Receitas de pratos principais

Esta receita de carne com purê de batatas vai te encantar não só pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo. Tem qualidade de restaurante e fica pronta em apenas meia hora! Suculento bife à moda de Nova York...

Esta receita simples combina berinjela grelhada com queijo feta marinado em azeite de alho, alecrim aromático, orégano, salsa e flocos de pimenta vermelha. Perfeito...

O milho grelhado na espiga é delicioso por si só, com um pouco de sal, mas existem muitas maneiras de torná-lo ainda mais saboroso. Por exemplo, enquanto o milho ainda estiver quente, pincele-o com manteiga,...

Esta receita descreve simplesmente a melhor maneira de grelhar milho para que fique macio, suculento, saboroso e não seco. Esta é uma receita básica, e você pode adicionar os temperos que preferir ao milho.

Enquanto a carne grelha, coloque um pacote de papel alumínio recheado com brócolis, azeitonas pretas e cebola roxa em azeite na grelha ao lado. Em 10 minutos, você terá um acompanhamento delicioso e leve.

Um risoto delicioso e aveludado pode ser feito com poucos ingredientes e sem adicionar creme de leite, e o resultado será incrivelmente cremoso. O segredo está na técnica certa. Siga estas instruções...

Os pãezinhos Parker House feitos com esta receita ficam incrivelmente macios e deliciosos graças à generosa quantidade de manteiga. Parte da manteiga é adicionada à massa e parte é usada para untar os pãezinhos antes de assar.

O funcho é frequentemente negligenciado e usado como acompanhamento para outros vegetais, mas nesta receita, ele assume o protagonismo, criando um acompanhamento simples, porém impressionante, ao estilo italiano. A raiz...

O aspargo perfeitamente assado deve ficar levemente dourado e macio, porém ainda suculento e com uma cor verde vibrante. Isso pode ser conseguido assando-o em alta temperatura.

Prepare o feijão assado perfeito, repleto de um rico buquê de sabores de bacon frito, melaço e bourbon. Além disso, ele é temperado com páprica, mostarda e...

Para garantir um tofu frito crocante e delicioso, primeiro esprema o máximo de líquido possível. Envolva o bloco de tofu em um pano de prato limpo e coloque-o sob uma prensa por alguns instantes.

Na região mexicana de Oaxaca, as enchiladas são assadas em molho de pimenta vermelha. Esta receita leva pimentas ancho e pasilla secas, além de algumas passas para realçar o sabor frutado...

Além de deliciosos, esses waffles de grão-de-bico fáceis de fazer são semelhantes ao falafel, podendo ser servidos como tal: em um pão pita com legumes frescos e em conserva. Você...

O arroz frito crocante característico do prato coreano dolsot bibimbap inspirou esta receita, na qual o arroz é frito em uma máquina de waffle elétrica até ficar crocante e servido...

A estrela deste clássico estrogonofe de carne é um tenro bife de costela, cortado em tiras finas. Ele é acompanhado por dois tipos de cogumelos — shiitake e champignon — fritos até ficarem crocantes.

Este molho à bolonhesa é muito espesso e rico, mas contém muito pouco extrato de tomate. Parte dele é substituída pela combinação clássica de vinho branco e leite. E a combinação de carne de porco e...

Waffles belgas fofinhos com manteiga e xarope de bordo são servidos com costelas de porco grelhadas. Essa combinação inusitada tem muitos fãs e é uma das favoritas entre aqueles que apreciam combinar...

O molho de queijo com espinafre e alcachofras é um petisco popular em festas americanas, e esta é a versão perfeita. O molho é delicioso, cremoso e tem um toque levemente ácido proveniente...

Essas almôndegas suculentas, macias e leves são recheadas com ervas aromáticas. A mistura de peru é mais macia do que você imagina, graças à adição de ricota e leite...

Para preparar um acompanhamento simples ao estilo indiano, basta adicionar ervilhas e curry em pó indiano às batatas fritas. Depois de tudo aquecido, regue com azeite...

"O alabote do Pacífico Norte é o meu peixe favorito nos meses mais quentes", diz o chef Freddy Bitsui, especializado em culinária indígena americana. "É um peixe achatado, e cozinhá-lo..."

Esta receita pega na tradicional caçarola de feijão verde e adiciona cogumelos shiitake secos, que conferem um sabor mais rico e umami. Deixe-os de molho em...

Desfrute de uma combinação de frutas e legumes da estação nesta salada vibrante e suculenta, perfeita para um churrasco. Melancia e vagem fresca são grelhadas e depois...

Apesar do nome, o recheio clássico de peru é assado separadamente da ave e servido como acompanhamento. Isso facilita o preparo e resulta em uma quantidade maior de recheio. Este prato tradicional...

Uma clássica caçarola de milho é finalizada com bastante queijo cheddar forte e cebolinha para um resultado perfeito. Todos os ingredientes, incluindo milho enlatado e fubá, são simplesmente misturados...

Prepare um acompanhamento festivo maravilhoso com abóbora, que combina perfeitamente tanto com aves quanto com carnes. Pedaços macios de abóbora espaguete assados ​​são simplesmente cobertos com uma mistura de nozes-pecã picadas...

Fattoush é uma salada levantina feita com pão pita torrado e vegetais da estação, incluindo alface, pepino e tomate. Seu sabor característico vem de um molho feito com sumagre e...

A massa orzo se diferencia de outros tipos de massa por seu formato semelhante ao do arroz e, assim como o arroz, é perfeita para preparar um pilaf rápido. Cozinhe-a em uma pequena quantidade de caldo de galinha com...

O molho hoisin, agridoce e saboroso, é usado na culinária cantonesa e frequentemente adicionado a carnes grelhadas. Nesta receita, ele é aplicado a um lombo de porco magro, que é então assado no forno por...

Antes de defumar, esfregue o bife com uma pequena quantidade de açúcar. Isso não deixará a carne doce, mas, ao grelhar, formará uma camada leve e pegajosa que ajudará a fumaça a penetrar no bife.

Adicione iogurte natural sem sabor ao purê de batatas e seu acompanhamento ficará incrivelmente macio e cremoso. E uma mistura de ervas frescas — cebolinha, salsa e endro — o deixará ainda mais saboroso...

O azeite extra virgem confere um sabor sutil e distinto, com notas vegetais, ao purê de batatas, que é perfeitamente complementado por ervas frescas. Cebolinha, salsa e endro formam a combinação perfeita...

Dê um toque especial ao sabor do purê de batatas clássico com uma generosa porção de ervas frescas. Cebolinha, salsa e endro formam a combinação perfeita, tornando-o um acompanhamento ideal para qualquer tipo de carne...

Para um acompanhamento de legumes delicioso, corte as cenouras em tiras compridas, mais ou menos do tamanho de brotos de feijão. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos em um pouco de caldo de galinha e adicione ervas frescas...

O queijo de cabra adiciona um sabor ainda mais delicado e cremoso, com um toque salgado, a este purê de batatas com cebolinha, salsa e endro. Se preferir uma textura mais lisa, omita as batatas.

Uma receita simples para o melhor purê de batatas é indispensável. Este purê de batatas é perfeito não só no sabor, mas também na textura. Feito com bastante manteiga e creme de leite...

O Murgh Makhani foi inventado em um restaurante de Delhi quando o chef procurava uma maneira de aproveitar o frango tandoori que havia sobrado do jantar da noite anterior. Ele criou um molho de tomate picante com canela,...

Se você adora arroz frito asiático, experimente preparar quinoa usando a mesma técnica para adicionar variedade e saúde à sua dieta. A quinoa cozida é frita na frigideira com...

Os pimentões cubanelle, levemente picantes, têm o tamanho perfeito para rechear com queijo e enrolar em tortilhas de milho quentes. Grelhe-os por alguns minutos com tomates e cebolas, e...

Deixe os clássicos sanduíches de queijo grelhado ainda mais deliciosos, nutritivos e substanciosos, tostando-os com um ovo frito no centro. Para isso, retire o miolo de cada sanduíche. Toste também esse miolo...

Grelhar salmão em uma tábua de cedro é uma maneira fácil de adicionar um sabor rico e surpreendente ao seu prato. O peixe adquire um agradável sabor defumado, mantendo-se maravilhosamente suculento e sem grudar.

A couve-flor é cortada em bifes uniformes e brevemente imersa em salmoura antes de ser grelhada. Combine os bifes de couve-flor com um molho caseiro de tomate e erva-doce. Sirva sobre...

O destaque desta deliciosa salada rica em vitaminas são os pedaços de manga doce, que se sobressaem entre os ingredientes verdes (pepino, alface e abacate) não só pela cor, mas também pelo maravilhoso sabor tropical.

Este pilaf vegetariano é um ótimo acompanhamento para qualquer prato de carne. Prepare-o com arroz basmati e uma variedade de especiarias aromáticas: cardamomo, anis, canela, louro e...

O verão é a estação perfeita para bifes grelhados. Mesmo que você não coma carne, delicie-se com esta iguaria: grelhe um bife de couve-flor! A cabeça da couve-flor é cortada em fatias uniformes...

Esses bolinhos de caranguejo são feitos com carne de caranguejo de verdade e alguns ingredientes extras, incluindo farinha de rosca e um pouco de maionese para dar liga, além de...

Temperada com cominho e sumagre e regada com um molho de limão vibrante, esta salada de couve-flor é o acompanhamento perfeito para o seu churrasco ou shashlik. O ideal é assar a couve-flor em uma cesta para assar...

A lula para esta salada pode ser grelhada em uma cesta em uma churrasqueira ao ar livre (ou churrasqueira a carvão) ou preparada em casa em uma frigideira grill. Para servir, prepare uma salada leve de folhas de salsa com a lula marinada...

Considere este uso inusitado para a pasta de miso amarela: adicione-a a um molho Caesar clássico, substituindo as anchovas. O sabor será igualmente intenso e rico.