Receitas das culinárias do mundo

Chow fun é um prato cantonês feito com pedaços de carne temperada fritos na frigideira, talharim de arroz largo e brotos de feijão mungo. A receita tradicional de chow fun inclui...

"Quando criança, eu sempre ajudava minha mãe na cozinha preparando as delícias de Ano Novo", lembra a autora de receitas Vivian Chan. "Minha principal tarefa era ralar quilos de rabanete enquanto ela..."

Prepare pãezinhos cozidos no vapor, macios e fofinhos, com recheio de cenoura. Para isso, asse as cenouras no forno e misture-as com amendoim, cebolinha, molho Sriracha e molho teriyaki. O recheio é...

Vale a pena o tempo extra gasto para preparar o óleo de pimenta aromático em casa para fazer este macarrão picante de Sichuan. A receita rende mais óleo do que você precisará para o macarrão, mas...

Molly Yeh prepara carne de porco assada em teponk usando a receita de sua avó. A carne fica suculenta, macia e com um toque agridoce de especiarias, com notas de cravo e anis. Depois de retirar a carne assada da panela, aqueça-a bem...

Este petisco tradicional da cidade costeira de Ningbo combina algas marinhas crocantes fritas com amendoins vermelhos aromáticos. Um toque de açúcar realça o sabor umami.

Marine as fatias de pepino em uma marinada agridoce com hortelã e pimenta, e em poucas horas você terá um delicioso aperitivo que pode ser servido com qualquer prato, especialmente carnes. Para...

Se você gosta de um copo de cerveja gelada no verão, mas quer experimentar algo um pouco diferente, experimente um coquetel shandy. Tradicionalmente, é uma combinação de cerveja e frutas cítricas, mas experimente...

Esta paella espanhola é feita com frango, coelho, chouriço, mexilhões, camarão, lagostins, amêijoas e chocos num caldo de peixe. Esta variedade de ingredientes, juntamente com...

O ingrediente principal deste prato é o milho doce de verão, usado para fazer um molho cremoso e suave e uma cobertura refrescante de pimentas Fresno picantes e ervas. Para adicionar um sabor defumado, asse...

Se você ainda não experimentou tacos surf-and-turf, que combinam carne vermelha com peixe ou frutos do mar, esta receita de taco é uma ótima maneira de matar a saudade. Monte uma camada fina sobre uma tortilha de milho...

A entrada perfeita para uma grande celebração. Fatias de baguete tostadas são servidas com bife fatiado finamente, mousse de gorgonzola, rabanetes em conserva, cebolas caramelizadas, microverdes e...

Apesar do nome sofisticado, este prato é incrivelmente fácil de preparar. Se você tiver todos os ingredientes à mão, uma tigela de macarrão delicioso estará na sua mesa em 15 a 20 minutos. Na verdade, há muito mais...

Frango com laranja é um prato sino-americano popular, frequentemente pedido para viagem. Mas é igualmente delicioso e apetitoso de fazer em casa. Pedaços de peito ou coxa de frango sem pele...

O refogado de brotos de feijão é um acompanhamento tradicional chinês que pode não parecer impressionante, mas tem um sabor absolutamente fantástico. Tudo o que você precisa são os próprios brotos...

Hongshao, um prato de barriga de porco cozida lentamente em molho de soja, vinho de arroz e açúcar, é popular em toda a China, com muitas variações regionais. Em Jiangnan, e...

Este prato clássico de Xangai é preparado mergulhando frango escalfado (cozido em fogo brando) em vinho de arroz. Um dos ingredientes principais é o vinho Shaoxing...

"Xiaolong bao são bolinhos chineses cozidos no vapor com sopa dentro", diz Molly Yeh. "São mágicos! Durante toda a minha infância, minha família e eu os comíamos no nosso restaurante de dim sum favorito em Chinatown..."

O poke, um petisco antes exclusivo do Havaí, tornou-se popular em todo o mundo nos últimos anos. O que é esse prato da moda, você pergunta? Embora os havaianos comam poke fresco desde os tempos antigos...

"Esta receita já me rendeu inúmeros prêmios. Estes latkes tradicionais, à prova de erros, vão fazer até a pessoa mais cética sorrir", promete o chef do restaurante THE PASTRAMI PROJECT...

Se você procura uma receita rápida e fácil para um salmão delicioso, experimente o método de escalfar. Os pedaços de peixe são cozidos em fogo baixo com pouca água, vinho e suco de limão, e em apenas alguns minutos...

O arroz cozido do dia anterior é o ideal para esta receita. Deixá-lo secar durante a noite permite que absorva melhor os sabores dos outros ingredientes. Você pode substituir a linguiça chinesa por bacon frito. Tudo pronto...

Peixe empanado e frito, servido com batatas fritas douradas, é considerado há muito tempo um dos pratos mais populares do Reino Unido. Se preparado de acordo com a receita tradicional, então...

O prato tradicional britânico de fish and chips consiste em peixe branco firme de alta qualidade, frito em uma massa crocante, servido com batatas fritas duplamente fritas. Para fazer fish and chips...

O rocambole de carne é um prato tradicional alemão, geralmente preparado para ocasiões especiais ou para a Oktoberfest. Fatias finas de carne são besuntadas com mostarda e enroladas firmemente...

Para esta receita, você não precisa de uma panela a vapor. Coloque o peixe e os legumes em uma assadeira, despeje o molho asiático por cima, cubra bem com filme plástico e papel alumínio e leve ao forno.

Para fazer esses pãezinhos ao estilo chinês, você não precisa ir a um mercado asiático procurar ingredientes especiais ou preparar uma massa específica. Sandra Lee sugere usar...

Peixe cozido no vapor é um prato comum em banquetes e celebrações chinesas, mas também é uma refeição popular para jantares durante a semana. Mahi-mahi cozido no vapor com repolho...

Desfrute dos sabores incríveis da culinária do Sudeste Asiático neste prato simples. O filé de alabote é cozido no vapor, resultando em uma textura macia e suculenta. Quando estiver pronto, basta despejar...

Este prato tradicional é preparado em famílias asiáticas para ocasiões especiais, como o Ano Novo Chinês, e também pode ser encontrado em qualquer banquete chinês. Ele simboliza boa sorte e abundância, então...

Qualquer peixe branco de carne firme, como robalo ou linguado, serve para esta receita. Cozinhe os filés no vapor com gengibre e alho, depois polvilhe com cebolinha e finalize com…

Este saboroso panchan é tradicionalmente servido frio como aperitivo ou como acompanhamento de legumes com arroz. A berinjela japonesa é cozida no vapor até ficar macia e depois deixada de molho...

Esses dumplings chineses podem ser servidos como prato principal ou como aperitivo, colocados individualmente em colheres de sopa asiáticas. Recheados com carne de porco, cogumelos e cebolinha, eles são muito...

"Costelinha de porco cozida no vapor com feijão preto fermentado é um prato popular de dim sum, mas na minha família, adoramos prepará-lo para o jantar", diz o autor da receita, Andy Liang. "...

Um forno de pizza é um eletrodoméstico prático: pizzas deliciosas e perfeitamente tostadas ficam prontas em apenas um minuto e meio. Mas esse pequeno ajudante pode fazer muito mais. Você pode assar legumes num instante, assar...

Um molho de carne espesso, aromatizado com especiarias doces, como cravo, canela e páprica, servido sobre um prato de espaguete, coberto com feijão enlatado (ou cozido em casa) e...

Este chili con carne picante (ou simplesmente chili) com um toque indiano é uma versão inovadora de um prato clássico tex-mex. Frango moído e grão-de-bico amassado são temperados com jalapeños, especiarias e uma generosa quantidade de...

Quando se trata de refeições rápidas e fáceis, você pode contar com Ree Drummond para preparar jantares clássicos em família de forma rápida e prática. Este chili branco com frango, com bastante...

Este risoto saboroso foi inspirado no prato crioulo "arroz sujo", onde o arroz cozido com carne moída adquire uma tonalidade escura, mas um sabor absolutamente incrível. Em vez do tradicional...

"Esta receita funciona não só com camarão, mas com qualquer outro fruto do mar. O açafrão adiciona um toque clássico e tentador ao prato. Não é necessário adicionar a salsa no final, mas com ela, o prato..."

Leve os cogumelos recheados a um novo patamar de sabor, fritando-os em uma crosta crocante. Combine-os com um molho marinara rápido de tomate. Sirva com...

Recheados com linguiça italiana e pancetta, esses cogumelos recheados são especialmente saborosos e suculentos, com um aroma maravilhosamente picante de alecrim e alho. Para preparar esses cogumelos recheados...

Faça uma pizza em formato de stromboli, recheada com pedaços de carne bovina cozida lentamente ao estilo italiano, legumes marinados em giardiniera, pimentões assados ​​e uma generosa porção de queijo provolone derretido. Stromboli...

Esta deliciosa caçarola de ovos mexidos de inspiração mediterrânea apresenta pedaços de torrada amanteigada com alho, intercalados com um saboroso molho de massa, em vez de...

Tomates-cereja assados, azeitonas Kalamata em conserva, alecrim fresco e uma combinação de queijos Fontina e Emmental adicionam vivacidade e sabor a este prato mediterrâneo de dar água na boca. Assado sobre uma camada de torradas...

Arroz com tomate e ovo é um prato clássico da culinária caseira chinesa. É tão simples que é perfeito para um jantar reconfortante durante a semana. Com exceção dos tomates frescos, todo o resto...

Esta sobremesa é semelhante a um bolo de morango, só que maior e mais festiva. A calda de morango caseira aromatiza e umedece o bolo de baunilha, que é então coberto com chantilly...

Esta deliciosa sobremesa em miniatura é perfeita para festas em casa. Pequenas bolas de gelato de baunilha (ou sorvete comum) são espetadas em palitos e depois mergulhadas em chocolate derretido...

Esta tigela asiática, farta e saudável, está repleta de uma variedade de sabores que você vai querer saborear repetidamente. Macarrão de arroz integral cozido no vapor é servido com carne grelhada fatiada finamente...

Este prato vegetariano agridoce prova mais uma vez que a couve-flor é a rainha dos vegetais e pode até substituir o frango. O frango Kung Pao tem origem na província de Sichuan, mas é popular em...