.
Autor: - chef
Rabanetes inteiros em conserva rápidaVisualizações: 3.581
Conteúdo da receita:

Rabanetes jovens da sua horta podem chegar à sua mesa de uma forma diferente. Um método rápido de conserva lhes confere um sabor equilibrado, entre o ácido e o picante, mantendo-os crocantes e prontos para consumo imediato.

rabanete, vinagre de champanhe, especiarias para conserva, bulbo de funcho, alho...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Categorias: Aperitivos, Peixe, Vegetais, .
Gengibre em conserva para rolinhos de sushiVisualizações: 53.696

Esta receita de gengibre em conserva, ou "gari" em japonês, é tão aromática, deliciosa e crocante quanto a que você encontraria em um restaurante japonês. E prepará-la em casa é fácil...

Gengibre em pó, gengibre em conserva, beterraba, pimenta malagueta, vinagre de arroz, folha de louro, pimenta-do-reino branca...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 12
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - restaurateur
tomates-cereja marinadosVisualizações: 4.547

Os tomates-cereja marinados de acordo com esta receita podem ser consumidos imediatamente ou armazenados na geladeira por até 2 semanas. É uma ótima maneira de prolongar sua vida útil durante o verão, adicionando um toque picante e ácido a esses vegetais doces, e...

Tomates-cereja, raspas de limão, pimenta-do-reino, alho, alecrim...
Tempo: 20 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Quantidade: 1 frasco com volume de 1 litro.
Pimentas jalapeño em conservaVisualizações: 12.644

Pimentas em conserva com alho podem ser armazenadas em potes para o inverno. Os amantes de comida picante vão adorar ter um pote dessas pimentas ardentes na geladeira. Os anéis de jalapeño em conserva são perfeitos...

Pimenta jalapeño, pimenta malagueta, pimenta-do-reino, alho, mel...
Tempo: 50 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Quantidade: 2 frascos de 470 ml.
pepinos em conservaVisualizações: 2 809

A receita de pepinos em conserva (ou salgados) não leva vinagre. Apenas os vegetais, sal puro sem aditivos ou iodo, e folhas de uva (folhas de groselha preta também servem) para fazer os pepinos...

pepinos, pepino em conserva, repolho branco, folhas de uva, endro...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 4 frascos com capacidade de 1 litro.
50 receitas com milho fresco

50 receitas com milho fresco

Espigas inteiras, saladas simples, sorvete de milho... Apresentamos dezenas de novas ideias utilizando milho fresco.

Autor:
Couve-rábano assada com queijoVisualizações: 45.028

O nabo-rábano, com seu baixo teor calórico, é um excelente ingrediente para acompanhamentos saudáveis. Também é um ótimo substituto para batatas, desde que bem cozido. Os talos redondos do nabo-rábano são fatiados...

repolho nabo, queijo...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Sopa de feijão branco na panela elétricaVisualizações: 2.472

Esta sopa rica e reconfortante é fácil de preparar e não requer pré-cozimento dos ingredientes: feijão seco é misturado com cenoura, aipo, alho, legumes em conserva...

feijão branco, cenoura, aipo, tomate, milho, folha de louro, presunto...
Tempo: 8 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 490
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
Feijão-verde cremoso com cobertura de chalota fritaVisualizações: 3.061

Os feijões verdes são cozidos por alguns minutos e imediatamente mergulhados em água gelada para preservar sua suculência e leve crocância. Em seguida, os feijões são misturados com um tempero interessante...

vagem, chalotas, canela, iogurte...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Carne, Saladas, Carne, .
Autor:
Salada de carne de porco glaceada e maçãVisualizações: 2.449

Esta salada combina harmoniosamente pedaços de carne de porco grelhada, maçãs doces, nabos frescos, alface suculenta e queijo azul picante. É bastante substanciosa e pode ser servida como prato principal.

Lombo de porco, carne de porco, alface americana, maçãs, queijo azul, tomilho...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Milho cremosoVisualizações: 7.025

O creme de milho é um acompanhamento americano, muito popular no Centro-Oeste dos Estados Unidos. Consiste em grãos de milho cozidos em um molho cremoso, que combina perfeitamente com...

milho, creme de leite, leite, tomilho...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Batatas-doces grelhadasVisualizações: 28 253

Antes de grelhar, as batatas-doces são levadas ao micro-ondas para dourar mais rápido e evitar que queimem, fatiadas e temperadas com uma mistura de azeite e especiarias...

Batata-doce, pimenta chipotle em molho adobo, pimenta em pó, suco de limão, cominho...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
50 Receitas de Purê de Abóbora

50 Receitas de Purê de Abóbora

Use este ingrediente favorito do outono em dezenas de receitas inspiradas por chefs renomados.

Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - chef
Sopa de feijão e leguminosasVisualizações: 28.706
Conteúdo da receita:

Uma sopa espessa e rica que aquece com seu sabor multifacetado e delicioso. É uma combinação maravilhosa de diversos vegetais, incluindo aipo, cenoura, tomate, abobrinha, pimentão...

Feijão branco, grão-de-bico, lentilhas, brócolis, abobrinha, abóbora amarela, suco de tomate, cenouras, aipo, pimentões, tempero para pimenta, coentro, orégano, cominho...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 10 Conteúdo calórico: 493
Autor: - chef famoso
Gratinado de batata de outonoVisualizações: 2.094

Este gratinado de batatas ganha um visual verdadeiramente outonal com uma seleção de batatinhas em diversas cores e tons, capturando todas as nuances do outono. Corte as batatas ao meio, coloque-as em uma assadeira e...

batatas, queijo parmesão, creme de leite, tomilho, sálvia, alecrim, alho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Pastel de abóbora – Pâcinte alemãoVisualizações: 2.892
Conteúdo da receita:

A placinta alemã é um tipo de pastel com recheio doce de abóbora e especiarias aromáticas, popular entre os "alemães de origem russa" que habitam o estado de Dakota do Norte, nos Estados Unidos. Como todos os pastéis...

Purê de abóbora, gengibre em pó, noz-moscada, canela, farinha, ovos, leite, creme de leite...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 1 Conteúdo calórico: 3192
Autor: - chef
Nhoque de batata-doce com molho de manteiga noisette, xarope de bordo, canela e sálvia.Visualizações: 10.410

O nhoque é um bolinho tradicional italiano feito com farinha, ricota e purê de batatas. Mas você pode prepará-lo ao estilo americano substituindo as batatas comuns por batatas-doces. Isso dará ao nhoque uma textura mais...

Batata-doce, queijo ricota, canela, pimenta-do-reino, farinha, manteiga, sálvia, xarope de bordo...
Tempo: 55 min. Complexidade: média Porções: 6-8
Receitas para panela elétrica

Receitas para panela elétrica

Apresentamos receitas simples e deliciosas para panela elétrica, incluindo sopas, guisados, carnes macias, assados ​​e sobremesas.

Autor:
Clafoutis de caramelo com maçãs e peras feito em panela elétricaVisualizações: 5.024

O clafoutis é uma sobremesa francesa tipo suflê, que lembra tanto uma torta quanto uma caçarola de frutas. Pedaços de frutas frescas são envoltos em uma massa feita com ovos, açúcar e farinha, e assados. Você pode...

peras, maçãs, farinha premium, licor de amêndoa, suco de laranja, amêndoas...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor:
Chili com carne na panela elétricaVisualizações: 4.449

Uma versão simples e saudável de Chili Tex-Mex com carne para panela elétrica. Contém apenas os ingredientes mais básicos: carne bovina, pimentas chili, feijão enlatado,...

Pasta de tomate, café, carne bovina, tempero para chili, feijão carioca, tortilla, arroz, queijo cheddar, cebolinha, abacate...
Tempo: 8 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 414
Autor:
Espaguete assado com abóbora e frangoVisualizações: 5.704

O outono é época de colheita e de celebração dos pratos com abóbora. É difícil impressionar alguém com mingaus, sopas ou mesmo abóbora assada simples, mas existe uma variedade fascinante por aí...

Abóbora espaguete, cogumelos, pimentão, cebolinha, pimenta caiena moída, creme de leite, frango, queijo cheddar...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Mini hambúrgueres de abóbora para churrascoVisualizações: 2.746

O estereótipo de que pratos vegetarianos são sem graça está desaparecendo aos poucos, e receitas com vegetais estão despertando cada vez mais o interesse dos cozinheiros. Essas receitas são especialmente relevantes no outono, quando os produtos da horta estão amadurecendo...

Abóbora espaguete, molho barbecue, xarope de bordo, extrato de tomate, vinagre de maçã, maionese, repolho roxo, cebola roxa, pães de hambúrguer, pepinos...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 12 Conteúdo calórico: 250
Autor: - chef famoso
Chili de peru brancoVisualizações: 2 809
Conteúdo da receita:

O prato tex-mex chili con carne (em espanhol: chili con carne – chili com carne) é cozido com pimentas, carne e feijão temperados por um longo período, para que todos os ingredientes...

Carne moída de peru, feijão branco, pimenta, cebolinha, endro, salsa, coentro, cominho, bacon...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Molho de pimenta para peru de outonoVisualizações: 3.818
Conteúdo da receita:

Uma receita rápida e fácil de chili con carne, ou simplesmente chili, um prato Tex-Mex. O molho fica pronto em apenas meia hora, pois é feito com carne moída de peru. Todos os temperos estão na receita...

Carne moída de peru, tempero para chili, tempero para grelha, molho inglês, molho picante, pimentão doce, cominho, cerveja escura, milho...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10 Conteúdo calórico: 367
Sobremesas rápidas de outono

Sobremesas rápidas de outono

Em um dia de semana, você pode preparar a sobremesa em apenas 20 minutos.

Pratos de outono feitos com 5 ingredientes

Pratos de outono feitos com 5 ingredientes

As melhores frutas e verduras da estação facilitam o preparo de refeições simples: cada uma dessas receitas requer poucos ingredientes.

Aperitivos para festa de outono

Aperitivos para festa de outono

Sirva aos seus convidados aperitivos sazonais que são especialmente bons em climas frios, como bolinhas de queijo, chips de alecrim e muito mais.

Receitas com vegetais frescos de outono

Receitas com vegetais frescos de outono

Prepare pratos com esses vegetais da estação no outono.

Receitas rápidas e fáceis de acompanhamentos de outono

Receitas rápidas e fáceis de acompanhamentos de outono

Torne o seu jantar durante a semana ainda mais especial com um destes acompanhamentos inspirados na colheita de outono.

Receitas vegetarianas de outono

Receitas vegetarianas de outono

Crie pratos vegetarianos de outono com vegetais frescos da estação, como abóbora cabotiá, brócolis, cogumelos e batatas.

Receitas com abóbora butternut (abóbora-de-garrafa)

Receitas com abóbora butternut (abóbora-de-garrafa)

Prepare salada de abóbora, sopa ou massa da estação com as melhores receitas de chefs famosos.

Muffins de cenoura e abóbora com cobertura de baunilhaVisualizações: 7.437
Conteúdo da receita:

Esses deliciosos muffins de vegetais nem têm gosto de vegetais, mas combinam harmoniosamente com os outros ingredientes, criando uma guloseima outonal maravilhosa com notas quentes de canela e gengibre. Para...

Cenouras, purê de abóbora, farinha de primeira qualidade, ovos, creme de leite, leite, açúcar de confeiteiro, pasta de baunilha, gengibre em pó, canela...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 24 cupcakes
Receitas saudáveis ​​com maçãs

Receitas saudáveis ​​com maçãs

Use maçãs da estação em receitas saudáveis ​​e nutritivas elaboradas por chefs.

5 donuts para a mesa de outono

5 donuts para a mesa de outono

Aqui estão 5 maneiras de preparar e servir donuts comprados prontos ou caseiros. Frite-os, cubra-os com glacê e finalize com coberturas extravagantes — a combinação perfeita.

Acompanhamentos de outono – receitas com fotos

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Complete a sua celebração de outono com estes acompanhamentos festivos.

50 receitas fáceis com maçã

50 receitas fáceis com maçã

Transforme as melhores frutas do outono em guloseimas, aperitivos e muito mais para o Halloween com esta coleção de receitas fáceis, elaboradas por chefs.

Torta de abóboraVisualizações: 4.043
Conteúdo da receita:

Uma torta tradicional americana que se torna um elemento essencial da colheita de abóboras no outono, enchendo muitas casas com seu aroma quente, agridoce e picante. A torta de abóbora geralmente é assada...

Farinha integral, purê de abóbora, suco de limão, açúcar mascavo, ovos, leite evaporado, gengibre em pó, canela, cravo...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Receitas de outono com legumes e frutas da estação

Receitas de outono com legumes e frutas da estação

Descubra as melhores receitas de chefs com frutas e vegetais frescos de outono: abóbora, maçãs, peras, cogumelos, batata-doce e couve-flor.

Torta de Abóbora Jack-O-LanternVisualizações: 8 818
Conteúdo da receita:

Um dos pratos de abóbora mais populares do outono é a torta de abóbora. Seu sabor delicioso e aroma agridoce aquecem o clima frio e criam uma sensação aconchegante. Um clássico americano...

Massa quebrada, purê de abóbora, açúcar mascavo, ovos, creme de leite, pimenta-da-jamaica, gengibre em pó, noz-moscada, canela...
Tempo: 4 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Aperitivos, Queijo, Molhos, Mergulhos, .
Bola de queijo de abóboraVisualizações: 22.597

Este aperitivo de queijo em formato de abóbora, lindo e delicioso, é perfeito para uma mesa de outono. Enrole uma bola de queijo com uma mistura de cream cheese e cheddar, adicionando algumas cebolinhas verdes...

queijo cheddar, queijo cremoso...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Autor:
Doce Perfeito: Maçãs Caramelizadas MaciasVisualizações: 22 209

Com a chegada do outono e a colheita das maçãs, esta fruta torna-se um ingrediente essencial em sobremesas caseiras em muitos países do mundo. No Ocidente, as maçãs caramelizadas também são muito populares...

maçãs, extrato de baunilha, creme de leite, xarope de milho, caramelo...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 maçãs caramelizadas
Autor:
A torta de maçã é uma torta de massa quebrada com uma cobertura em forma de treliça.Visualizações: 68 101
Conteúdo da receita:

O início do outono é a época perfeita para presentear seus entes queridos com sobremesas de maçã, que já começam a amadurecer. Reúna todos à mesa e surpreenda-os com uma torta de maçã surpreendentemente deliciosa e aromática.

Massa amanteigada, noz-moscada, canela, maçãs...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor:
Abóbora assada com cobertura de romãVisualizações: 4.372

Com a chegada do outono, duas frutas ricas em vitaminas aparecem nas prateleiras dos supermercados: abóbora e romã. Combine esses dois alimentos saudáveis ​​em um acompanhamento super fácil e rápido de preparar, que fica lindo e...

Abóbora-bolota, melaço de romã, hortelã...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor:
Panquecas de fermento natural com maçãsVisualizações: 8 302
Conteúdo da receita:

Ao contrário dos crepes, as panquecas americanas são grossas e fofinhas, como panquecas grandes. Isso altera o sabor de acordo. Uma das melhores maneiras de fazer panquecas deliciosas e fofinhas...

Massa de fermento, sidra de maçã, açúcar mascavo, ovos, leite, nozes-pecã, maçãs...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 12 Conteúdo calórico: 130
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef
Massa penne com abóbora cabotiá e queijo de cabraVisualizações: 3 130

O outono é a época perfeita para aproveitar ao máximo a abóbora, um ingrediente delicioso, saudável e da estação, na cozinha. Você pode variar o seu cardápio com abóbora preparando massa italiana com abóbora e queijo de cabra. Antes...

Massa penne, abóbora cabotiá, abóbora kabocha, queijo de cabra, queijo parmesão, nozes, manjericão...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6

Receitas em ordem alfabética

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Unidades de peso alimentar