Salada de verão
Votos: 3
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 222, gordura total 19 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 3 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 18 mg, sódio 575 mg, açúcar 6 G.
Calorias 222, gordura total 19 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 3 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 18 mg, sódio 575 mg, açúcar 6 G.
Uma salada de verão tradicional é uma mistura suculenta de pepinos, tomates, pimentões e alface. O que diferencia a salada de verão da Ree Drummond da maioria das outras é o seu maravilhoso molho ranch caseiro. O molho é feito com partes iguais de leitelho, maionese e creme de leite, com a adição de endro fresco, alho em pó e vinagre de vinho tinto. É na medida certa: ácido, salgado e refrescante. Perfeito para vegetais crocantes!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Reabastecimento
- 0,5 xícara de leite azedo ou kefir
- 0,5 xícara de maionese
- 0,5 xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
Salada
- 1 pé de alface picado
- 3 tomates tradicionais, cortados em gomos.
- 4 mini pepinos, fatiados
- 1 pimentão laranja, em cubos
- 1 pimentão vermelho, em cubos
- 1 pimentão amarelo, cortado em pedaços
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: alface, pepinos, tomates, vinagre de vinho, nata, aneto, molho ranch
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Reabastecimento:
Em uma tigela, misture o leite azedo, a maionese, o creme de leite, o endro, o alho em pó, o vinagre e uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Mexa. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Despeje o molho em uma ramequim. - Salada:
Coloque o ramequim no centro do prato. Distribua as folhas de alface ao redor do molho. Coloque os tomates, os pepinos e os pimentões por cima da alface e sirva.
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