Pepinos em conserva doces e picantes
Votos: 1
Tempo: 8 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Marine as fatias de pepino em uma marinada agridoce com hortelã e pimenta, e em poucas horas você terá um delicioso aperitivo que pode ser servido com qualquer prato, especialmente carnes. Para um sabor mais intenso, marine os pepinos durante a noite.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pepinos de estufa, fatiados finamente
- 2 pimentas vermelhas frescas e picantes, fatiadas finamente.
- 2 punhados grandes de folhas de hortelã fresca
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 4 colheres de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, misture os pepinos, a pimenta e a hortelã. Adicione o vinagre, polvilhe com açúcar, sal e pimenta-do-reino. Mexa até que os pepinos estejam bem revestidos.
- Leve à geladeira durante a noite; os pepinos amolecerão enquanto marinam e o sabor se intensificará.
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