Queijo Fresco
Uma coleção de receitas com o ingrediente queijo fresco.
Visualizações: 937Prepare tacos deliciosos em uma assadeira grande. Isso é prático quando você não tem tempo para montar cada porção individualmente. Basta refogar o recheio de carne com feijão preto e legumes em uma frigideira, polvilhar com nachos e assar rapidamente. Sirva. Leia mais
Visualizações: 496Os peitos de frango para estes tacos são sem pele e sem osso, resultando em um frango suculento e saboroso. Eles são marinados em suco de limão temperado e servidos com tomatillos grelhados e azedinhos. Para servir, grelhe as tortilhas até que... Leia mais
Visualizações: 645"Este aperitivo não tem nada a ver com os nachos tex-mex tradicionais. É fresco, crocante e saboroso. Eu adoro!", diz Ree Drummond sobre seus nachos de camarão marinados em cítricos. E, de fato, esses nachos não precisam ser assados — Leia mais
Visualizações: 538Esta receita é perfeita para um churrasco de verão no quintal. Os filés de salmão são marinados por alguns minutos em suco de limão, azeite, cominho e alho, depois grelhados e servidos como recheio de taco com cebola frita. Leia mais
Visualizações: 754Nesta receita, a massa é cozida diretamente no molho — não é necessário usar uma panela separada com água. Frite-a previamente para que fique mais apetitosa e não cozinhe demais, depois cozinhe-a em fogo baixo em um molho de tomate feito com tomates assados e pimentões doces. Leia mais
Visualizações: 500Este molho é preparado usando uma técnica popular na culinária mexicana: assar os vegetais até que fiquem bem tostados, o que adiciona mais sabor e aroma ao molho. Asse pimentas e tomatillos diretamente na chama do fogão ou no forno, e você terá... Leia mais
Visualizações: 458Embora muitas receitas de almôndegas incluam uma fatia de pão branco na carne moída, esta usa nachos. As almôndegas prontas são servidas com pimentões e cebolas fritos (um ingrediente popular em fajitas), arroz, creme azedo e... Leia mais
Visualizações: 428Uma cobertura de creme azedo, tomates, cebola roxa, jalapeños em conserva e molho picante chipotle eleva o guacamole tradicional a um nível totalmente novo. Também deixa o aperitivo com uma aparência mais festiva. Sirva com biscoitos salgados para... Leia mais
Visualizações: 353Uma enchilada mexicana de frango com queijo transforma qualquer jantar em uma verdadeira festa. Valerie Bertinelli adiciona frango grelhado ao recheio, mas não economiza no molho, pois ele é crucial para o sabor da enchilada. Em sua receita, ela mostra como a enchilada é saborosa e irresistível. Leia mais
Visualizações: 571Chilaquiles é um prato mexicano de brunch criado especialmente para aproveitar sobras. É feito com tortillas que sobraram (cortadas ou rasgadas em pedaços) e salsa verde. Tudo é aquecido. Leia mais
Visualizações: 547O sabor rico e complexo destes tacos vegetarianos provém de uma combinação de vários tipos de cogumelos silvestres e pimentões poblano assados e tostados. Asse-os diretamente sobre a chama do fogão a gás (ou no forno, na função grill, se tiver um forno elétrico). Leia mais
Visualizações: 590Sirva o ovo pochê ao estilo mexicano: sobre uma cama de molho picante e ácido, com fatias crocantes de tortilla e queijo fresco esfarelado. O molho é feito com tomatillos assados, tomates-cereja e pimentas (tanto picantes quanto frescas). Leia mais
Visualizações: 644Não há nada melhor do que peixe inteiro defumado, fresquinho da brasa. Assim como a carne com osso, o peixe conserva melhor a sua suculência quando cozido inteiro. Chris Hart e Andrea Pyenson, autores desta receita, compartilham suas dicas em seus livros: Leia mais
Visualizações: 487Adoramos o sabor defumado que vem da combinação de pimentas cascabel e guajillo secas. A mistura dessas duas variedades cria um molho complexo com uma profundidade surpreendente, então tente encontrar ambas. Outra dica: compre... Leia mais
Visualizações: 1.070Mesmo sem carne, um burrito pode ser delicioso, suculento e saciante. Nesta versão vegetariana do popular wrap mexicano, a batata-doce assada é harmoniosamente complementada por feijão preto, queijo fresco, pimentas, espinafre e ervas aromáticas... Leia mais
Visualizações: 952A sopa mexicana de tortilha, espessa e rica, é um prato reconfortante maravilhoso, perfeito para o clima frio. Seu ingrediente principal são as tortilhas de milho: algumas são usadas na própria sopa como espessante, enquanto outras são cortadas em tiras e secas em um... Leia mais
Visualizações: 1.164Este acompanhamento será um complemento deslumbrante para a sua mesa de Natal. É fácil de fazer e tem uma apresentação impressionante. Cenouras inteiras descascadas são assadas no forno e servidas ao estilo mexicano: regadas com creme azedo de limão e pimenta e polvilhadas com... Leia mais
Visualizações: 1 211O pozole, um ensopado mexicano espesso e substancioso, é o prato perfeito para aquecer num dia frio de inverno, elevando o espírito com seu aroma picante. O pozole é feito com paleta de porco assada lentamente, que você pode assar com antecedência. Metade da carne desfiada... Leia mais
Visualizações: 1.961Cozinhe este suculento lombo de porco em um molho rico e saboroso, especialmente para um jantar de inspiração mexicana, e sirva com tortillas aquecidas, repolho ralado, queijo e cebolas roxas em conserva para que todos se sirvam à vontade. Leia mais
Visualizações: 5.010Ao preparar tacos Tex-Mex, substitua a carne bovina tradicional por peru, uma opção mais magra e com menos calorias, e você terá um jantar delicioso, leve e rápido. Levará pouco mais de 15 minutos — perfeito! Leia mais
Visualizações: 4 215As tostadas mexicanas são deliciosas e fáceis de fazer em casa. Elas são parecidas com sanduíches, mas em vez de pão comum, você usa tortilhas crocantes. Você pode fritá-las ou comprar já prontas. Coloque uma porção generosa de massa sobre cada tortilha. Leia mais
Visualizações: 1.476Os ingredientes tradicionais do recheio de pão americano — caldo de galinha e cubos de pão — são complementados nesta receita com pedaços de linguiça de chorizo e ingredientes clássicos mexicanos: queijo fresco, nachos e pimentões. Leia mais
Visualizações: 1.609Chilaquiles é um dos cafés da manhã caseiros mais populares do México, feito principalmente com salsa do dia anterior e tortillas amanhecidas. A salsa caseira torna este prato verdadeiramente especial. Todos os vegetais para a salsa verde são... Leia mais
Visualizações: 4.908Esquites é uma comida de rua mexicana popular — salada de milho servida em copos, que pode ser comprada de vendedores ambulantes e consumida enquanto caminha. Em casa, você pode preparar esquites como um aperitivo fácil de servir para um grande grupo de pessoas. Leia mais
Visualizações: 1.424Para montar esses tacos, você vai precisar de um frango assado. Você pode usar sobras ou comprar frango já pronto no supermercado. Tudo o que resta a fazer é preparar o molho, desfiar o frango e combinar os dois ingredientes para criar um recheio delicioso. Leia mais
Visualizações: 2.511Os sopes são uma popular comida de rua mexicana feita com tortilhas de milho e uma variedade de recheios. As tortilhas são feitas com uma mistura simples de farinha de milho (masa harina) e água. Frite-as em uma frigideira com óleo e sirva com acompanhamentos tradicionais mexicanos... Leia mais
Visualizações: 2.024Chilaquiles é uma caçarola com chips crocantes e ovos fritos, tipicamente servida no café da manhã, mas também perfeita para o jantar. Chips de tortilla de milho tostados são misturados em um molho de pimenta e tomate, cobertos com queijo e assados. Leia mais
Visualizações: 4.442Vai receber amigos para jantar? Prepare uma grande porção de nachos mexicanos para uma refeição deliciosa. Os chips de tortilla de milho são misturados com o recheio, polvilhados com queijo e assados no forno por alguns minutos para que os sabores se misturem. Para a base de carne,... Leia mais
Visualizações: 1.890A pizza grelhada é um lanche delicioso e rápido quando feita com massa pronta. A massa é pincelada com azeite, esticada finamente à mão e grelhada diretamente na grelha. Depois de virar a massa da pizza sobre o fogo, você pode... Leia mais
Visualizações: 2.536Num domingo de manhã, quando não estiver com pressa, delicie-se com um huevos rancheros especial ao estilo mexicano, ou ovos à moda caipira. O prato consiste num ovo frito sobre uma tortilha de milho com bacon, tudo num só... Leia mais
Visualizações: 3.393Esses pães achatados são feitos com farinha de milho masa harina, produzida a partir de milho processado de forma especial. Essa farinha é amplamente utilizada em países da América Latina, especialmente no México, para diversos produtos de panificação, pães achatados e tortillas. Esta receita de pão achatado utiliza uma massa com - Leia mais
Visualizações: 2.257Esta salada farta e saborosa inclui alface suculenta, abacate macio, tomates doces, jicama crocante, queijo fresco esfarelado e fatias finas de bife New York grelhado com crosta de ervas. Também inclui: Leia mais
Visualizações: 2.859Esta salada substanciosa é feita com arroz branco cozido, repleto de vegetais saborosos e com um toque vibrante de sabores mexicanos. Combine o arroz com alface, tomates-cereja cortados ao meio e cebolinha. Adicione um toque de... Leia mais
Visualizações: 1.407Prepare tacos mexicanos rápidos e fáceis, com sabores vibrantes e picantes em todos os ingredientes. O bife de flanco é marinado em uma mistura de óleo vegetal, mel, raspas de limão e pimenta em pó, e grelhado ao ponto para um resultado deliciosamente saboroso. Leia mais
Visualizações: 1.560O prato mexicano chilaquiles é feito com nachos (ou tortilhas amanhecidas) em um molho picante com carne e queijo. Geralmente é servido no café da manhã, mas também pode ser preparado para o jantar. Disponha os nachos em camadas em uma assadeira grande. Leia mais
Visualizações: 2.160Posole é um prato tradicional mexicano, herdado pelos mexicanos modernos dos astecas. É feito de hominy, um ensopado especial de milho cozido com especiarias por várias horas. Mas se você... Leia mais
Visualizações: 5.057O milho grelhado na espiga fica ainda mais delicioso e nutritivo quando servido com acompanhamentos. Por exemplo, prepare uma manteiga de limão especial. Ela dará um sabor rico e cremoso, além de um toque cítrico refrescante ao milho. Essa combinação... Leia mais
Visualizações: 3 179Se você tem tortilhas ressecadas, sem gosto e ruins demais para jogar fora, os mexicanos, sempre dispostos a economizar, criaram um prato chamado Chilaquiles, que é tradicional no México há muito tempo. A base do Chilaquiles são tortilhas crocantes que sobraram. Leia mais
Visualizações: 4.849O bife de flanco é um corte de carne bovina barato. É bem mais duro que os bifes tradicionais, mas tem um sabor muito rico. Quando preparado corretamente, o bife de flanco fica bastante suculento e macio. Primeiro, ele precisa ser... Leia mais
Visualizações: 1.871Enchiladas são um prato mexicano popular que consiste em tubos de tortilla recheados e assados em molho picante. Use frango grelhado pré-cozido como recheio para suas enchiladas. Além do sabor vibrante, é significativamente... Leia mais
Visualizações: 4.446Esta salada leve de primavera, com espinafre baby, rabanetes frescos e sementes de abóbora crocantes, é um verdadeiro tesouro de vitaminas e micronutrientes benéficos. Para realçar o sabor, adicione queijo salgado esfarelado e regue com um molho agridoce aromático. Leia mais
Visualizações: 7.290Esta salada leve de vegetais é um exemplo perfeito de como a simplicidade pode ser genial. Disponha rodelas de tomate, pimenta e cebola em um prato, polvilhe com queijo esfarelado e coentro, e regue com um vinagrete que realça o sabor dos vegetais frescos. Leia mais
Visualizações: 2.583As sopapillas, populares na América Latina, também são frequentemente preparadas nos Estados Unidos, especialmente nos estados da fronteira sudoeste, cujas tradições culinárias são influenciadas pela culinária mexicana. No entanto, diferentemente das sopapillas latino-americanas, que são principalmente... Leia mais
Visualizações: 17.703Pães achatados recheados com frango, enrolados em formato de tubo e assados com molho mole de chocolate. Leia mais
Visualizações: 3.634Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 9.334Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 5.961Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 7.882Nesta receita do Food Network Kitchens, o molho de tomate para as enchiladas fica um pouco mais picante com a adição de algumas pimentas serrano, então o recheio suave de pedaços de frango cozido em creme azedo é perfeito para garantir... Leia mais
Visualizações: 8.536Quando Alton Brown prepara esta lasanha de inspiração mexicana, ele usa um molho de enchilada caseiro feito com pimentas chipotle, alho fresco, cominho e molho de tomate. Este prato é recheado com frango macio e... Leia mais
Visualizações: 7.649Receita detalhada com fotos.
