receitas da culinária europeia

Recreação ao ar livre e confeitaria caseira podem parecer incompatíveis à primeira vista. No entanto, mesmo em uma panela de ferro fundido, você pode assar um delicioso clafoutis de cereja francês em qualquer lugar. Em...

A mostarda de Dijon tem um sabor forte e característico, uma cor amarelo-clara e é feita com sementes de mostarda marrom e vinho branco seco. Preparar essa mostarda em casa...

O molho Béarnaise é um clássico francês que leva o nome da região de Béarn, no sul da França. Espesso e rico, é feito com manteiga derretida misturada com claras de ovo batidas em neve...

O crème anglaise é um creme inglês delicado com um agradável aroma de baunilha. É feito batendo gemas de ovo com açúcar e cozinhando em fogo baixo num creme até o creme engrossar. Para...

Os tomates provençais são metades de tomate recheadas com uma mistura crocante de pão ralado, alho e ervas provençais, grelhadas e servidas imediatamente...

A persillade francesa é uma mistura aromática de salsa fresca picada e alho. Combinada com raspas de limão, é um excelente acompanhamento para cordeiro assado...

Essas coxas de frango festivas são feitas com coxas de frango. As sobrecoxas são desossadas e recheadas com uma mistura de cogumelos fritos e peito de frango em molho de vinho.

Frango cozido à francesa em molho de tomate picante com cogumelos, que aquece o paladar com seu sabor e aroma ricos. Antes de cozinhar, as coxas de frango são empanadas em uma mistura de farinha e tomilho e fritas...

O macarrão à carbonara é uma ótima maneira de incluir brócolis na alimentação saudável das crianças de forma fácil. Claro! Afinal, elas adoram macarrão, queijo e bacon. Cozinhe o espaguete e o brócolis juntos, escorra e misture no fogão...

A salada de aipo-rábano (em francês: céleri rémoulade) é uma salada fácil de fazer, deliciosa e refrescante, frequentemente servida em bistrôs e cafés franceses. Aipo-rábano fresco e crocante...

Esses requintados doces franceses, com um rico recheio de chocolate e menta e notas picantes, são uma sobremesa que irá deliciar até os paladares mais exigentes. Siga esta receita detalhada passo a passo para...

Esta sopa minestrone, rica em ingredientes e reconfortante, é perfeita para o almoço em dias frios de inverno. É feita com carne moída de peru, ou mais especificamente, linguiça italiana...

A manteiga noisette é um ingrediente soberbo que pode transformar até mesmo uma simples couve-flor em um acompanhamento sofisticado para um jantar festivo. Quando frita, a manteiga desenvolve um sabor rico e picante...

O clafoutis é um clássico da culinária francesa. Esta torta fácil de preparar é feita com peras, baunilha natural e uma pitada de anis ralado, o que lhe confere um sabor sofisticado e um aroma único.

Esses pastéis lembram hambúrgueres com uma fina camada de massa, recheados com um suculento e rico recheio de carne. Para prepará-los, a linguiça calabresa mexicana crua é frita na frigideira com milho...

Esta receita saudável de massa italiana leva cranberries frescas (ou feijão-romano), mas você também pode usar feijão seco, desde que o deixe de molho em água durante a noite. Primeiro, o feijão...

A caçarola americana de strata lembra um pudim de pão salgado com legumes e é apreciada principalmente porque pode ser preparada com qualquer ingrediente que se tenha à mão, até mesmo...

Experimente um croque-monsieur francês, um sanduíche pequeno e recheado. Seus principais ingredientes são queijo Gruyère derretido e presunto. Desfie-os, misture com mostarda e temperos e enrole...

Se você já pensou em fazer massa em casa, talvez queira começar com o spaetzle alemão. É parecido com o macarrão, muito apetitoso, delicioso e bem divertido de fazer. Para prepará-lo, você vai...

Salsichas bratwurst fritas com batatas e chucrute são um delicioso almoço ao estilo alemão que pode ser facilmente transformado em um saboroso petisco para acompanhar cerveja, combinando batatas com chucrute e...

Se você for preparar ravióli para o jantar, faça-o como um macarrão italiano, com um molho Alfredo cremoso. Até mesmo o ravióli comprado pronto se transformará em um prato delicioso e com um toque caseiro. Para...

Esta maravilhosa sobremesa francesa irá cativá-lo com sua textura sedosa e sabores vibrantes de chocolate e caramelo, enquanto uma pitada de sal marinho adiciona um toque mais sofisticado. O caramelo salgado quente combina com...

Este strudel de maçã aromático é recheado com pedaços de maçã cozidos em caramelo líquido. Biscoitos de gengibre triturados e uma pitada de canela conferem ao recheio um sabor maravilhosamente picante, e ele é envolto em...

Essas almôndegas de dar água na boca, em um molho picante, são a ideia perfeita para um jantar aconchegante de domingo em casa. Embora sejam feitas com carne moída de peru magra, a carne desfiada...

Uma maneira interessante e deliciosa de cozinhar ovos de galinha. Cozinhe os ovos até ficarem meio cozidos, descasque-os, envolva-os em uma camada grossa de carne moída, passe-os na farinha de rosca e frite-os em...

O molho gribiche francês é preparado com gemas de ovos cozidos, azeite, alcaparras, picles, estragão fresco e vinagre de vinho branco. O resultado é aromático, moderadamente ácido e...

O nome deste petisco de queijo pode ser traduzido do francês como "coração com creme", já que tradicionalmente é preparado em uma forma especial em formato de coração com furos para escorrer o líquido.

Essas deliciosas e suculentas almôndegas de carne moída são literalmente recheadas com queijo. Primeiro, o queijo parmesão ralado é misturado à carne moída, depois cada almôndega é recheada com uma bola de mussarela bocconcini e então...

Frango à caçadora é um prato italiano simples que você pode preparar rapidamente com ingredientes fáceis de encontrar. As coxas de frango são fritas até ficarem crocantes e depois cozidas em fogo brando com cebolas em...

Os chocolates artesanais são deliciosos, saudáveis ​​e sempre fazem sucesso, especialmente quando se combinam chocolate e queijo de cabra. A sobremesa é moderadamente doce, com um leve sabor de queijo...

Esta torta é originária do País Basco francês. É bastante simples de fazer e fica muito macia, moderadamente úmida, não muito doce e com um delicioso recheio de geleia de cereja. O aroma e o sabor...

Este prato é preparado com carne de paleta bovina, cortada em cubos e frita em gordura de bacon até dourar. A carne é então misturada em um caldeirão com...

Esta sopa é mais rápida de preparar do que a lasanha tradicional e mais leve, mas contém todos os mesmos ingredientes que a tornam incrivelmente deliciosa. Massa de lasanha...

O suflê perfeito e cremoso é feito com calda de chocolate e manteiga, à qual são incorporadas separadamente gemas e claras em neve. Elas impregnam a massa com inúmeras bolhas...

Sirva a sua sobremesa festiva em taças de chocolate exclusivas, sobre pires também de chocolate, que podem ser consumidos. Os seus convidados ficarão encantados com esta apresentação. As taças de chocolate podem ser usadas...

Esta lasanha é totalmente vegetariana, mas recheada com queijo derretido e abóbora saudável, e fica pronta em apenas meia hora no fogão, em uma única panela. O sabor adocicado da abóbora cabotiá combina harmoniosamente com...

A abóbora butternut doce é um ingrediente maravilhoso para um risoto vegetariano saudável. Além da abóbora fatiada, você também precisará de arroz para risoto rico em amido, como...

O cassoulet é um ensopado francês tradicionalmente feito com feijão branco, carne, legumes e bacon — todos cozidos separadamente, depois reunidos e cozidos lentamente no forno. Esta receita...

Este risoto aveludado leva quatro tipos de cogumelos: porcini, shiitake, ostra e champignon. O aroma é incrível! O sabor rico dos cogumelos é perfeitamente complementado pela doçura da noz-moscada...

O sanduíche é feito com soppressata, queijo provolone e rúcula fresca. Tudo é colocado em uma baguete cortada ao meio e regado com vinagrete. O sanduíche fica muito...

Este sanduíche submarino suculento e farto é recheado com mortadela grelhada à bolonhesa, queijo Muenster derretido, tomates frescos e doces, e alface americana crocante, coberto com molho aioli de maionese...

Este sanduíche submarino ao estilo alemão vai agradar aos amantes de cerveja e a todos os outros. Combina perfeitamente com um copo de cerveja e leva um molho à base de cerveja. O sanduíche é servido em uma baguete comprida, que...

Blanquette é um ensopado branco francês feito com pedaços de vitela em um molho cremoso. O nome do prato vem da palavra "blanc" (branco) e fala por si só. Vitela em cubos...

Esta receita simples de massa, inspirada na culinária mediterrânea, combina na perfeição as notas doces do milho e dos tomates-cereja com o sabor salgado da rúcula e a acidez do queijo de cabra. Os tomates-cereja são salteados juntamente com o milho...

Esta sopa caseira italiana, espessa e reconfortante, é rica em nutrientes essenciais e fibras saudáveis. Inclui espelta, feijão branco e muitos vegetais — cebola, cenoura...

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Os ingredientes principais desta pizza simples, porém deliciosa, são molho de vodka e queijo — ou, mais precisamente, três tipos de queijo — Pecorino Romano, mussarela e parmesão — para deixar a pizza incrivelmente saborosa e...

Os ovos cocotte franceses, também conhecidos como ovos assados ​​na panela, não são mais difíceis de preparar do que fritar uma omelete, mas o resultado é muito mais elegante e saudável. A receita mais simples de ovos cocotte inclui...

O Boeuf Bourguignon é um verdadeiro prato de aromas e sabores mágicos, criado pela combinação de carne bovina, bacon frito, cogumelos e especiarias em um rico molho de vinho da Borgonha. E também...

Deliciosas e valiosas, as nozes de macadâmia são maravilhosas em qualquer forma, especialmente cobertas com chocolate. Você pode economizar dinheiro e cobrir suas próprias nozes de macadâmia com chocolate. Dessa forma, você terá certeza da qualidade do seu produto.