Bolinhos de Frango à Parmegiana
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 bolinhos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 bolinhos
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10
Calorias 250, gordura total 7 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 14 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 39 mg, sódio 662 mg, açúcar 1 G.
Porção: 1 de 10
Calorias 250, gordura total 7 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 14 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 39 mg, sódio 662 mg, açúcar 1 G.
Esses nhoques são feitos com sobras de frango à parmegiana. Basta picar o frango, misturá-lo com parmesão ralado e envolvê-lo em massa de nhoque comprada pronta. Você também pode usar sobras do jantar da noite anterior no lugar do frango à parmegiana. É uma maneira inteligente de dar uma segunda chance a ingredientes frescos e criar algo simples, porém especial, que toda a família vai adorar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 ovo grande
- 1 xícara de sobras frango à parmegiana, cortado em cubos
- 0,5 colher de sopa de parmesão ralado
- 16 pedaços de massa wonton
- Esquentar molho marinara ou caldo de galinha, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água ao fogo até ferver e adicione sal.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o ovo com 2 colheres de sopa de água fria. Em outra tigela, misture o frango com 1/4 de xícara de queijo parmesão.
- Coloque um pedaço de massa sobre uma superfície de trabalho e distribua 1 colher de sopa do recheio de frango por cima. Pincele levemente as bordas da massa com ovo batido. Dobre a massa ao meio para cobrir o recheio e aperte as bordas para selar. Repita o processo com os demais dumplings.
- Cozinhe os nhoques em água fervente até que subam à superfície, por 2 a 3 minutos. Sirva com molho marinara quente para mergulhar ou em tigelas de caldo de galinha quente para sopa. Polvilhe com o restante de 1/4 de xícara de parmesão.
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