Sanduíche asiático com carne, gergelim e gengibre.
Votos: 1
Tempo:
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 4
Calorias 561, gordura total 27 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 22 G., carboidratos 62 G., fibra 4 G., colesterol 27 mg, sódio 906 mg, açúcar - G.
Porção: 1 de 4
Calorias 561, gordura total 27 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 22 G., carboidratos 62 G., fibra 4 G., colesterol 27 mg, sódio 906 mg, açúcar - G.
Este sanduíche é feito com um pão achatado estilo bing, que na verdade é feito com massa de pizza refrigerada comum. A massa aberta é polvilhada com sementes de gergelim e frita na frigideira até dourar. Corte o pão achatado ao meio na horizontal e recheie com rosbife refogado com sementes de gergelim, gengibre e cebolinha. Adicione uma salada de repolho picante e você terá um sanduíche grande e farto para quatro pessoas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g refrigerados massa de pizza (fresco)
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal + um pouco mais para untar
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 2 xícaras de mistura de repolho ralado
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1/4 - 0,5 colher de chá de óleo vegetal com pimenta
- 170 g de fatias finas de rosbife
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro
- 3 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
- 0,5 colher de chá de gengibre descascado e ralado
- 0,5 xícara de coentro fresco
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de fermento, sésamo, vinagre de arroz, carne bovina, óleo de gergelim, cebolinhas, raiz de gengibre, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve a massa de pizza ao micro-ondas em potência média (50%) até amolecer, de 1 a 2 minutos, e deixe descansar por 5 minutos. Unte um prato grande com óleo vegetal; abra a massa em um círculo de 22 cm e coloque-a no prato. Polvilhe com 1 colher de sopa de sementes de gergelim e 1/4 de colher de chá de sal.
- Numa tigela, misture a mistura para salada de repolho, o vinagre, o óleo de pimenta e o sal a gosto. Noutra tigela, misture a carne assada, o óleo de sésamo, a cebolinha e o gengibre.
- Aqueça 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Forre a frigideira com as sementes de gergelim e polvilhe com a colher de sopa restante. Tampe e cozinhe, agitando a frigideira ocasionalmente, até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado, virando a panqueca com uma pinça. Transfira para papel toalha, tempere com sal e deixe esfriar.
- Limpe a frigideira e coloque-a em fogo alto. Adicione o rosbife e cozinhe, mexendo, até ficar crocante, de 1 a 2 minutos. Corte a tortilha ao meio na horizontal. Distribua a carne, a salada de repolho e o coentro na metade de baixo. Cubra com a metade de cima e corte em 4 triângulos.
Categorias:
Receitas semelhantes
