manteiga de amendoim caseira
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Tempo: 45 min.
Valor nutricional por porção:
Calorias 109, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 5 G., carboidratos 3 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 109, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 5 G., carboidratos 3 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
A manteiga de amendoim é feita de amendoim torrado e moído, com ingredientes adicionais para realçar a textura e o sabor. É provável que você já tenha visto esse produto popular nas prateleiras de supermercados em muitos países. Experimente fazer sua própria manteiga de amendoim em casa e desfrute de uma delícia que é fonte de vitaminas, minerais e fibras valiosas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Manteiga de amendoim
- 450 g de amendoim torrado, veja a receita abaixo.
- 1 colher de chá de sal
- 1,5 colheres de chá de mel
- 1,5 colher de sopa de manteiga de amendoim
amendoim torrado
- 900 g de amendoim cru com casca
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1-2 colheres de sopa de sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
amendoim torrado
Pré-aqueça o forno a 170°C.
Retire as cascas. Remova as fibras esfregando os amendoins entre as mãos sobre uma centrífuga de salada, deixando que os amendoins caiam dentro da centrífuga junto com as cascas. Depois de processar todos os amendoins, feche a centrífuga e gire-a pela manivela até que as cascas estejam completamente separadas dos amendoins e caiam no fundo.
Torre os amendoins. Lave-os em água fria para remover qualquer poeira. Seque-os com papel toalha e coloque-os em uma tigela grande. Misture bem com o óleo de amendoim e o sal.- Espalhe os amendoins em uma assadeira em uma única camada. Asse no forno por 30 a 35 minutos, girando a assadeira ocasionalmente na metade do tempo de cozimento. Depois de retirar os amendoins do forno, deixe-os esfriar um pouco antes de comer. Isso garantirá que cozinhem por completo e fiquem crocantes enquanto esfriam.
Saída: 1,5 colheres de sopa. Manteiga de amendoim
Coloque os amendoins, o sal e o mel na tigela de um processador de alimentos. Processe por 1 minuto até que a mistura fique com pedaços. Raspe as laterais. Feche a tampa e continue processando, adicionando o óleo aos poucos, por 1 a 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.- Transfira a manteiga de amendoim para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 2 meses.
Receita manteiga de amendoim.
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