Receitas de pratos principais

Em vez de um simples purê de batatas, prepare esta caçarola como acompanhamento para as festas de fim de ano: igualzinha ao purê tradicional, mas repleta de sabor, coberta com bacon crocante e queijo. Batatas cozidas são batidas...

Os ingredientes básicos da polenta italiana incluem fubá amarelo, água, sal e manteiga. Cozida com mexidas frequentes, a polenta fica lisa, uniforme e sem grumos. Esta...

Mesmo que você substitua apenas o peito do peru inteiro, o prato ainda terá uma aparência festiva e apetitosa. Antes de assar, o peito inteiro é esfregado com uma pasta de especiarias, tanto por baixo da pele quanto por fora...

Tonkatsu é um prato japonês com influências da culinária europeia: costeletas de porco fritas. Sua característica principal é a casquinha dourada e crocante que envolve a carne suculenta e macia. Em...

O arroz basmati, soltinho e aromático, é um acompanhamento maravilhoso para pratos indianos, frango ou legumes ao molho. Com esta receita, você aprenderá a cozinhar este arroz simples corretamente, garantindo que fique no ponto certo.

O filé mignon é o corte de carne mais macio e caro, exigindo um preparo cuidadoso. Se você decidir cozinhá-lo, certifique-se de usar um termômetro de carne. Filé mignon...

Com este guia detalhado, você sempre saberá quantos minutos são necessários para cozinhar ovos em diferentes pontos de cozimento: mole, ao ponto ou duro. Você sempre terá ovos perfeitos...

Bifes de atum frescos e saborosos exigem um preparo adequado para que se possa apreciar plenamente o sabor e a textura da "vitela do mar", como os chefs chamam esse peixe. Cortes grossos...

O molho para esta massa é feito com linguiça italiana natural, apimentada e adocicada, para um sabor mais complexo. A linguiça frita é fatiada e cozida em molho de tomate, depois...

Esta massa italiana cremosa é feita apenas com fettuccine, manteiga, creme de leite fresco e queijo parmesão ralado. A massa cozida é simplesmente misturada com um molho cremoso quente e queijo ralado na hora...

Com esta receita simples de Alton Brown, você terá o bife mais delicioso que já provou. Ele ficará defumado, mas o resultado vale a pena! O bife de costela é selado em uma frigideira bem quente...

Batatas novas e tenras ficam ainda mais saborosas e cremosas quando regadas com manteiga. Cozinhe as batatas pequenas inteiras, sem descascar, para preservar o máximo possível de micronutrientes benéficos.

Esta receita de peru delicioso e suculento deixa um caldo rico e saboroso após assar. Use-o para fazer um molho para acompanhar o peru! Um punhado de ervas tradicionais para assar (tomilho, etc.) adiciona um sabor especial ao peru.

Este prato é versátil, suculento e delicioso. Como poderia ser diferente? Afinal, é feito com linguiça! Você vai precisar de linguiça de peru italiana natural. Ela é frita inteira até ficar pronta, e...

O lombo de porco desossado é esfregado por toda a parte com uma mistura de alho em pó, gengibre em pó, tomilho seco e pimenta-do-reino, e frito em uma frigideira até dourar por todos os lados.

A massa cavatelli italiana, geralmente feita com brócolis, é um exemplo de um prato mediterrâneo simples, porém delicioso e saudável, que pode ser preparado em minutos. O sabor característico da massa...

Este ensopado substancioso e reconfortante leva peito de frango, brócolis, arroz branco e bastante queijo ralado. Tudo é disposto em camadas, mas antes de adicionar os ingredientes, o arroz é cozido, o brócolis é branqueado e o frango...

As ervilhas-de-cheiro tenras não precisam de muito cozimento. Basta refogá-las em uma panela com azeite e pimenta-do-reino por alguns minutos para infundir um sabor picante. Quando estiverem prontas...

Batatas novas pequenas são cortadas ao meio e assadas com casca. Tempere-as previamente com azeite, alho e alecrim picado. Seu aroma de pinho e especiarias rapidamente...

Prepare estes tenros filés de frango neste fim de semana. Feitos inteiramente de peito de frango — deliciosos e sem nenhum ingrediente extra desnecessário —, a crosta crocante os torna verdadeiramente irresistíveis, de dar água na boca e perfeitos para uma ocasião especial.

O caçarola de ziti é um prato caseiro ítalo-americano popular que vai encantar qualquer amante de massa. O ingrediente principal é a massa ziti, ou macarrão em formato de tubo. Cozida até ficar al dente, a massa...

Esta quiche rápida e deliciosa é perfeita para um café da manhã reforçado. Ela é recheada com espinafre, pedacinhos de bacon frito e queijo suíço derretido. Todos os ingredientes são dispostos em camadas sobre a massa...

Pedaços de peixe frito empanados e crocantes são perfeitos como prato principal acompanhados de salada ou como aperitivo com molho. Esta receita utiliza filé de bacalhau. Os pedaços...

Nesta receita de macarrão com queijo, Ree Drummond usa apenas um tipo de queijo para o molho — cheddar curado — que se transforma em uma delícia incrivelmente cremosa que cobre os cones de macarrão. Seco...

Traga a primavera para sua casa e comece a cozinhar o máximo de pratos possível com vegetais vibrantes e saudáveis. Por exemplo, esta receita apresenta coxas de frango assadas como acompanhamento para deliciosas coxas de frango douradas...

A massa vegetariana é uma ótima maneira de aproveitar todos os benefícios para a saúde, a suculência e a variedade dos vegetais. É deliciosa e saciante. O tempero cajun adiciona um sabor especial e picante ao prato. Em...

Finos bifes de lombo de porco são esfregados com pasta de pimenta e fritos em uma frigideira com rodelas finas de cebola até ficarem dourados. Não é necessário marinar. A fritura leva apenas 4 minutos.

Este prato de arroz frito, substancioso e saudável, é repleto da suculência da primavera e de um sabor asiático único. Ele apresenta pequenos pedaços de filé de carne frito misturados com aipo, cenoura...

Esta massa está literalmente repleta de vegetais suculentos da primavera: rabanetes jovens e crocantes, ervilhas tenras, espinafre fresco e ervas aromáticas. Tudo isso é misturado em uma panela com batatas cozidas e bem raladas...

A primavera é a época das alcachofras, e pratos deliciosos com elas certamente agradarão a todos. Esta receita de massa penne é feita com alcachofras frescas e pequenas, e abaixo você encontrará instruções detalhadas sobre como limpá-las e prepará-las para o cozimento.

O frango é cortado em pedaços, empanado na farinha e frito em azeite até ficar crocante e dourado, depois assado no forno sobre uma cama de cebolas caramelizadas. As cebolas conferem um sabor característico...

Desfrute da riqueza e da aparência vibrante deste prato primaveril, inspirado na famosa receita de massa Primavera. Em vez de massa, são usados ​​nhoques de batata. Eles...

A receita utiliza costeletas de lombo de porco com osso, suficientemente grossas para serem cortadas na lateral e recheadas com um delicioso recheio de pão de milho esfarelado e...

O salmão grelhado na frigideira fica pronto em poucos minutos e é perfeito para um jantar rápido, delicioso e saudável, especialmente acompanhado de uma salada verde suculenta. Para garantir que o filé esteja bem cozido...

Apesar da sua simplicidade, esta carne tem um aspeto festivo e impressionará os seus convidados com o seu sabor e aroma. Um pedaço inteiro de paleta de porco é esfregado com uma mistura de azeite, raladas...

O feijão carioca cozido conforme esta receita é delicioso, mas leva tempo. Planeje com antecedência e deixe o feijão seco de molho em água durante a noite. Para acelerar o cozimento, veja...

Essas costeletas de carne são preparadas de forma semelhante às costeletas de frango: os bifes são batidos, mergulhados em uma mistura de ovos, empanados em farinha temperada e fritos na manteiga. Utiliza-se o corte superior da carne...

O pulled pork é um prato popular de churrasco americano, onde a carne de porco é assada até se desfazer facilmente no sentido das fibras. É igualmente delicioso quando preparado em casa no forno.

A maneira mais fácil de preparar um delicioso e suculento gratinado de brócolis. O gratinado inclui floretes de brócolis (branqueie os congelados), maionese, queijo cheddar ralado, sopa cremosa de cogumelos enlatada e...

Grandes conchas de massa recheadas com queijo são um prato italiano delicioso, farto e bonito, perfeito tanto para festas quanto para o dia a dia. Preparado...

O peito de frango e os cogumelos cozinham em minutos e são uma ótima base para um refogado asiático rápido. Os ingredientes são fatiados finamente e fritos em óleo de gergelim, mexendo frequentemente.

Muitas pessoas têm sua receita favorita de peru, mas antes de cozinhar a ave festiva, Ree Drummond sugere deixá-la de molho em uma salmoura feita com suco de maçã não filtrado, sal grosso,...

Uma receita perfeita para um assado de carne que literalmente derrete na boca. Esta receita utiliza cortes do ombro e do pescoço. A carne é primeiro selada no fogão até ficar dourada por todos os lados,...

Camarão com grits é um prato reconfortante e substancioso, popular no sul dos Estados Unidos. Os grits são feitos com fubá grosso, misturados com manteiga e queijo ralado e...