Hambúrgueres vegetarianos ao estilo árabe
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 400, gordura total 13 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 25 G., carboidratos 46 G., fibra 9 G., colesterol 118 mg, sódio 1074 mg, açúcar 5 G.
Calorias 400, gordura total 13 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 25 G., carboidratos 46 G., fibra 9 G., colesterol 118 mg, sódio 1074 mg, açúcar 5 G.
Hambúrgueres vegetarianos ao estilo árabe - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 ovos grandes
- 4 hambúrgueres vegetarianos de soja congelados
- 1/2 xícara de iogurte grego ou creme azedo
- 1 dente de alho pequeno, finamente ralado
- 1/4 colher de chá de páprica picante
- Sal
- 4 xícaras de rúcula jovem
- 1/2 xícara de pimentões vermelhos assados em lata, fatiados
- 1 pepino pequeno, fatiado finamente
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de hortelã seca esfarelada
- 1/4 de xícara de queijo esfarelado feta
- 4 pitas com farelo, frite
- Picles para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque os ovos em uma panela pequena e cubra com água até uma profundidade de cerca de 2,5 cm. Leve ao fogo e cozinhe por 1 minuto. Tampe, retire do fogo e deixe descansar por 12 minutos. Resfrie os ovos em água fria, descasque e fatie.
- Prepare os hambúrgueres vegetarianos conforme as instruções da embalagem. Em uma tigela pequena, misture o iogurte, o alho, a páprica, 2 colheres de sopa de água e sal a gosto. Em uma tigela grande, misture a rúcula, o pimentão vermelho assado, os pepinos, o azeite, a hortelã e o queijo feta, e tempere com sal a gosto.
- Corte 2,5 cm da parte superior de cada pão pita, abra a cavidade resultante e dobre as metades superiores cortadas para dentro, reforçando a base. Recheie cada pão pita com hambúrgueres vegetarianos, um pouco de salada de rúcula e algumas fatias de ovo. Regue com molho de iogurte. Sirva os hambúrgueres vegetarianos árabes com picles.
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