Receitas da culinária espanhola


Autor: - chef famoso
Paella grelhadaVisualizações: 6.428

Para alimentar uma grande multidão, a paella de frutos do mar fica melhor preparada em uma frigideira grande com grelha. Além de o preparo em si se tornar mais interessante e divertido, os ingredientes grelhados...

Frango, camarão, amêijoas, mexilhões, lagosta, vieiras, chouriço, arroz de grão redondo, pimentos piquillo, açafrão...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10
Autor: - chef famoso
Picolés de SangriaVisualizações: 3.775

A sangria é uma bebida alcoólica espanhola feita com vinho barato, com adição de pedaços de frutas e, às vezes, especiarias. Esta bebida aromática de frutas é tradicionalmente servida gelada no verão, e...

Vinho tinto, suco de romã, suco de laranja, suco de uva, xarope de milho, maçãs, peras...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 10 a 12 unidades.
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - chef
gaspacho de melanciaVisualizações: 9.744

O gaspacho é uma famosa sopa espanhola de verão. Originalmente considerado um prato de pobre, os camponeses o preparavam com vinagre, água, pão, azeite e alho. Mais tarde, tomates e...

Melancia, tomates, pimentas serrano, queijo feta, vinagre de vinho, pepinos, endro...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 190
Categorias: .
Autor: - chef famoso
Camarões grelhados ao alho "Gambas al Ajillo"Visualizações: 11.041

O prato espanhol "Gambas al Ajillo" (camarões ao alho) é um exemplo vibrante da culinária mediterrânea: simples de preparar, incrivelmente saboroso, saudável e delicioso. Camarões fritos...

camarão, pimenta ancho, tomilho...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 407
Categorias: Coquetéis, Com vinho, .
Autor: - chef famoso
Sangria de vinho tintoVisualizações: 7.797

Uma bebida refrescante que com certeza fará sucesso em qualquer festa. Esta receita de sangria de vinho tinto atinge o equilíbrio perfeito entre acidez e doçura. Experimente com uma variedade de frutas...

Vinho tinto, brandy, licor de laranja, suco de romã, suco de laranja, xarope...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor:
Churros feitos com massa de muffin de milhoVisualizações: 4.353

Tradicionalmente, os churros, originários da Espanha e de Portugal, são feitos com uma base de massa choux e fritos em óleo. Os bolinhos de milho americanos são assados. Combinando essas duas receitas,...

Mistura para bolo, farinha de trigo, ovos, leitelho, raspas de laranja, canela...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 24 bolinhos
Autor:
Paella de legumes com couve-florVisualizações: 4 155

Uma versão vegetariana de um prato tradicional espanhol: arroz, couve-flor, cogumelos, azeitonas e pimentões vermelhos assados. O arroz desta deliciosa paella é cozido com vinho branco e ervas...

Arroz arbóreo, couve-flor, vinho branco, pimentão, cogumelos champignon, páprica, azeitonas, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 390
Paella de frutos do mar do Jamie OliverVisualizações: 6.804

Uma receita detalhada de paella com linguiça, camarão e mexilhões.

Peito de porco defumado, linguiça calabresa, amêijoas, mexilhões, camarão, lula, vagem, pimentões, tomates, arroz arbóreo, açafrão, salsa...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: média Porções: 6
Autor: - chef famoso
Churros de abóbora com calda de chocolateVisualizações: 2.622

Esses donuts de massa choux com canela, perfumados com aroma, criarão o clima perfeito para começar o dia com uma xícara de café...

Farinha premium, purê de abóbora, ovos, creme de leite, extrato de baunilha, chocolate amargo, licor de café, cravo-da-índia, gengibre, noz-moscada, flor de sal, açúcar mascavo, canela...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Sopa fria espanhola GazpachoVisualizações: 18.856

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Tomates, suco de tomate, pimentas jalapeño, pepinos, abacate, cebola roxa, alho, vinagre de maçã, vinagre de xerez, baguete, salsa, coentro, extrato de tomate...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 5
Categorias: Grade, Peixe, Aperitivos, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Camarão EscabecheVisualizações: 5.075

Escabeche é um prato de frutos do mar pré-marinados. Peixes pequenos ou frutos do mar são fritos enquanto os temperos para a marinada são preparados. Depois...

Camarão, cebola roxa, alho, pimenta, cominho, semente de mostarda, folha de louro, rabanete, vinagre de vinho, coentro...
Tempo: 35 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Sopa de tomate GazpachoVisualizações: 4.640

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Tomates, pepinos, abacate, pimentão, cebola roxa, alho, vinagre de vinho, pimenta, manjericão, coentro, salsa, sopa de tomate...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Pudim de aspargosVisualizações: 3.581

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Espargos, ovos, creme de leite, queijo parmesão, carne de caranguejo, cebolinha, molho inglês, raspas de limão, estragão...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef
Prato espanhol com mexilhões e macarrão "Fideo"Visualizações: 8.087
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Mexilhões, camarão, molho aioli, aspargos, tomates, massa, linguiça calabresa, cebola, alho, suco de limão, ovos, açafrão, páprica, flocos de pimenta vermelha, vinho branco, salsa...
Tempo: 2 horas e 55 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - Apresentador de TV
Sangria de Cranberry de InvernoVisualizações: 4.927

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Suco de laranja, licor de laranja, água com gás, vinho espumante, laranjas, tangerinas, peras, maçãs, cranberries, canela, mel...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Coquetéis, Com vinho, .
Autor: - restaurateur
Sangria de PrataVisualizações: 4.087

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Vinho branco, rum, aguardente, licor, suco de limão, suco de lima, água com gás, maçãs, pêssegos, cerejas...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Camarão Alho "Gambas al Ajillo"Visualizações: 14.865

Para preparar gambas al ajillo, os espanhóis geralmente usam um recipiente chamado "cazuela" — o método mais tradicional. Uma cazuela é uma forma de barro que pode ser usada como...

camarão, pimenta, alho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 porções como aperitivo
Categorias: .
Autor:
Ensopado de batata com chouriçoVisualizações: 5.367

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Batatas amarelas, chouriço, beterraba, cebola, alho, louro, páprica, pão branco, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 533
Autor: - chef famoso
Ensopado espanhol "Cocido" com grão-de-bico e carnes variadasVisualizações: 7.457

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Couve-de-sabóia, grão-de-bico, coxas de frango, carne moída, carne de porco moída, chouriço, tomates-cereja, macarrão de ovo, alho-poró, alho, cenouras, louro, páprica, canela, noz-moscada, ovos, raspas de limão, farinha de rosca, salsa...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
azeitonas fritas empanadasVisualizações: 10.669

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Azeitonas, azeitonas pretas, farinha de rosca, queijo Manchego, presunto, alho em pó, pimenta, ovos...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - restaurateur
Paella com frango e frutos do marVisualizações: 5 236

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Coxas de frango, carne de porco, linguiça calabresa, arroz arbóreo, vieiras, mexilhões, amêijoas, tomates-cereja, cebolas, alho, aipo, cenouras, vinho branco, pimentão, açafrão...
Tempo: 2 horas e 45 minutos Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Coquetéis, Com vinho, .
Autor: - escritor culinário
Sangria rosa com SpriteVisualizações: 9 241

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Vinho rosé, rum, conhaque, água com gás, maçãs, uvas, limão, lima...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 10
Autor: - chef famoso
Frango à caçadora com polenta e cogumelos ao molho de tomateVisualizações: 5 180

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Coxas de frango, tomates-cereja, cogumelos crimini, cogumelos portobello, aipo, cenouras, pimentões, xerez, bouquet garni, páprica, açafrão, tomilho, alecrim, louro, queijo Manchego, salsa, polenta...
Tempo: 2 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Coquetéis, Com licores, .
Carajillo (Café Espanhol)Visualizações: 8.924

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Café, licor de laranja, licor de amaretto, licor de amêndoa, licor de café, conhaque, fava de baunilha, creme de leite, limão, chocolate...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Categorias: .
Autor: - chef
Tortilha com batatas e chouriçoVisualizações: 4.629

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Batatas, chouriço, mistura de salada, suco de limão, cebola, ovos, leite...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12

Receitas em ordem alfabética

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