Mistura asiática de amêndoas, amendoins, biscoitos de ostra e sementes de gergelim.
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 660 g
Complexidade: facilmente
Quantidade: 660 g
Valor nutricional por porção:
Calorias 328, gordura total 27 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 13 G., carboidratos 14 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 143 mg, açúcar 2 G.
Calorias 328, gordura total 27 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 13 G., carboidratos 14 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 143 mg, açúcar 2 G.
Com tempero chinês cinco especiarias, molho de soja e gengibre, esta mistura de amêndoas, amendoins, biscoitos de ostra e sementes de gergelim adiciona um sabor asiático agridoce. Leve para onde quiser, para o trabalho como um lanche ou sirva como petisco para acompanhar uma cerveja.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1,5 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
- Proteína de 1 ovo grande
- 2 xícaras de amêndoas cruas sem sal
- 2 xícaras de amendoim cru sem sal
- 1,5 xícaras de biscoitos de ostra
- Óleo vegetal para untar a assadeira
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture 1 colher e meia de chá de sal, sementes de sésamo, molho de soja, óleo de sésamo, gengibre, flocos de pimenta vermelha e tempero chinês; reserve.
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte levemente uma assadeira com borda com óleo vegetal.
- Bata as claras em neve em uma tigela grande até ficarem espumosas. Adicione as amêndoas, os amendoins e os biscoitos de ostra. Polvilhe com a mistura de especiarias preparada e mexa.
- Espalhe a mistura de nozes uniformemente na assadeira e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até dourar, de 15 a 20 minutos; deixe esfriar na assadeira.
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