Batatas-doces grelhadas
Votos: 20
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Antes de grelhar, cozinhe as batatas-doces no micro-ondas para acelerar o processo e evitar que queimem. Em seguida, corte-as em rodelas e misture-as com um saboroso mix de azeite, pimenta em pó e cominho, que adiciona um toque picante que complementa a doçura da batata-doce. Cubra as rodelas grelhadas com um molho de suco de limão, azeite e uma pimenta jalapeño e sirva como acompanhamento para qualquer prato de carne.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 batatas-doces grandes, furadas com um garfo
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 0,5 xícara de coentro fresco picado
- Raspas e suco de meio limão
- 1 pimenta chipotle em conserva em molho adobo, picada finamente.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: batata doce, pimentas chipotle em molho adobo, tempero de pimenta, suco de limão, cominho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Cozinhe as batatas-doces no micro-ondas até começarem a amolecer, de 8 a 10 minutos. Deixe esfriar e corte em rodelas de 1,2 cm de espessura.
- Em uma tigela grande, misture 2 colheres de sopa de óleo vegetal, cominho, pimenta em póAdicione 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída. Junte as fatias de batata-doce e misture delicadamente. Transfira para a grelha e cozinhe até ficarem crocantes e com marcas de grelha, de 2 a 3 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa.
- Em uma tigela, misture o coentro, o restante de 1/4 de xícara de óleo vegetal, as raspas e o suco de limão e a pimenta jalapeño; tempere com sal a gosto. Se necessário, adicione mais suco de limão para diluir. Regue o molho sobre as batatas-doces assadas.
Categorias:
Receitas semelhantes
