Sopa de alho com pão "Sopa de Ajo"
Votos: 6
Tempo: 30 min.
Sopa de alho com pão "Sopa de Ajo" - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8-9 fatias de pão branco amanhecido
- 6 colheres de sopa de azeite
- 6 a 8 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de páprica em pó suave
- 1 colher de sopa de páprica em pó picante
- Sal
- 4 xícaras de caldo de carne
- 4 ovos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte o pão branco em cubos. Aqueça o azeite em uma panela e frite os cubos de pão até dourarem.
Adicione o alho e refogue até ficar rosado. Tempere com os dois tipos de páprica e sal, depois despeje o caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. - Coloque a sopa em 4 tigelas de barro. Com cuidado, quebre 1 ovo em cada tigela e leve ao forno preaquecido a 200°C (400°F) por cerca de 10 minutos. Sirva a sopa bem quente.
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