Costelinhas de porco na panela elétrica com pimentas chipotle

Votos: 1

Como preparar costelinhas de porco com chipotle na panela elétrica

Tempo: 7 horas e 55 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 1230, gordura total 82 G., gorduras saturadas 29 G., proteínas 77 G., carboidratos 41 G., fibra 1 G., colesterol 315 mg, sódio 750 mg, açúcar 36 G.

Essas costelas saborosas e picantes cozinham em uma panela elétrica por 7 horas e meia, o que significa que você pode prepará-las de manhã e chegar em casa do trabalho à noite para desfrutar de uma deliciosa refeição de fim de semana. E você nem precisa acender a churrasqueira. Basta finalizar o cozimento das costelas grelhando-as por alguns minutos. Elas ficarão deliciosas, com um sabor defumado incrível das pimentas chipotle defumadas, uma crosta brilhante e picante com um toque de sabor de churrasco, e a carne se desprenderá do osso com facilidade. Sirva com pão de milho ou use-as em sanduíches.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 peça de costela de porco pesando entre 1,3 e 1,8 kg, cortada ao meio.
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
1 colher de sopa de pimenta chipotle em pó
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de orégano seco
3/4 xícara molho barbecue chipotle
1/4 colher de sopa de néctar de agave
Coentro fresco, fatias de limão e pão de milho para servir.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: costelas de porco, carne de porco, molho barbecue, Néctar de agave, tempero de pimenta, orégano, cominho

Preparar o prato de acordo com a receita:

Tempere as costelas com sal e pimenta-do-reino, depois pincele com óleo vegetal. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a pimenta chipotle moída, o cominho e o orégano. Polvilhe a mistura de temperos sobre as costelas e esfregue na carne. Transfira as costelas para uma panela elétrica de cozimento lento de 6 a 8 litros. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 7 horas e meia.
Pré-aqueça o forno na função grill e forre uma assadeira com papel alumínio. Em uma tigela, misture o molho barbecue e o néctar de agave. Transfira as costelas para a assadeira preparada e pincele ambos os lados com metade do molho barbecue. Vire-as com o lado do osso para baixo e leve ao forno na função grill até que o molho esteja borbulhante e dourado, de 3 a 5 minutos.