Crostini com geleia de morango e tomate
Votos: 4
Tempo: 2 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 20
Complexidade: facilmente
Porções: 20
Valor nutricional por porção:
Calorias 133, gordura total 5 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 20 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sódio 170 mg, açúcar 12 G.
Calorias 133, gordura total 5 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 20 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sódio 170 mg, açúcar 12 G.
Essas crostinis com geleia de tomate e morango são uma ótima maneira de aproveitar o sabor dos tomates maduros neste verão. Para um toque cremoso, finalize com queijo feta esfarelado por cima. A geleia que sobrar pode ser refrigerada por até uma semana e espalhada em torradas ou bagels.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Geleia
- 4 xícaras de tomates-coração picados (2-3 unidades)
- 1,5 xícaras de morangos picados
- 1 xícara de açúcar
- 1/8 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
Crostini
- 1 baguete
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 0,5 colher de chá de sal
- 170 g de queijo feta esfarelado
- 40 folhas pequenas de hortelã, para decorar (opcional)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: morango, tomates, brindes, queijo feta, hortelã
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Geleia:
Coloque os tomates picados em uma panela média e leve ao fogo médio até ferver. Abaixe o fogo e adicione os morangos, o açúcar, a canela, o sal e o suco de limão. Misture. Deixe ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a geleia engrossar, por 40 a 45 minutos. Reserve e deixe esfriar completamente. - Pré-aqueça o forno na função grill.
- Crostini:
Corte a baguete em fatias de 0,5 cm de espessura. Pincele ambos os lados de cada fatia com azeite. Coloque o pão em uma assadeira, polvilhe com sal e leve ao forno para gratinar até dourar, por 5 a 6 minutos. Cubra cada crostini com um pouco de geleia e queijo feta. Decore com uma ou duas folhas de hortelã, se desejar. Guarde a geleia restante em um pote bem fechado na geladeira por até uma semana.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
