Receitas de pratos feitos com cereais e leguminosas

Esta caçarola combina uma série de ingredientes mexicanos vibrantes, dispostos em camadas e assados ​​sob uma crosta de queijo: tortilhas, salsa verde de tomatillo, arroz cozido,...

Um molho agridoce de soja transforma coxas de frango, legumes e arroz em um prato asiático deslumbrante. Para adicionar notas extras de acidez e picância, combine o molho com alho ralado e vinagre de arroz. Parte...

Prepare um delicioso ensopado ao estilo mexicano com cubos de paleta de porco cozidos lentamente na panela com milho hominy marinado em caldo de galinha, ervas verdes...

O tronco cozido é servido com um molho de carne que harmoniza legumes e frutos do mar. A base de carne é feita de linguiça italiana crua moída (escolha apimentada ou...).

Este risoto está repleto dos sabores intensos do milho e dos cogumelos shiitake. O arroz arbóreo de grão curto absorve o vinho branco seco e o caldo de milho como uma esponja, infundindo-o com uma doçura sutil e...

Um prato como o cassoulet francês é perfeito para dias frios, quando você deseja algo reconfortante, quentinho e cheio de sabor. É uma rica mistura de feijão branco, frango assado...

Feijões brancos cozidos à moda provençal com uma seleção de ervas aromáticas, cenouras, cebolas e aipo são um acompanhamento maravilhoso para qualquer carne. Antes de cozinhar, deixe os feijões de molho em água por alguns minutos.

O risoto italiano aveludado é repleto do sabor picante e cremoso do queijo parmesão e das notas cítricas refrescantes do suco e das raspas de limão. Para garantir que o risoto fique perfeito...

O bife grelhado é servido com uma salada de grão-de-bico e cenoura e um refrescante molho pesto de coentro. Esta receita utiliza bife de flanco, um corte saboroso e econômico retirado da barriga do animal.

Este prato fica ótimo tanto com arroz congelado comprado pronto quanto com arroz cozido que sobrou do dia anterior. Aqueça em uma frigideira com pedaços de tofu frito, vagem e...

O filé de tilápia macio tem um sabor neutro que combina perfeitamente com qualquer tempero. Para transformar o peixe frito em uma verdadeira iguaria, esfregue um dos lados do filé com uma mistura de páprica...

Este acompanhamento substancioso combina arroz branco cozido no vapor com pedaços suculentos de abacaxi, espigas de milho baby e um ovo frito, enquanto a cúrcuma adiciona uma cor deliciosa e ensolarada e realça o sabor...

A flajola é um grão verde, colhido ainda imatura e seco à sombra para preservar sua cor e todas as suas propriedades benéficas. Além do seu alto teor de micronutrientes e...

A polenta morna, misturada com parmesão ralado e manteiga, cria uma textura cremosa incrível e um sabor delicado. Sirva ao estilo italiano com mostarda refogada e um ovo pochê. E...

Um acompanhamento de quinoa, rico em proteínas, fica ainda mais saudável, saboroso e suculento quando combinado com abobrinha assada com alho. A abobrinha é fatiada finamente e assada no forno, depois...

Prepare palitos de filé de bacalhau empanados em água com gás para um resultado incrível: os palitos ficarão cobertos por uma crosta dourada, leve e crocante, sob a qual você encontrará...

O cuscuz com cogumelos fritos resulta num pilaf delicioso e, o mais importante, rápido, perfeito como prato vegetariano independente ou como acompanhamento para outros pratos fritos.

Uma batata assada grande recheada é um prato favorito tanto de adultos quanto de crianças. É deliciosa, substanciosa e apresentada de uma forma única. Para prepará-la, você precisa de batatas grandes. E para fazer mais rápido...

Este prato contém todos os ingredientes de um bom risoto italiano – camarão, ervilhas, funcho, parmesão, limão e especiarias – mas o arroz é substituído por cevada pérola de cozimento rápido, que...

O arroz com frutos do mar é um prato típico da culinária tradicional cajun, no sul dos Estados Unidos. E se você gosta de comida picante, não vai se decepcionar. O que o diferencia da maioria das receitas semelhantes é o seu sabor incrível...

A quinoa saudável fica ainda mais deliciosa quando cozida em caldo de galinha com tomates-cereja doces e, no final, misturada com bastante queijo cheddar ralado. O mingau ficará...

Os grãos de edamame verdes, ainda na vagem, são um ótimo petisco para acompanhar cerveja e outras bebidas, perfeitos para festas em casa ou para uma noite assistindo a um jogo ou filme. Os grãos somem das prateleiras rapidinho...

Camarões ao estilo tailandês são grelhados em espetos de madeira e servidos com uma salada de brotos de feijão, manjericão e amendoim picado, acompanhados de arroz de coco com manjericão. O prato inteiro é repleto de...

Este prato fácil de preparar combina a qualidade do feijão-lima e do brócolis com a consistência da massa e o sabor dos queijos mussarela e pecorino. O feijão enlatado é refogado na frigideira com...

Um risoto nada convencional que vai te cativar com suas cores vibrantes de outono, apresentação original e sabor rico. O risoto é feito com aveia em flocos, que contém a mesma quantidade de micronutrientes essenciais...

Apenas dois ingredientes — uvas e canela — transformam o frango com bulgur comum em um prato deslumbrante de inspiração marroquina. Antes de grelhar, as coxas de frango são temperadas com uma mistura de especiarias, incluindo...

Arroz com feijão é um prato vegetariano popular, substancioso e saudável nos Estados Unidos. Embora seus dois ingredientes principais sejam os mesmos, os ingredientes adicionais variam dependendo de...

Este prato de feijão aparentemente comum vai cativar a todos com seu sabor frutado inusitado. Morangos ao molho barbecue podem parecer uma combinação estranha à primeira vista, mas depois que você...

Filés de linguado são regados com uma mistura de azeite, molho caribenho picante, coentro e raspas de limão, e assados ​​no forno até ficarem prontos. O delicado peixe branco absorve rapidamente todos os sabores picantes e...

Esta salada incrivelmente saudável e suculenta, com um sabor refrescante, pode ser servida como aperitivo em quase qualquer refeição. Seu ingrediente principal são os grãos de soja edamame verdes, ricos em sabor...

Transforme o fubá de milho em um acompanhamento delicioso, repleto de sabor cremoso e multifacetado, graças ao leite, à manteiga e ao queijo cheddar. Fubá de milho de preparo rápido...

Antes de cozinhar, os mexilhões são cuidadosamente limpos de areia e barbas para garantir que nada estrague seu jantar. Prepare um delicioso prato crioulo com eles, repleto de sabores e aromas picantes. Primeiro...

Esta sopa rica e reconfortante é fácil de preparar e não requer pré-cozimento dos ingredientes: feijão seco é misturado com cenoura, aipo, alho, legumes em conserva...

Sobras de frango grelhado e arroz cozido podem ser usadas para criar um prato totalmente novo, saudável e nutritivo, repleto dos sabores característicos da culinária Tex-Mex. É feito com...

Este prato vegetariano fácil de preparar está repleto dos deliciosos sabores da culinária levantina. O cuscuz é cozido no vapor em água fervente, solto e servido com legumes refogados e pesto marroquino. Para...

Esta salada alegre combina massa gravatinha cozida com vegetais de cores vibrantes: edamame verde, milho amarelo, pimentão vermelho e cenouras frescas alaranjadas. Todos os ingredientes...

Prepare um molho saboroso com feijão-fradinho, que é um ótimo aperitivo para um prato principal. Também pode ser espalhado no pão, usado em sanduíches ou enrolado em...

O feijão carioca é um ingrediente comum na culinária mexicana. A versão mais simples é cozida em caldo de galinha com cebola, pimenta em pó e bacon, o que confere ao prato um sabor rico e complexo.

Este prato vegetariano utiliza tofu firme, próprio para fritar na frigideira. Retire o máximo de líquido possível previamente. O tofu escorrido é então frito em...

Os bifes usados ​​nesta receita são do ombro de porco ou do lombo grosso. Esses cortes combinam vários tipos de carne em uma única peça, o que significa que são repletos de sabor intenso. Além disso,...

A cevada de cozimento rápido resulta em um pilaf delicioso e saudável, além de rápido de preparar. Sirva com alho-poró refogado em azeite (os mais doces e macios...).

Esta receita de pilaf é tão fácil de fazer e tão elegante que se torna um acompanhamento perfeito para qualquer mesa festiva. É uma mistura de arroz basmati e arroz selvagem, repleta de maciez...

Use cevada de cozimento rápido para fazer este pilaf, e tudo ficará pronto em no máximo meia hora. Todos os ingredientes do pilaf são cozidos separadamente e depois combinados em uma panela, mas...

Antes de grelhar, o lombo de porco é aberto, batido até formar uma camada fina e marinado por alguns minutos em uma mistura de azeite, suco de limão, alho ralado e páprica. No total...

Muitos cozinheiros adoram o cuscuz não só pelo seu sabor, mas também pela rapidez do preparo, que preserva muitas de suas propriedades benéficas. Ele se torna um acompanhamento delicioso em apenas cinco minutos. Além disso...

O mingau de milho é feito com grãos de cozimento rápido em água com um pouco de leite, e no final é misturado com queijo ralado, o que lhe confere um sabor maravilhosamente cremoso e um aspecto apetitoso...

No Japão, este prato também é chamado de "torikatsu", que significa costeleta de frango empanada e frita. A costeleta em si é feita de filé de peito de frango, que é passado na farinha e depois mergulhado no ovo...

Comece o dia com um café da manhã saudável e ensolarado: mingau de milho aromático com tomates doces e um ovo frito. Feito com fubá de milho de cozimento rápido,...