Receitas de pratos principais

O pão sem glúten fica duro mais rápido que o pão comum, e esta caçarola é uma ótima maneira de aproveitá-lo, criando um prato novo e delicioso e economizando dinheiro. A strata é tipicamente assada com pão...

Para fazer macarrão alla Norma (macarrão com berinjela, tomate e queijo) italiano sem glúten, não procure macarrão sem glúten no supermercado — use abobrinha! Com...

Às vezes parece que só existem duas maneiras de fazer macarrão com queijo: cozinhar um molho de queijo à base de roux em fogo baixo por um longo tempo, ou abrir uma caixa de ingredientes prontos e preparar tudo em poucos minutos. Mas existe outra maneira...

Mesmo seguindo uma dieta sem glúten, você pode se deliciar com uma tigela de mingau de aveia quente e fofo. A aveia em si não contém glúten, mas como é cultivada junto com o trigo e transportada nos mesmos caminhões,...

Batatas raladas congeladas para fritar são práticas, e você também terá uma panqueca de batata super crocante para servir como sanduíche com rosbife fatiado finamente, queijo e rodelas de cebola...

O Beef Wellington é um clássico atemporal: é difícil superar a combinação suntuosa de filé mignon, mostarda picante, cogumelos ricos em umami e presunto, tudo envolto em massa folhada. Deixe...

Antes de assar, a perna de cordeiro é recheada com pedaços de alho e generosamente temperada com uma mistura de raspas de limão, alecrim e sal. O segredo é deixar a carne marinar por um tempo; o ideal é deixá-la por...

O lombo de porco com osso sempre tem um aspecto festivo e é fácil de preparar para uma grande reunião, mas essa carne macia e magra pode ressecar facilmente no forno. Esse problema é resolvido por uma receita incrível...

Antes de fritar, os pedaços de frango são mergulhados em leite azedo temperado e empanados com uma mistura especial sem glúten. Você pode prepará-la facilmente misturando farinha de milheto, farinha de milho e...

O molho pesto italiano tradicional, feito com ingredientes autênticos, não é barato, mesmo se você decidir prepará-lo em casa. Esta receita de pesto é perfeita para o dia a dia. É feita com mais...

Um prato caseiro delicioso e reconfortante como frango com bolinhos de massa pode ser preparado de forma fácil e rápida inteiramente no micro-ondas. Esta receita leva menos de meia hora e o sabor é incrivelmente...

Ervilhas verdes dão um toque especial à massa italiana "Cacio e Peppe", que leva pimenta-do-reino e queijo ralado, conferindo-lhe riqueza vegetal, um sabor mais refrescante e proteína vegetal saudável. Afinal, pimenta-do-reino e queijo...

Se você receber visitas inesperadas ou simplesmente quiser um lanche saboroso e, principalmente, saudável, retire um pacote de ervilhas congeladas do freezer, descongele-as em água fervente e prepare um caldo espesso...

Esta omelete fofa ao estilo italiano é suficiente para servir várias pessoas. Combine ovos batidos com queijo suíço, presunto picado e ervilhas para uma refeição deliciosa e substanciosa...

Cozinhe o cuscuz com ervilhas verdes no vapor em água fervente e, em poucos minutos, terá um acompanhamento saboroso e substancioso que pode ser decorado com hortelã fresca, raspas de limão e azeite.

Um lombo de porco inteiro assado no forno será um complemento impressionante para qualquer jantar festivo. Antes de adicionar a carne e os legumes salteados ao forno, sele-os de todos os lados até ficarem dourados.

Segundo algumas fontes, o frango tikka masala foi preparado pela primeira vez na década de 1960 por um chef de origem bengali em Glasgow, na Escócia. É um prato picante à base de tomate, temperado com...

Esta versão de ensopado de rabo de boi com feijão-lima é preparada ao estilo jamaicano. Os rabos de boi são cozidos em fogo brando por várias horas em um molho saboroso feito com pimentas habanero picantes, gengibre e pimenta-da-jamaica até...

Surpreenda seus entes queridos com este farto jantar em família ao estilo italiano. Bife grelhado na frigideira, temperado com alecrim aromático, fatiado finamente e servido com alguns acompanhamentos...

Embora as conchas de massa recheadas demorem um pouco para preparar, este prato vale o esforço, pois fica muito apresentável e é perfeito para...

Para deixar as costelas de cordeiro especialmente suculentas e apetitosas, marine-as por algumas horas em uma mistura de azeite, vinagre balsâmico e ervas aromáticas. Reserve um pouco dessa marinada...

Este ensopado de carne e legumes, espesso e reconfortante, é o prato perfeito para as noites de domingo de inverno. A beleza desta receita está no fato de cozinhar lentamente por várias horas em uma panela elétrica. Você pode...

O salmão grelhado é servido com um molho leve de metades de tomate-cereja salteadas com alho e cebolas doces em um toque de vinagre balsâmico. Os tomates literalmente derretem ao serem servidos, e...

Depois de experimentar esta lasanha vegetariana suculenta e reconfortante, você vai esquecer completamente da carne. Ela é feita com um rico molho de tomate e cenoura, servido sobre massa com...

Para preparar este prato ao estilo italiano, você pode usar um frango aberto em formato de borboleta ou cortado em 8 pedaços. O frango é temperado com uma mistura de especiarias, raspas de limão e tomilho, e servido com...

Ina Garten prepara hambúrgueres com uma mistura de três tipos de carne moída – bovina, suína e vitela – e eles ficam muito suculentos, com um sabor rico que é perfeitamente complementado por cebolas fritas e tomilho.

Apesar da simplicidade do processo, cozinhar arroz soltinho perfeito nem sempre é fácil para todos. Siga esta receita infalível e você terá arroz macio e soltinho todas as vezes...

Este presunto defumado sem osso será a estrela da sua mesa de Natal. É fácil de preparar e servir, e seu sabor é tão magnífico quanto sua apresentação. Toda a superfície do presunto é decorada com...

O lombo de porco desossado (peça ao açougueiro para que seja achatado ou aberto em formato de borboleta) é ideal para fazer rocambole de porco. Em primeiro lugar, é uma carne macia,...

Este assado requintado é, na verdade, fácil de preparar. Peça filé mignon do centro no balcão do açougue: a espessura uniforme garante um assado perfeito. O filé mignon é primeiro selado em...

Para preparar este prato, as coxas de frango são empanadas duas vezes e fritas até ficarem super crocantes por fora e suculentas e macias por dentro. Ao fritar, recomenda-se...

Este prato provençal simples, porém elegante, é preparado inteiramente em uma frigideira de ferro fundido: costeletas de lombo de porco desossadas e fritas na frigideira, batatas e um leve molho de tomate-cereja com...

Prepare um delicioso salmão grelhado ao estilo asiático. Sem contar o tempo de marinada, todo o processo leva apenas alguns minutos. Para esta receita, use filés de salmão com pele. Marine-os em...

Uma mistura de carne bovina e cordeiro moídos, juntamente com a adição de cerveja stout irlandesa, confere a esta torta de carneiro um sabor particularmente rico. Uma comida reconfortante perfeita para um domingo especial...

Essas almôndegas em um pouco de molho de vinho podem ser servidas como aperitivo com bebidas alcoólicas em uma festa em casa ou como prato principal, talvez com massa. As almôndegas em si são feitas de...

Esses bifes "inteligentes" são feitos com bulgur, o que os torna incrivelmente saudáveis, saborosos e econômicos: para 4 porções, você precisará de apenas 200 gramas de carne moída. Ao reduzir a quantidade...

Picadillo é um prato popular da América Latina feito com carne moída refogada com tomates, especiarias, passas e azeitonas. Pode ser usado como recheio para tacos e burritos, por exemplo, ou...

Beterrabas cozidas servidas com molho pesto caseiro feito com salsa, nozes e queijo pecorino. Uma combinação incrível de sabores e preparo fácil. Este prato também funciona com beterrabas vermelhas comuns...

Carne e batatas são uma combinação clássica para um jantar delicioso e substancioso. Para uma experiência gastronômica diferente, experimente uma versão com inspiração asiática: carne e batatas salteadas com molho de soja, alho...

Vagens cozidas em molho marinara caseiro rápido são um acompanhamento delicioso para qualquer carne ou ave. Antes de adicionar as vagens ao molho, escalde-as em água fervente por alguns minutos para...

O feijão-verde é um acompanhamento rápido que adiciona sabor e benefícios nutricionais a qualquer refeição. Basta cozinhá-lo por alguns minutos para preservar sua crocância e vitaminas. Nesta receita básica, o feijão...

Este acompanhamento combina bem com qualquer carne, ave ou peixe. A cevada pérola cozida é misturada com pesto de salsa caseiro, regada com suco de limão e polvilhada com pinhões. A salsa, ao contrário...

A beleza desta receita reside no fato de você assar parcialmente as coxas de peru em casa, no forno, e poder fazê-lo com um dia de antecedência, para que a turma faminta na churrasqueira não precise esperar muito por essa delícia. Diretamente...

Para esta receita, peça ao açougueiro para abrir o peru em formato de borboleta. Dessa forma, ele cozinhará duas vezes mais rápido e de maneira mais uniforme, garantindo uma pele perfeitamente crocante. E...

Apesar do nome, este porco é assado no forno, então você pode desfrutar do seu sabor de churrasco de verão em qualquer época do ano e em qualquer clima. Para prepará-lo, você precisará de um caldeirão bem fechado...

O filé mignon é marinado em azeite, alho e manjerona fresca, depois frito inteiro na frigideira até dourar, selando todos os sucos, e finalizado...

Os satays são espetinhos asiáticos em miniatura servidos em espetos de madeira, que cozinham rapidamente e desaparecem da mesa ainda mais rápido. Nesta receita, tiras finas de carne (uma por espeto) são marinadas em uma mistura...

Ao contrário das vieiras comuns, as vieiras-baía têm uma carne mais tenra e delicada, sendo ideais para o preparo do ceviche, um petisco peruano em que os frutos do mar não são submetidos a...

Vegetais congelados e enlatados são uma ótima maneira de preparar um jantar delicioso e saudável sem precisar ir ao mercado. Esta receita cozinha rapidamente couve congelada com...

Esta é uma receita básica de hambúrguer de carne bovina, que você pode personalizar com qualquer acompanhamento e servir no pão que preferir. Mas o mais importante em um hambúrguer é a carne em si. Para que fique suculenta...