Molho de cranberry com pera e laranja
Votos: 3
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Prepare um molho de cranberry sem cozimento. Basta misturar cranberries, pera e laranja com açúcar e servir. Pode ser usado como molho para pratos de carne ou como geleia para passar em torradas ou biscoitos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 laranja pequena
- 350 g de arandos
- 1 pera, sem caroço e cortada em pedaços.
- 0,5 xícara de açúcar mascavo
- Uma pitada de sal grosso
- 3 colheres de sopa de nozes-pecã torradas e picadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Lave e seque a laranja. Corte-a, com casca e tudo, em fatias finas e coloque-as em um processador de alimentos. Adicione os cranberries, a pera, o açúcar e o sal. Processe até que a mistura esteja bem picada.
- Transfira o molho para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. O relish pode ser armazenado por até 2 dias. Antes de servir, polvilhe com nozes-pecã e misture todos os ingredientes.
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