Bife ao estilo asiático com batatas fritas
Votos: 2
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 534, gordura total 19 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 34 G., carboidratos 55 G., fibra 5 G., colesterol 54 mg, sódio 1342 mg, açúcar 0 G.
Calorias 534, gordura total 19 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 34 G., carboidratos 55 G., fibra 5 G., colesterol 54 mg, sódio 1342 mg, açúcar 0 G.
Bife frito suculento com batatas fritas é uma combinação popular e irresistível. Esta receita dá um toque especial ao clássico, infundindo o prato com os sabores e aromas da culinária asiática. O tempero chinês Cinco Especiarias é o complemento perfeito. Adicione um pouco às batatas fritas enquanto assam e ao molho do bife, feito com ketchup e Sriracha, para um toque fresco. Sirva o bife frito com uma salada leve de pepino temperada com óleo vegetal e vinagre de arroz.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (600 g) de batatas fritas congeladas
- 1/4 de colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
- 3/4 de xícara de ketchup
- 3 colheres de sopa de relish de pepino em conserva
- 2 colheres de sopa de molho Sriracha (molho de pimenta asiático)
- Bife de flanco de 600 g
- 1 colher de sopa de óleo vegetal + um pouco mais para untar
- 1 pepino, descascado e cortado em pedaços de 2 cm.
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 3 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: carne bovina, batatas fritas, tempero cinco especiarias, vinagre de arroz, molho Sriracha, pepinos, ketchup
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as batatas fritas em uma assadeira com 1/8 de colher de chá de tempero cinco especiarias e 1/2 colher de chá de sal; asse conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira grill em fogo alto. Em uma tigela, misture o ketchup, o relish, o molho Sriracha e o restante de 1/8 de colher de chá do tempero cinco especiarias; reserve 2 colheres de sopa da mistura para pincelar o bife.
- Fure o bife com um garfo e tempere com sal. Unte uma grelha com óleo vegetal, coloque o bife e cozinhe até que as marcas da grelha apareçam, de 12 a 15 minutos, virando ocasionalmente e pincelando com molho.
- Transfira o bife para uma tábua de corte, deixe descansar por 10 minutos e, em seguida, fatie finamente contra as fibras.
- Numa tigela, misture os pepinos com o óleo vegetal e o vinagre, tempere com sal e pimenta a gosto. Junte as batatas fritas à cebolinha e tempere com sal a gosto.
- Sirva com bife e ketchup picante.
Categorias:
Receitas semelhantes
