Receitas de pratos principais

As vagens de ervilha-torta são tão tenras, suculentas e saudáveis ​​que podem ser consumidas inteiras. Branqueie-as por alguns minutos em água fervente e misture com azeite e estragão aromático, que...

Para preparar este prato, você precisará de costeletas finas, naturais e sem osso de lombo de porco. Cada pedaço de carne é mergulhado na massa e frito na frigideira até dourar. Sirva...

Legumes da primavera — aspargos frescos, ervilhas e cebolinha — conferem ao clássico macarrão Alfredo um sabor vibrante e suculento. Além disso, o prato tem uma aparência refrescante e primaveril. Para além dos legumes, o prato também inclui...

A base deste delicioso e aromático prato japonês é o simples macarrão instantâneo! Jogue fora os sachês de tempero — você não vai precisar deles. Em vez disso, adicione o sabor encantador de...

O nome deste prato romano, saltimbocca, significa "pular na boca!" em italiano. Fatias finas de carne são cobertas com presunto e folhas de sálvia e fritas em azeite.

A massa linguine cozida é misturada com um molho de azeite, colatura di chitara, anchovas picadas e pasta de pimenta. Adicione queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.

Robalo frito é um prato comum na Itália, onde é chamado de branzino. O peixe em si é frito em poucos minutos, e seu sabor único vem do molho de legumes que o acompanha...

Experimente esta deliciosa massa italiana com molho feito com tomates frescos de verão, ricota delicada e manjericão aromático. Os tomates coração de boi, de sabor adocicado, são ralados grosseiramente e cozidos lentamente com...

O bife à fiorentina é um grande pedaço de carne grelhada com uma crosta deliciosamente dourada e um centro rosado e macio. Giada de Laurentiis sugere grelhar o bife após mariná-lo...

Prepare um purê de batatas ao estilo italiano para acompanhar as festas de fim de ano, com um delicioso sabor de alho e alecrim — os temperos são cozidos em fogo baixo junto com as batatas e depois retirados da panela.

Este caçarola italiana Ziti Stufati leva massa ziti (tubos), almôndegas de carne suculentas, ovos cozidos, muito queijo e um molho de tomate e ricota que adiciona um toque especial...

Esta receita utiliza o corte central do lombo de porco com osso, cortado em 4 hambúrgueres. O porco é grelhado em um molho agridoce italiano, o agrodolce, que é feito em...

Esta massa combina dois tipos de massa italiana muito apreciados: a carbanara e o cacio e pepe (queijo e pimenta-do-reino). Além da massa em formato de concha, o prato inclui pancetta frita, pimenta-do-reino...

Apenas alguns ingredientes extras interessantes transformarão cogumelos fritos em um acompanhamento italiano sofisticado. Rúcula, nozes e cranberries secas são perfeitos para isso. Adicione-os quando os cogumelos estiverem prontos e...

Para o jantar, prepare um frango com um molho agridoce fantástico com um toque de avelã, proveniente tanto da própria avelã quanto de um licor de avelã (como o Frangelico). Os pedaços de frango são primeiro fritos na frigideira...

Os aspargos são refogados em uma frigideira com manteiga e tomilho e servidos com uma deliciosa salada de melão grelhado e tomates-cereja doces, temperada com hortelã, pasta de pimenta e suco de limão. A salada...

Os aspargos frescos são salteados na frigideira e servidos com um ovo frito, crocante e dourado nas bordas. O destaque deste prato simples, porém delicioso e saudável, é a gremolata...

Planeje este prato com antecedência, pois a carne de porco precisa ficar em salmoura durante a noite. Para prepará-lo, você precisará de costeletas de lombo de porco com osso. Elas são mergulhadas em uma salmoura feita de...

Este gratinado de massa em formato de concha com molho de queijo é literalmente uma explosão de sabor e aroma primaveril, graças ao espinafre e à abobrinha. O prato leva dois queijos — parmesão e gruyère — sendo, portanto, perfeito...

Os bifes de lombo de porco naturais são o ingrediente perfeito para um jantar rápido, delicioso e especial, ideal para agradar seus entes queridos em uma noite de semana ou em uma celebração familiar. Você pode escolher...

Para os nachos mais simples, você vai precisar de chips de tortilla de milho e queijo ralado. Se preferir um aperitivo mais saboroso, pode adicionar rodelas de jalapeño em conserva. Tudo se junta...

Este prato é uma versão mais leve do clássico chili americano, o Cincinnati, originário de Ohio. Ao contrário da receita tradicional, utiliza-se carne moída de peru em vez de carne bovina.

Esta receita transforma a clássica torta de carneiro britânica em um prato principal rápido, perfeito para um jantar durante a semana. Preparada em porções individuais, oferece uma base de carne e...

Conchas de massa recheadas grandes são um prato italiano fácil de fazer, delicioso e com uma apresentação impressionante. Para o recheio, o peru moído é frito na frigideira com...

Camarões grandes são cozidos em molho Fra Diavolo e servidos como um aperitivo saboroso ou como prato principal com um acompanhamento. Seu nome, que se traduz do italiano como "Irmão Diabo",...

Os tomates assados ​​conferem a esta massa com molho de tomate e vodka um sabor rico e encorpado. O queijo mascarpone, usado no lugar do tradicional creme de leite, deixa o molho mais cremoso, enquanto a vodka...

Este molho italiano, "Amatriciana", recebe o nome da cidade de Amatrice e é considerado um molho tradicional da região do Lácio. Seus principais ingredientes são o guanciale, um tipo de bochecha de porco curada, e...

Este molho italiano para massa, também conhecido como "molho falso", foi criado por camponeses que desejavam o sabor rico de um molho vermelho com carne, mas não tinham dinheiro para comprar carne. É feito de...

As conchas de massa são perfeitas para preparar massas italianas com frutos do mar. Seu formato permite que absorvam bastante suco e ficam charmosas entre as outras conchas...

Ossobuco é um ossobuco de vitela cozido lentamente em molho de vinho branco e caldo. A carne macia, impregnada com sucos de vegetais, apresenta um delicioso tutano no centro. Este prato é italiano...

Os tortellini italianos são deliciosos por si só, mas ficam ainda mais saborosos servidos com um molho de tomate rico, feito com presunto italiano grelhado e alho.

Se você tem uma máquina de fazer massa, não a deixe parada. É hora de presentear sua família com uma deliciosa massa fresca caseira! Com esta receita, você aprenderá a fazer o fettuccine mais saboroso com...

Espaguete com almôndegas ao molho de tomate é um prato substancioso e delicioso, especialmente popular entre os ítalo-americanos. Todos, adultos e crianças, adoram. E esta receita o torna ainda melhor...

A maneira mais fácil e rápida de cozinhar alcachofras deliciosas é assá-las gratinadas com uma crosta crocante. Nesta receita, são usados ​​corações de alcachofra congelados. Os corações...

O molho para esta massa é feito com tomates picados em lata, cozidos em fogo brando com alho assado, abobrinha fatiada e flocos de pimenta vermelha, o que confere um toque picante...

A beleza do macarrão Alfredo italiano reside em seu molho delicado e cremoso, tradicionalmente feito com generosas quantidades de manteiga e queijo parmesão. Esta receita ajudará você a apreciá-lo sem os efeitos nocivos...

Esta lasanha vegetariana e sem glúten vai te conquistar com seu sabor, sem as calorias extras. Em vez da massa tradicional, ela usa batata-doce fatiada bem fina. Use um mandolim para fatiar...

Esses nachos saudáveis ​​e com baixo teor de gordura têm tudo o que você adora nesse petisco mexicano: chips de tortilla caseiros crocantes, saborosos feijões pinto com molho adobo, macios...

Para um acompanhamento festivo de purê de batatas, escolha batatas-doces. Elas são mais saudáveis ​​do que as batatas comuns e seu sabor único as torna uma ótima alternativa ao purê de batatas tradicional. Para conservá-las...

Fatias redondas de batata-doce são grelhadas e misturadas com cebolas roxas caramelizadas, temperadas com mostarda Dijon e mel. Raspas de limão e tomilho adicionam um toque leve...

Embora a Lyonnaise tradicional seja feita com batatas comuns, ela fica igualmente deliciosa com batata-doce. Escolha batatas finas de tamanho médio e corte-as em rodelas. Frite as rodelas de batata-doce em um molho cremoso...

A batata-doce é um ótimo complemento para este prato de quinoa picante com inspiração mexicana, criando um contraste delicioso. Cozinhe a quinoa em caldo de galinha, enxaguando-a várias vezes antes para evitar...

Uma deliciosa e bela guarnição de batatas-doces assadas, perfeita para uma refeição festiva ou com carne ou aves. Os legumes são fatiados e assados ​​em uma mistura de azeite e mel, que tem um sabor interessante...

Prepare uma deliciosa massa italiana sem o trabalho de usar tomates secos. Em vez disso, combine a massa com tomates assados, que têm um sabor mais intenso e rico do que os frescos. Um aroma mais picante...

Prepare um macarrão de legumes saudável ao estilo asiático. Ao contrário da maioria dos pratos asiáticos, esta receita não requer fritura: os legumes são cozidos no vapor, preservando grande parte do seu sabor.

Um mingau integral nutritivo é uma maneira saudável de começar bem o dia. Prepare-o com cevada integral, aveia em flocos e fubá, enriquecendo-o com fibras e micronutrientes essenciais. Cevada integral...

Acredita-se que o mingau de aveia mais saudável seja feito não com aveia em flocos inteiros, mas com aveia cortada. Demora mais para cozinhar, mas você obtém muito mais nutrientes e um agradável sabor de nozes, e...

O edamame é uma soja verde rica em proteínas, fibras, ácidos graxos benéficos e micronutrientes. Também é um petisco popular para acompanhar bebidas. O edamame branqueado pode ser usado para fazer...

Fãs de esportes e de nachos podem desfrutar de seu petisco mexicano favorito com uma versão mais saudável. Em vez de chips, use pimentões de diversas cores, cortados em pedaços pequenos...

Penne alla Vodka é uma massa italiana com um delicioso molho feito com tomate triturado, creme de leite e vodka, ingrediente essencial para criar um molho suave e encorpado.