Cítricos frescos com gelato e biscoitos de amêndoa.
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta receita, ou melhor, esta forma de servir frutas com sorvete, é uma mão na roda quando você não tem tempo para preparar sobremesas elaboradas, mas quer impressionar seus convidados. O segredo está na combinação de sabores e texturas contrastantes. Uma bola de gelato de baunilha é servida em um prato com fatias de laranja e toranja (descascadas e descongeladas), polvilhadas com sal grosso, amêndoas trituradas e regadas com azeite extravirgem e mel de flor de laranjeira. Não se esqueça de dizer aos seus convidados que esta é uma sobremesa italiana, e ela será um sucesso absoluto na sua festa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 laranjas sanguíneas, descascadas e cortadas em rodelas.
- 2 laranjas-da-baía, descascadas e cortadas em rodelas.
- 1 toranja rosa, descascada e dividida em gomos
- 0,5 colher de chá de sal em flocos, como o sal Maldon
- 2/3 de xícara de amêndoas trituradas biscoitos biscotti
- 2 xícaras de sorvete de baunilha
- 4 colheres de chá de azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa de mel de flor de laranjeira
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Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos de amêndoa, Laranjas, toranja, sorvete de baunilha, mel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Divida as laranjas e as toranjas igualmente entre quatro taças de sobremesa rasas. Polvilhe com sal em flocos e amêndoas trituradas. Cubra com uma colherada de gelato e regue uniformemente com azeite e mel. Sirva imediatamente.
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