Receitas da culinária asiática

Este popular prato sino-americano não tem nenhuma ligação com o general Zuo Zongtang da vida real, que lhe dá nome, mas isso não torna o frango menos delicioso...

Gamja corn dogs são uma comida de rua popular na Coreia. São salsichas em palitos, empanadas em massa de milho e cobertas com batatas fritas, que são fritas até ficarem crocantes. Para...

Ao cortar esta omelete fofa, você deve revelar seu centro macio. Essa é a beleza de uma omelete japonesa. Frite-a seguindo a receita passo a passo e ela ficará perfeita. Sirva...

Panquecas crocantes de cebolinha ao estilo chinês são um aperitivo fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião. São feitas com uma massa simples de farinha e água, que...

Para dar textura ao recheio desses bolinhos chineses, em vez de carne moída, usam-se pequenos pedaços de carne de porco e camarões cortados ao meio. Cebolinha chinesa...

As asas de frango preparadas ao estilo adobo filipino são deliciosas. Elas são cozidas lentamente em uma marinada de vinagre, molho de soja e especiarias, o que resulta em um delicioso molho agridoce, e...

Aproveite ao máximo sua lula, que não se limita a anéis de lula fritos. Um refogado com macarrão de arroz e legumes é uma opção substanciosa e cheia de sabor. Para garantir que a lula conquiste você com sua textura macia...

Bai jie ji, que em chinês significa "frango branco fatiado", é um prato simples e saudável originário do sul da China. Nas casas cantonesas, este clássico frango cozido é preparado durante todo o ano...

Para garantir um tofu frito crocante e delicioso, primeiro esprema o máximo de líquido possível. Envolva o bloco de tofu em um pano de prato limpo e coloque-o sob uma prensa por alguns instantes.

O arroz frito crocante característico do prato coreano dolsot bibimbap inspirou esta receita, na qual o arroz é frito em uma máquina de waffle elétrica até ficar crocante e servido...

Embora o nome hiyashi-chuka signifique literalmente "chinês frio", esta salada de macarrão frio é, na verdade, um prato japonês tradicionalmente preparado no verão. Esta salada é leve e refrescante...

Se você adora arroz frito asiático, experimente preparar quinoa usando a mesma técnica para adicionar variedade e saúde à sua dieta. A quinoa cozida é frita na frigideira com...

Esses mini-sanduíches são perfeitos para um lanche rápido. Apesar do tamanho pequeno, eles são repletos de sabor intenso. Os sanduíches são preparados ao estilo asiático com...

A beleza do peixe está em seu cozimento em minutos, tornando-o perfeito para um jantar rápido, saboroso e saudável depois do trabalho. Nesta receita, Ree Drummond sugere preparar...

O espetinho de carne asiático (shashlik) é um aperitivo perfeito para acompanhar cerveja em festas em casa. Se você não tiver uma churrasqueira, uma frigideira grill funciona muito bem. Este espetinho é feito com carne macia...

As cenouras, naturalmente doces, são uma ótima base para um molho espesso de inspiração asiática. Asse-as no forno para um sabor mais intenso e, em seguida, misture-as com pasta de missô, gengibre e vinagre de arroz.

Para preparar esses deliciosos pães achatados com cebolinha e gergelim, use massa de pizza comprada pronta e considere metade do trabalho já feito. Frite os pães em uma frigideira até que estejam cobertos...

Asinhas de frango fritas, cobertas com um molho agridoce e pegajoso de inspiração asiática, são a combinação perfeita para cerveja. Quem busca novas combinações de sabores vai adorar. Antes de fritar...

A sopa coreana samgyetang é tradicionalmente feita com frangos jovens recheados com arroz e ginseng. Acredita-se que essa sopa tenha um efeito restaurador e tônico no corpo, e consumi-la...

Arroz caldo (em espanhol, "arroz com caldo") é uma sopa de arroz espessa, popular nas Filipinas, com raízes espanholas. A sopa é feita com coxas de frango fritas e crocantes, servidas com...

Esses sanduíches ao estilo chinês, com carne de porco, pepinos e cenouras em conserva, molho de mostarda agridoce e molho de pimenta doce, vão conquistar a todos com sua combinação de sabores. O recheio é...

Bossam é um petisco coreano frequentemente servido durante o kimjang, quando os coreanos se reúnem para preparar kimchi para o ano todo. Uma fatia de barriga de porco cozida e temperada...

Este curry tailandês é feito com tofu, abóbora cabotiá, vagem e pimentões, cozidos em fogo brando num molho saboroso e rico feito com pasta de curry vermelho e leite de coco. Para preparar o prato...

Esta sopa espessa, deliciosa e saudável vai agradar a todos os amantes da culinária asiática, especialmente a tailandesa. Macarrão de arroz, bok choy suculento, tomates-cereja e camarões graúdos — tudo em um molho picante e azedo...

Este prato tipicamente asiático é incrivelmente fácil de preparar, delicioso e leve! Além disso, fica pronto em menos de meia hora. O filé de salmão é grelhado na frigideira e servido com repolho cozido no vapor...

Esta tigela saudável de arroz integral com atum é repleta de vegetais e um sabor vibrante, graças a um molho de iogurte picante e batata-doce assada com cúrcuma. Pode ser feita com ingredientes frescos ou...

Para esta receita de frango asiático, as coxas de frango desossadas e sem pele são as melhores opções. Cozidas lentamente no molho em uma panela elétrica por um longo período, elas ficam incrivelmente suculentas e macias, além de repletas de...

Uma sopa chinesa simples, rápida e reconfortante, com aroma de gengibre, feita com nhoque chinês em caldo de galinha ou de cogumelos. Também leva cenoura e espinafre. Os nhoques são cozidos...

Para uma autêntica sopa pho vietnamita, preparar um caldo caseiro rico e saboroso é essencial. O caldo é feito com ossos de boi, carne e rabo de boi. Para conseguir isso...

Esta sopa de galinha é feita com macarrão de arroz e legumes, temperada com molhos de soja e Sriracha, e seu ingrediente secreto é manteiga de amendoim. O sabor é complexo e reconfortante. E graças a...

Um suculento bife grelhado com batatas fritas é uma combinação popular e irresistível. Esta receita oferece uma versão diferente do clássico, enriquecendo o prato com sabores e aromas...

Com tempero chinês cinco especiarias, molho de soja e gengibre, esta mistura de amêndoas, amendoins, biscoitos de ostra e sementes de gergelim adiciona um sabor asiático agridoce. Leve para onde quiser...

Os wraps de alface asiáticos são um ótimo aperitivo para qualquer ocasião, especialmente piqueniques. O lombo de porco macio é temperado com um molho asiático picante, grelhado (ou frito na frigideira)...

Para esta receita, use costelas de porco retiradas do lombo. Elas são mais carnudas e suculentas. Marine as costelas em molho ponzu com gengibre (de preferência durante a noite) e grelhe-as. Meia hora antes...

O tempero chinês Cinco Especiarias confere ao frango um sabor e aroma mágicos, com notas salgadas e doces. Coxas inteiras (com pele e osso) são assadas no forno e depois esfregadas com...

O princípio de preparo dessas coxas de frango não difere muito de qualquer outro churrasco: você as esfrega com uma mistura de especiarias, as marina e depois as grelha, pincelando-as com molho. E o que lhes confere...

Macarrão soba de trigo sarraceno cozido com edamame (soja verde) e camarões grandes em um molho de inspiração asiática. Esta receita leva menos de meia hora para ficar pronta. É rápida, deliciosa e...

Esta versão japonesa da pasta doce de feijão azuki vermelho é popular em muitas partes da Ásia como recheio de bolos, doces e outras guloseimas à base de farinha de arroz (como o mochi), além de ser usada em...

Esses nhoques são feitos com sobras de frango à parmegiana. Basta picar o frango, misturá-lo com parmesão ralado e envolvê-lo em massa de nhoque comprada pronta. Você pode usar sobras de frango à parmegiana em vez de...

Esta receita de pad thai de frango é tão deliciosa quanto a de um restaurante asiático, mas ainda melhor, sem o incômodo de viajar! É preparada usando...

Com uma crosta leve e crocante e carne suculenta por dentro, o katsu é um prato japonês reconfortante em sua melhor forma. Tradicionalmente feito com carne de porco, este método também funciona bem com frango. Frito...

Esta popular sopa vietnamita é tradicionalmente feita com um caldo rico e saboroso, cozido lentamente sobre ossos de carne. Esta versão utiliza caldo comprado pronto em vez de caldo caseiro, e...

Bun Bo Hue é uma sopa de macarrão vietnamita feita com carne bovina e suína, famosa por sua rica história e sabor igualmente rico e encorpado. Seus principais temperos — capim-limão e pimenta malagueta — são invariavelmente...

Este sanduíche é feito com um pão achatado tipo bing, que por sua vez é feito com massa de pizza refrigerada comum. A massa enrolada é polvilhada com sementes de gergelim e frita na frigideira...

"Na minha família coreana, a salada de rabanete panchan era servida em todas as mesas", lembra a autora da receita, Jackie Ji Yoon Park. "Pequenas tigelas desse aperitivo de vegetais crocante, salgado e, às vezes, picante..."

Para realçar o sabor da carne nos dumplings chineses, adicione mortadela ao recheio de carne de porco moída. Os dumplings chineses são cozidos em uma frigideira com uma pequena quantidade de líquido e, quando...

As almôndegas asiáticas são feitas com carne de porco moída e temperadas com alho, gengibre, castanha-d'água, coentro e óleo de gergelim escuro. Todas essas especiarias conferem a elas um buquê de sabores único...

Os crab rangoons (ou crab rangoons) são um aperitivo que todos adoram, mesmo quem os experimenta pela primeira vez. Afinal, quem consegue resistir a wontons fritos e crocantes com um recheio macio de queijo e carne de caranguejo?

A soja edamame verde é uma valiosa fonte de proteína, fibra alimentar, vitaminas e micronutrientes. Pode ser comprada congelada e é ideal para saladas ricas em vitaminas. Por exemplo,...

Esta é uma versão vegana superdeliciosa do popular prato japonês unadon (unagi-donburi), enguia frita em um molho agridoce servido com arroz branco. A berinjela substitui a enguia. Receita...