Receitas por métodos de cozimento

Este prato é preparado em uma frigideira larga de ferro fundido e é perfeito tanto para um café da manhã informal em casa quanto para um churrasco ao redor da fogueira em um acampamento. As batatas são cortadas em pedaços pequenos,...

Esses legumes em conserva ficam prontos para consumo em até 4 horas após o preparo. Vagens verdes e amarelas, pepinos cortados em palitos de tamanho semelhante e pimentas para...

A salada havaiana poke é feita com atum fresco cru, cortado em cubinhos e misturado com fatias de pepino e cebolinha do mesmo tamanho. A salada é temperada com molho de soja...

Pedaços de peixe branco (mahi-mahi, garoupa, pargo ou linguado) são salgados, apimentados e fritos em azeite até ficarem dourados. Sua textura densa é perfeitamente complementada por...

Uma ótima ideia é fritar as cebolas na mesma farinha de rosca usada para empanar o frango: ninguém vai recusar uma variedade de petiscos crocantes. Corte o frango em pedaços e...

Os rolinhos primavera crocantes ao estilo chinês são uma delícia garantida para qualquer ocasião. São tão apetitosos e deliciosos que literalmente desaparecem da mesa. Preparados...

Uma receita muito simples de frango com acompanhamento de arroz e pimentas shishito assadas. Os peitos de frango são fritos na frigideira e servidos com um acompanhamento. As pimentas shishito também são fritas inteiras em azeite...

Para preparar esta limonada refrescante, a polpa suculenta de melancia madura e sem sementes é batida com xarope simples, suco de limão fresco e água com gás...

Essas costelas saborosas e apimentadas cozinham na panela elétrica por 7 horas e meia, o que significa que você pode prepará-las de manhã e voltar do trabalho à noite para desfrutar de uma refeição deliciosa que normalmente...

Este prato completo ao estilo do Oriente Médio fica pronto em menos de meia hora. É perfeito para um jantar rápido e delicioso durante a semana. A carne moída é misturada com especiarias, incluindo...

Esta salada substanciosa e rica em carne apresenta alface suculenta, abacate macio, tomates doces, jicama crocante, queijo fresco esfarelado e fatias finas de carne grelhada...

Esta receita utiliza um bife de ponta de alcatra, corte retirado da parte inferior da carne bovina, que pode ser grelhado de forma deliciosa mesmo sem grelha ou frigideira própria para grelhar. A carne é temperada com uma mistura de ervas moídas...

Para preparar esses sanduíches ao estilo havaiano, o pernil de porco é cozido lentamente em uma panela elétrica até que a carne se desfaça facilmente. Um molho rico e saboroso é feito com...

Os corn dogs diferem dos hot dogs comuns porque a salsicha não é servida em um pão, mas sim em uma massa de milho. Você pode até experimentar com essa massa, adicionando seus temperos favoritos. Por exemplo, em...

A sopa espanhola gaspacho é um prato que permite diversas variações, combinando diferentes vegetais e até mesmo adicionando frutas. Delicie-se com uma sopa saborosa e refrescante feita com...

A sopa fria de gaspacho é a opção perfeita para um dia quente de verão: fica pronta em minutos, não precisa ficar perto do fogão, é agradavelmente refrescante e repleta de...

Este gaspacho verde leve e rico em vitaminas é feito principalmente de uvas brancas sem sementes, que são misturadas com outros ingredientes verdes: pepino, cebolinha, salsa e abacate, além de...

Esta sobremesa original é uma substituta perfeita para picolés em um dia quente de verão. Melancia congelada no palito também pode ser servida como aperitivo em uma travessa compartilhada em festas de família, sem...

As notas ácidas do gengibre combinam perfeitamente com a doçura da melancia, criando uma sobremesa muito refrescante com um sabor residual único. Fazer esta granita é muito simples: bata a polpa de melancia com gengibre ralado...

Esta bebida refrescante e não alcoólica, com sabor revigorante, é feita à base de polpa de melancia, batida até obter uma consistência líquida juntamente com uma calda de açúcar aromática infusionada com pimenta jalapeño...

A melancia doce e suculenta é uma base maravilhosa para coquetéis de verão. Escolha uma melancia grande para fazer bastante ponche para uma festa em casa. Bata a polpa no liquidificador e adicione vodka...

Prepare um delicioso e alto bolo de sorvete que encantará a todos com sua aparência festiva e cores vibrantes. Cada camada é composta por sete tipos diferentes de sorvete...

Um sanduíche de sorvete é uma dupla delícia que não deixará ninguém indiferente. É tão satisfatório morder um biscoito crocante misturado com sorvete cremoso e derretido. Se você já...

Embora esta sobremesa em camadas com base de biscoito amanteigado, pedaços de frutas e chantilly seja tradicionalmente um bolo de morango, você pode experimentar com o recheio de frutas...

Este bolo caseiro deslumbrante combina harmoniosamente os sabores vibrantes de chocolate, cereja e amêndoa. O bolo de chocolate esfarelento, cortado ao meio e coberto com gotas de chocolate e uma crocante camada de açúcar...

Esses shortcakes são feitos com massa quebrada e têm um leve sabor de limão e lima. Para garantir que fiquem crocantes e folhados, é importante não trabalhar demais a massa, mas sim apenas juntá-la em uma bola. Depois...

O sabor deste bolo de morango é maximizado pelos morangos triplamente combinados, incorporados em todos os seus componentes. Morangos liofilizados e triturados são usados ​​nas camadas do bolo e...

Estas panquecas são feitas com milho fresco, o que lhes confere suculência e sabores de verão. Alguns grãos de milho, cortados da espiga, são moídos no liquidificador, e o restante é adicionado à massa...

Pode levar meio dia para preparar esses feijões, mas depois de experimentá-los, você perceberá que vale a pena o esforço e que são muito mais saborosos do que os feijões enlatados. Esses feijões brancos são assados ​​em um caldeirão...

Embora o milho não seja um ingrediente tradicional da massa italiana, ele adiciona um sabor extra de verão ao prato sem perder seu charme mediterrâneo. Massa achatada...

Um clambake é um piquenique tradicional do nordeste dos Estados Unidos, às margens do Oceano Atlântico, onde uma seleção de frutos do mar é cozida em pedras quentes. Isso geralmente inclui mariscos,...

Esta salada leve e rica em vitaminas, com funcho aromático, alface suculenta e rabanetes em molho de leite fermentado, fica ainda mais deliciosa e nutritiva quando acompanhada de vieiras fritas. As vieiras serão fritas...

Esta tigela é feita com quinoa cozida, coberta com peru moído frito e ervilhas-de-cheiro antes de servir. A cobertura de carne é frita com um tempero...

Não são necessárias habilidades culinárias especiais para preparar este prato de verão ao estilo espanhol. Legumes crus (tomates, pepinos e pimentões) são misturados com azeite, vinagre de xerez e...

Este prato é tão fácil de preparar e tão substancioso quanto batatas com linguiça, mas muito mais saboroso porque pedaços de linguiça defumada são misturados com batata-doce picada, aipo,...

Costeletas de lombo de porco com osso, temperadas com uma mistura de erva-doce e coentro, são primeiro fritas na frigideira até ficarem douradas e depois finalizadas no forno. Sirva com...

Um lombo de porco macio fica ainda mais suculento e saboroso quando grelhado com recheio. Para isso, a peça inteira é aberta como um livro e grelhada com pimentões assados, mussarela e...

Delicie-se com um café da manhã gourmet de ovos pochê, servidos como em um restaurante. Siga esta receita passo a passo para ovos perfeitos, com claras firmes e gemas cremosas. Sirva-os...

Este prato de inspiração caribenha será um sucesso em qualquer churrasco de verão. As asas de frango são marinadas em um tempero jamaicano picante e depois defumadas em lascas de nogueira em brasa, que...

O segredo para costelas de porco deliciosas e suculentas é grelhá-las por um longo tempo usando calor indireto. O segundo segredo para o sucesso é o molho que você usa para cobrir as costelas enquanto grelham. Aqui...

A receita utiliza paleta de porco com osso, que é esfregada com mostarda, generosamente polvilhada com uma mistura de especiarias e defumada por aproximadamente 10 horas até que a carne esteja impregnada com os sabores picantes,...

Como diz Sunny Anderson, "Não há nada mais doce do que um tomate perfeito recheado com algo salgado!" E, de fato, um recheio salgado simples de parmesão e farinha de rosca é excelente...

A melancia não é tão simples quanto parece. Ela pode ser usada para fazer uma variedade de bebidas e lanches, e até mesmo um petisco chamado jerky. Embora o jerky seja tradicionalmente um pedaço seco...

Depois de saborear uma melancia suculenta e madura, não jogue as cascas fora — faça conserva! Basta deixá-las em uma salmoura temperada por algumas horas e elas se transformarão em um petisco delicioso e saboroso. Não se esqueça de...

Uma maneira elegante de servir melancia como entrada antes do prato principal é cortá-la em fatias finas, tipo carpaccio, e cobri-la com lascas de ricota salgada e folhas de hortelã fresca. Uma delícia!

O aroma e o sabor vibrantes de verão da melancia suculenta são complementados pelo sal temperado com o aroma igualmente vibrante de ervas frescas. Manjericão e estragão aromáticos são misturados em um processador de alimentos com sal. Finamente...

Os amantes de café forte e aromático podem desfrutar desta bebida revigorante mesmo no calor, preparando uma refrescante granita italiana. Esta sobremesa gelada não requer nenhum preparo especial...

O Scorpion é um coquetel tiki vibrante, tradicionalmente preparado para um grupo de várias pessoas e servido em tigelas grandes e largas, decoradas com frutas e flores comestíveis, com vários...

Os hambúrgueres vegetarianos são feitos com uma mistura de feijão preto enlatado e vegetais, que são primeiro refogados e depois moídos em um processador de alimentos até ficarem com uma consistência semelhante à da carne moída.

A sopa fria de abobrinha é tão refrescante no verão quanto o gaspacho espanhol. É muito cremosa, com um leve sabor adocicado do leite azedo e, o mais importante, é leve. Abobrinha...