Hambúrgueres de porco perfeitos
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O resultado são sabores incríveis que se harmonizam perfeitamente. Os hambúrgueres são bem substanciosos. Se não conseguir comê-los todos de uma vez, não se preocupe, pois ficam deliciosos mesmo depois de reaquecidos. Se necessário, você pode substituir a sálvia seca por sálvia fresca, e também é possível fritá-los.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de carne de porco moída
- 5 fatias de bacon
- 1 dente de alho picado
- 1/4 colher de chá de sálvia seca triturada
- 4 pães de batata, cortados ao meio
- Manteiga amolecida para passar no pão.
- Salada de repolho, para cobertura
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Triture o bacon e o alho em um processador de alimentos até obter uma mistura grosseiramente moída. Em uma tigela grande, misture a carne de porco moída, 1 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta e a sálvia. Adicione a mistura de bacon e misture delicadamente com as mãos.
- Modele delicadamente a carne em 4 bolas e, em seguida, pressione levemente para formar hambúrgueres com cerca de 10 cm de diâmetro e 2,5 cm de espessura. Faça uma pequena depressão de 5 cm de largura no centro de cada hambúrguer com o polegar para ajudá-los a ficarem planos na hora de grelhar.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Tempere os hambúrgueres com pimenta. Cozinhe sem mexer até que a parte de baixo esteja dourada, de 5 a 6 minutos. Vire e cozinhe até que o outro lado esteja dourado e os hambúrgueres estejam firmes, de 4 a 6 minutos.
- Entretanto, dissemine pãezinhos de batata Passe manteiga nas partes cortadas e grelhe.
Sirva os hambúrgueres entre as metades do pão. Cubra a carne com uma porção de repolho ralado.
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