Coquetéis de lichia e Lillet
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 345, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
Calorias 345, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
A combinação da doçura da lichia com o frescor da laranja neste coquetel o torna a bebida perfeita para festas de verão, brunches e despedidas de solteira. É fácil de preparar e esta receita rende pelo menos 6 porções — ideal para encontros maiores.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (560 g) de lichias em calda
- 2,5 xícaras de Lille (vinho laranja), gelado
- 2 colheres de chá de água de rosas
- 1 colher de chá de bitters (de preferência Peychaud's)
- Casca de laranja torcida ou fatias de laranja
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bata metade da lichia e toda a calda no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coe em uma peneira fina, pressionando bem para extrair o máximo de suco possível para uma jarra limpa; descarte qualquer resíduo fibroso.
- Adicione Lillet, água de rosas e bitters. Se desejar, leve à geladeira para gelar. Despeje em taças de champanhe, martini ou suco geladas e decore com uma casca ou fatia de laranja.
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