Receitas de pratos principais

Este acompanhamento de couve-flor delicioso, bonito e, o mais importante, saudável e rico em fibras, impressionará seus convidados só pela aparência. As cabeças de couve-flor são assadas inteiras no forno...

Este gratinado é semelhante a um tradicional gratinado de batata, com a diferença de que é feito com nabos em vez de batatas. Os nabos são tão saborosos e têm a mesma textura, além de serem ricos em...

Se você está procurando uma maneira de aproveitar ao máximo a couve-flor e servir este vegetal simples, porém incrivelmente saudável, considere fazer bifes! A cabeça de couve-flor é cortada em fatias uniformes que, quando assadas...

Este prato é uma variação da tradicional caçarola italiana "Beringela à Parmigiana", mas utiliza couve-flor em vez de beringela. A couve-flor é cortada em fatias finas,...

Se você nunca experimentou pastinaca como acompanhamento, esta receita é uma ótima maneira de introduzir um novo vegetal, já que a manteiga com que é servida torna qualquer prato ainda mais delicioso. A mais fácil...

Já pensou em desfiar mini couves-de-bruxelas? A ideia parece inusitada, mas elas rendem um acompanhamento mais leve e interessante. Desfie as couves-de-bruxelas bem fininhas...

O que nos EUA é chamado de halushki é uma versão simplificada de um prato tradicional do Leste Europeu: em vez de pedaços de massa fresca, usa-se macarrão de ovo largo. O macarrão...

As couves-de-bruxelas são grelhadas com fatias de bacon. Para isso, você precisará de uma cesta para grelhar (ou uma grelha com pequenos furos). O bacon recheia as couves-de-bruxelas...

Para preparar este acompanhamento, as couves-de-bruxelas são cortadas ao meio: assim, elas absorverão melhor o delicioso molho cremoso. As couves-de-bruxelas são primeiro refogadas em frango...

Uma maneira incrivelmente simples de preparar abóbora deliciosa e saudável, perfeita para servir como acompanhamento ou aperitivo. Qualquer variedade pode ser usada. O sabor adocicado da abóbora é especialmente bom...

Cozinhar couve-de-bruxelas em uma frigideira não é mais difícil do que assá-las: basta adicionar um pouco de caldo de galinha, tampar, cozinhar em fogo baixo e deixar descansar por meia hora. E então...

Este acompanhamento de couve-de-bruxelas ganha um sabor fantástico graças à pancetta frita e à redução de balsâmico, que são então misturadas com os legumes cozidos. Corte a couve-de-bruxelas em tiras finas num processador de alimentos...

Couves-de-bruxelas são assadas em uma única assadeira com abóbora cabotiá e cebola roxa em cubos, depois misturadas com sementes de romã frescas e servidas como acompanhamento. O prato...

A moussaka grega em camadas é uma fusão de sabores e uma combinação deslumbrante de aromas. Esta receita de moussaka é assada com acelga, o que confere suculência e benefícios à saúde ao prato. É preparada...

As batatas em acordeão, ou batatas Hasselback, são uma ótima maneira de servir um acompanhamento com estilo. Cada porção consiste em uma batata, cortada em fatias grossas em formato de acordeão, pincelada com uma mistura de manteiga e...

Uma panela elétrica de cozimento lento facilita ainda mais o preparo deste acompanhamento clássico. Basta combinar batatas descascadas e fatiadas com manteiga, sal, pimenta-do-reino e água em uma panela elétrica de cozimento lento.

O caçarola de batata para funerais é um prato tradicional do Meio-Oeste americano, originalmente desenvolvido pelas comunidades mórmons, que o preparavam principalmente para funerais. Foi isso que deu ao caçarola sua...

Esta salada simples inclui batatas cozidas, aipo picado e cebola roxa, e é temperada com uma mistura de leite fermentado, maionese, leite azedo, mostarda granulada e mostarda Dijon, e...

Para preparar este acompanhamento vibrante e delicioso, selecione batatas pequenas vermelhas e amarelas de tamanho semelhante. Sem descascá-las, corte-as ao meio e cozinhe-as até ficarem macias. Em seguida...

Estas batatas assadas aromáticas, com casca, ficam incrivelmente crocantes por fora e cremosas por dentro. O segredo está em pré-cozinhá-las com bicarbonato de sódio, o que ajuda as batatas a amolecerem durante o cozimento posterior.

Este acompanhamento é feito com pão de trigo duro. Se estiver usando pão fresco, toste-o primeiro no forno. Os pedaços de pão são misturados com maçãs, legumes, ovo...

O delicioso recheio de pão, ou recheio, é tradicionalmente preparado nos Estados Unidos como acompanhamento do peru de Natal. Mas você pode fazê-lo com qualquer ave ou até mesmo comê-lo sozinho, pois é muito substancioso, não só porque...

Para rechear aves com recheio de pão, você precisa de cubos de pão amanhecido para que mantenham a forma após serem mergulhados em líquido e assados, e para que a apresentação fique apetitosa. Então, se você só tiver...

Você não precisa rechear o peru ou o frango com esse recheio de pão. Basta assá-lo em uma assadeira separada e servir junto com a ave. Dessa forma, você terá um acompanhamento bem maior, suficiente para compartilhar com todos. Em...

Uma alternativa mais saudável e leve ao purê de batatas, perfeita para uma ceia de Natal já farta. Misture partes iguais de aipo-rábano e pastinaca...

Prepare um purê de batatas aromático e cremoso para o seu jantar de Natal. As batatas descascadas são cozidas com folhas de louro e depois amassadas ou moídas em um moedor de batatas.

Quer transformar sua salada Caesar favorita de uma entrada leve em um acompanhamento substancioso? Regue batatas cozidas com molho Caesar! Afinal, grande parte do sabor incrível da salada vem do molho de maionese...

Este prato combina os sabores deliciosos de batatas recheadas e desfiadas, mas é feito como uma grande caçarola para toda a família. Não precisa descascar as batatas: as cascas adicionam ainda mais sabor, e...

Embora tradicionalmente o frango francês com 40 dentes de alho seja assado no forno, esta receita é adequada para o fogão. Os pedaços de frango são fritos na frigideira até ficarem dourados e depois cozidos lentamente em fogo baixo...

Asse um lombo de porco inteiro no forno e sirva com uma torta de legumes. Antes de assar, sele o lombo de todos os lados em uma frigideira e pincele com uma mistura de grãos...

Um prato perfeito para o clima frio, que aquece com seu sabor e aroma picante. Este ensopado de carne é servido com legumes de raiz assados, incluindo cebola roxa, cenoura, pastinaca, nabo e...

O molho de carne para o espaguete da Sardenha é feito com linguiça italiana crua e funcho, que são cortados em pedaços pequenos, fritos até ficarem dourados e depois cozidos em fogo brando com tomates e...

Esta receita de lasanha vegetariana usa cogumelos portobello fritos — a variedade de cogumelo mais saborosa e carnuda — em vez de molho de carne. O sabor deles é perfeitamente complementado pelo molho bechamel com uma pitada de...

Até mesmo um corte econômico como a costela bovina pode ser usado para criar um prato delicioso para as festas de fim de ano, com um rico buquê de sabores e aromas. Para preparar este prato, você precisará de costela bovina com...

O stracotto é um guisado tradicional italiano com legumes, incrivelmente macio e delicioso que derrete na boca. Este prato é feito com o ombro e o pescoço do boi, que primeiro são selados inteiros...

O lombo de porco assado pode ser servido como prato principal com diversos acompanhamentos, ou usado em sanduíches ou shawarma. A receita utiliza um pernil de porco inteiro e desossado.

Transforme o purê de batatas do dia a dia em um acompanhamento sofisticado para as festas de fim de ano com apenas dois ingredientes: sálvia e manteiga. A manteiga tostada confere às batatas um sabor único...

Uma alternativa mais saudável ao prato inglês "fish and chips", estes são pedaços de peixe empanados e fritos, servidos com batatas. Em vez das tradicionais batatas fritas, experimente purê de batatas:...

A braciola é um bolo de carne italiano que impressionará seus convidados com sua apresentação e sabor. É fácil de preparar com um recheio que não precisa de cozimento prévio e bife de flanco...

Um jantar de domingo no inverno é o momento perfeito para presentear seus entes queridos com um cassoulet, um ensopado francês reconfortante e aromático que exige bastante tempo de preparo e se estende por dois dias.

Antes de assar, as coxas de peru são marinadas por 24 horas em uma salmoura feita com partes iguais de sal, xarope de bordo e bourbon, além de mostarda em grãos, pimenta-do-reino preta e vermelha, cravo-da-índia,...

Para preparar um pato laqueado festivo, você pode usar apenas a parte mais carnuda do pato – o peito, que é então cortado em fatias finas, aberto em leque e servido com legumes.

Este assado festivo é feito com um suculento lombo de boi, generosamente temperado com uma mistura de sal e pimenta e assado no forno por algumas horas. Enquanto assa, adicione...

Uma receita simples para uma carne deliciosa de festa que você pode preparar mesmo sem nenhuma experiência em assar. Ela usa um corte grosso de carne bovina — costela premium com osso. Antes de assar...