Carne seca de melancia
Votos: 12
Tempo: 4 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A melancia não é tão simples quanto parece. Ela pode ser usada para fazer uma variedade de bebidas e petiscos, e até mesmo um petisco chamado jerky. Embora o jerky tradicional seja um pedaço de carne seca, a melancia seca também adquire uma textura e aparência semelhantes. Tanto crianças quanto adultos vão adorar esses pedacinhos. Para fazer jerky, fatie finamente a melancia sem sementes e asse no forno em temperatura baixa por algumas horas. Se desejar, você pode polvilhar o jerky de melancia pronto com seus temperos favoritos.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte uma melancia pequena sem sementes em fatias de 0,5 cm de espessura; retire a casca. Corte as fatias em retângulos de 2,5 x 7 cm. Disponha-os em duas grelhas sobre assadeiras.
- Asse em forno a 120°C (250°F) até que a melancia esteja quase completamente seca, mas não dourada, por 3 horas. Em seguida, reduza a temperatura do forno para 95°C (205°F) e continue secando, girando as assadeiras e virando os pedaços a cada 2 horas, até que a melancia esteja fina, por mais 3 a 4 horas.
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