Salada de massa e feijão
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 424, gordura total 16 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 16 G., carboidratos 55 G., fibra 6 G., colesterol 6 mg, sódio 240 mg, açúcar 6 G.
Calorias 424, gordura total 16 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 16 G., carboidratos 55 G., fibra 6 G., colesterol 6 mg, sódio 240 mg, açúcar 6 G.
Esta salada alegre combina massa gravatinha cozida com vegetais de cores vibrantes: edamame verde, milho amarelo, pimentão vermelho e cenouras frescas. Todos os ingredientes são simplesmente misturados em uma tigela, temperados com azeite e polvilhados com queijo parmesão ralado. Esta salada substanciosa, saudável e vibrante é especialmente apreciada pelas crianças, que podem prepará-la sozinhas sob a supervisão de um adulto.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de massa farfalle (gravatinhas), de preferência integral.
- 3 colheres de sopa + 1 colher de chá de azeite extra virgem
- 1 xícara de grãos de milho (descongele se estiverem congelados)
- 1 xícara de grãos de edamame descascados (descongele se estiverem congelados)
- 1 pimentão vermelho médio, cortado em cubos
- 2 cenouras médias, raladas (cerca de 0,5 xícara)
- 1/3 de xícara de parmesão ralado (cerca de 30 g)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa farfalle, grãos de edamame, milho, pimentão doce, cenoura, queijo parmesão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e misture com 1 colher de chá de azeite para evitar que grude; deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a massa cozida e fria com o milho, o edamame, o pimentão e as cenouras. Regue com as 3 colheres de sopa de azeite restantes e misture. Adicione o queijo parmesão e 1/4 de colher de chá de sal, misture novamente e tempere com pimenta a gosto.
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