Hambúrgueres de casca de batata recheados
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 210, gordura total 15 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 29 mg, sódio 342 mg, açúcar 1 G.
Calorias 210, gordura total 15 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 29 mg, sódio 342 mg, açúcar 1 G.
Prepare mini hambúrgueres substituindo os pães tradicionais por algo ainda mais delicioso: cascas de batata recheadas com queijo cheddar e bacon! Basta assar as cascas de batata recheadas compradas prontas até que estejam quentes e crocantes, depois montar os sanduíches com um hambúrguer, tomate e alface.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pacotes de 450g de cascas de batata recheadas congeladas
- 1/3 de xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- 0,5 colher de chá de alho em pó
- 0,5 colher de chá de cebola em pó
- 0,5 colher de chá de páprica defumada
- 450 g de carne moída com 20% de gordura
- Óleo de colza (canola), para fritar
- 2 tomates-cereja grandes, cortados em 24 gomos.
- Alface americana picada, para servir.
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Receitas com ingredientes semelhantes: batata, Carne moída, cebola em pó, páprica, mostarda, ketchup, tomates, alface
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Asse as cascas de batata recheadas no forno, veja receita.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda, o ketchup, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, uma pitada de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora até obter uma mistura homogênea. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
- Hambúrgueres:
Tempere a carne com 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino moída na hora e divida em 12 porções iguais (aproximadamente 45 g cada). Modele cada porção em um hambúrguer oval fino, com cerca de 8 cm de comprimento; os hambúrgueres irão encolher durante o cozimento. - Aqueça uma frigideira grill em fogo médio e pincele levemente com óleo de canola. Cozinhe os hambúrgueres até que estejam dourados e rosados por dentro (ao ponto para malpassado), cerca de 2 minutos de cada lado.
- Coloque 12 cascas de batata recheadas sobre cada hambúrguer, depois cubra com 2 fatias de tomate e algumas folhas de alface. Espalhe o molho no lado recheado das 12 cascas de batata restantes e monte os sanduíches.
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