Massa penne com tomates assados, alho e feijão branco.
Votos: 6
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 461, gordura total 9,5 G., gorduras saturadas 1.8 G., proteínas 19 G., carboidratos 77 G., fibra 9 G., colesterol 4 mg, sódio 199 mg, açúcar 0 G.
Calorias 461, gordura total 9,5 G., gorduras saturadas 1.8 G., proteínas 19 G., carboidratos 77 G., fibra 9 G., colesterol 4 mg, sódio 199 mg, açúcar 0 G.
Prepare uma deliciosa massa italiana sem o trabalho de usar tomates secos. Em vez disso, combine a massa com tomates assados, que têm um sabor mais rico e intenso do que os frescos. O alho assado também adiciona um toque picante à massa. Cubra a massa com feijão branco em lata, parmesão ralado e manjericão fresco, e desfrute de um prato delicioso e saudável.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (425 g) de feijão cannellini em conserva
- 220 g de massa penne
- 3 tomates grandes, cortados em gomos.
- 4 dentes de alho, com casca
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco, rasgadas
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Corte cada tomate em 8 fatias e retire as sementes. Coloque as fatias de tomate e o alho em uma assadeira de 22 x 32 cm. Regue com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Asse no forno, sem cobrir, por 40 minutos.
- Escorra o feijão em um escorredor grande sobre a pia. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra o macarrão no mesmo escorredor do feijão para que a água quente do macarrão aqueça o feijão. Volte o macarrão e o feijão para a panela.
- Quando os tomates estiverem prontos, retire os dentes de alho, esprema o alho das cascas em uma tigela pequena e amasse com um garfo. Adicione os tomates assados, o alho, a colher de sopa restante de azeite, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto à panela com a massa. Misture. Sirva polvilhado com queijo parmesão.
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