Receitas de pratos principais

Para garantir que as coxas de peru fiquem extra suculentas e crocantes ao assar no forno, elas são pinceladas com manteiga sob a pele. E para um sabor mais intenso e vibrante...

As coxas de peru são uma das partes mais saborosas da ave. São carnudas e macias, ao contrário do peito, e ocupam muito menos espaço no forno do que um peru inteiro, permitindo assar um acompanhamento ao mesmo tempo.

A truta ártica pertence à família do salmão e, como outros peixes vermelhos, possui uma composição única e uma gama de elementos benéficos que são melhor preservados ao assar o peixe em...

Nos países do Norte da África, incluindo Marrocos, o prato mais comum e tradicional é o tajine. É feito com carne levemente frita, cozida lentamente com legumes e especiarias.

O frango preparado segundo esta receita fica incrivelmente suculento, saboroso e repleto de um buquê de sabores, proporcionado por uma marinada de suco de limão, mel, pimenta, alho e tomilho. Deixe...

O boeuf bourguignon, ou carne à Borgonhesa, é um dos pratos franceses mais famosos, tendo transitado da culinária camponesa para a alta gastronomia. O nome do prato não vem de sua região de origem,...

Na culinária italiana, o ossobuco é um corte transversal da canela de vitela em discos de carne, com o tutano no centro. Ossobuco também é o nome dado ao prato preparado com esse corte. Para...

O London broil é um corte de carne marinado, selado e fatiado finamente. Geralmente é preparado com o bife da parte superior da coxa, também conhecida como coxão mole, que é bastante fibroso e magro.

O bife de flanco é um corte de carne bovina barato. É bem mais duro que os bifes tradicionais, mas tem um sabor muito rico. Quando preparado corretamente, o bife de flanco fica...

Batatas cozidas e fritas são frequentemente usadas para preparar um café da manhã reforçado. Para evitar passar tempo no fogão pela manhã, você pode cozinhar as batatas até que estejam meio cozidas na noite anterior ou usar...

Uma omelete espanhola deliciosa, substanciosa e cheia de sabor, feita como um sanduíche, com ingredientes tradicionais espanhóis como presunto, queijo de ovelha e outros, envoltos em uma omelete grande e fina.

Massa, molho de linguiça de porco ao molho branco, queijo e espinafre se combinam harmoniosamente nesta lasanha, tornando-a um café da manhã delicioso e nutritivo. Para o molho, retire a pele da linguiça de porco e frite...

O salmão que sobrou do dia anterior pode ser usado para fazer deliciosos croquetes. Misture o peixe desfiado com purê de batatas, ovos, cebola e farinha. Forme bolinhas e frite em bastante óleo.

As batatas hash browns, uma panqueca popular no café da manhã, também podem ser fritas em uma máquina de waffle elétrica. Isso as deixará ainda mais crocantes, e é mais fácil fazer batatas hash browns com cobertura em uma máquina de waffle do que...

Uma torta deliciosa e substanciosa com recheio cremoso de omelete de queijo, massa folhada crocante e uma cobertura crocante de bacon. Esta torta é bem fácil de fazer para o café da manhã se você já tiver...

A melhor maneira de preparar uma omelete para muitas pessoas é assá-la no forno em uma assadeira grande ou em ramequins pequenos. O forno ajudará a omelete a crescer bem e ficar fofa...

Presunto e ovos são um dos pratos de café da manhã mais deliciosos e apreciados. Esta receita combina-os com biscoitos de queijo recém-assados ​​para criar um café da manhã delicioso e impressionante...

Prepare um burrito de café da manhã ao estilo Tex-Mex recheado com uma variedade de feijões enlatados, chouriço cru moído frito, queijo e vegetais, tudo envolto em uma...

Um farto café da manhã campestre inclui carne, ovos e batatas. Para a base de carne, experimente um delicioso trio de presunto, bacon e linguiça de porco crua. Sele tudo dos dois lados e sirva junto.

Uma omelete com queijo, presunto, cogumelos, tomates e ervas, cozida em um saco plástico, é uma alternativa saudável à fritura. Este método é adequado não só para quem se preocupa com a saúde, mas também para...

Batatas hash browns são um prato popular de batatas fritas no Ocidente, geralmente servido no café da manhã como panquecas ou simplesmente batatas fritas raladas ou picadas finamente. Batatas fritas, raladas...

Prepare um café da manhã farto e delicioso com batatas assadas no forno com especiarias, cebola e pimentão. É super fácil de fazer. Corte todos os legumes em cubos, misture todos os ingredientes e sirva...

Para alegrar o seu dia e o da sua família, prepare um café da manhã que seja um raio de sol. Esta receita alegre de ovos fritos não requer nenhum ingrediente adicional além dos próprios ovos.

"Au jus" (expressão francesa para "ao molho") é um termo culinário que significa "com suco" em francês e geralmente se refere a rosbife com um molho feito com o próprio suco da carne. Pegue um pedaço cortado de...

Sobremesas de maçã assada são muito mais saudáveis ​​do que tortas tradicionais, mas igualmente deliciosas, especialmente quando as maçãs são cobertas com uma cobertura crocante e saborosa como esta farofa. A farofa é tão rápida de fazer que você pode até...

O segredo para um purê de batatas delicioso é uma combinação de 2:1 de duas variedades de batata — vermelha e amarela — e 1/4 de xícara de leite para cada meio quilo de batatas. Nesse caso, o excelente sabor do acompanhamento...

Batatas assadas duas vezes podem ser servidas como aperitivo ou acompanhamento. A ideia é primeiro assar as batatas inteiras no forno. Depois, elas são cortadas ao meio e raspadas...

O nhoque é um bolinho tradicional italiano feito com farinha, ricota e purê de batatas. Mas você pode prepará-lo ao estilo americano substituindo as batatas comuns por batatas-doces. Isso dará ao nhoque uma textura mais...

Mesmo usando apenas batatas e creme azedo, você pode preparar um acompanhamento incrivelmente delicioso e bonito, digno de uma mesa de festa. Estas são batatas Hasselback, originárias da Suécia. Ou, para simplificar...

Uma receita para purê de batatas perfeito, repleto de sabor rico, cremoso e alho. Leva um pouco mais de tempo para preparar, mas o resultado vale a pena. Será seu...

O que poderia ser mais simples do que fazer purê de batatas? Mas na correria pré-feriados, quando você precisa cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, cada minuto conta. Em uma panela elétrica de cozimento lento...

Um acompanhamento de batata-doce que não só abrilhantará qualquer mesa de festa, como também cativará a todos com seu sabor único. Corte a parte superior da batata-doce assada, ainda com a casca, e cubra com...

Esta receita de gratinado de batatas é perfeita como acompanhamento para ocasiões especiais. É deliciosa e incrivelmente fácil de fazer. Batatas cortadas em cubinhos...

Até mesmo um acompanhamento simples como purê de batatas pode ser preparado de uma forma que seus convidados e familiares vão adorar mais do que o prato principal. Afinal, o segredo de um purê de batatas delicioso está em seu sabor delicado e cremoso e...

O principal motivo pelo qual todos adoram quiche francesa é o seu recheio delicado e cremoso. Geralmente é feita com queijo, creme de leite e ovos, e coberta com diversos tipos de carne, peixe ou vegetais. Prepare...

A caçarola de pão, também conhecida como recheio de pão nos Estados Unidos, é um acompanhamento tradicionalmente servido com peru ou frango nas festas de fim de ano. O recheio de pão pode ser assado dentro da ave ou...

Uma entrada rápida para servir a muitas pessoas, os ovos recheados são uma ótima opção para uma mesa de festa. Cozinhe os ovos até ficarem firmes, corte-os ao meio para retirar a gema e devolvê-la à panela...

O assado de panela é um prato americano popular, feito com carne e legumes cozidos lentamente. Geralmente, utiliza-se um corte de carne mais duro, frito até ficar crocante e temperado com legumes e especiarias.

Apesar de sua simplicidade, os ovos cozidos às vezes podem ser decepcionantes, rachando na água, com cascas difíceis de separar das claras e gemas cozidas demais. Cozinhe-os de acordo com as instruções em...

Carne desfiada é frequentemente usada em sanduíches. Normalmente, ela é cozida em fogo baixo por um longo tempo até ficar macia o suficiente para ser desfiada facilmente com um garfo, depois misturada com molho e servida.

Arroz soltinho e cozido num prato é ideal para qualquer cozinheiro. Este acompanhamento tem sempre um aspeto agradável e é visualmente apelativo. Mas, se não tiver experiência, pode cozinhar demais o arroz numa panela e...

Tradicionalmente, o purê de batata-doce norte-americano é feito com xarope de bordo, creme de leite e nozes-pecã torradas, e assado em uma caçarola. Mas você pode prepará-lo igualmente delicioso em uma panela elétrica de cozimento lento.

Se você brasear carne em uma panela elétrica multifuncional usando a função de panela de pressão, não levará mais de uma hora, especialmente porque esse método requer carnes mais duras da parte do ombro e do pescoço do boi.

Adobo é um prato e método de preparo tradicional filipino que consiste em fritar ou refogar carne em molho de soja, vinagre e especiarias. Você pode fazer uma versão simplificada de frango adobo...

Mac 'n' Cheese é um prato americano que, embora traduzido para o russo como macarrão com queijo, na verdade é algo muito mais delicioso. Afinal, o macarrão não é simplesmente coberto com queijo, ele é cozido...

Confit é um método francês de cozinhar carne em grande quantidade de gordura, permitindo que ela seja conservada por um longo período. Esse método existe desde a antiguidade, antes da refrigeração...

A "tigela" é uma tendência relativamente nova entre os adeptos da alimentação saudável. Trata-se de uma tigela repleta de ingredientes saudáveis ​​que combinam harmoniosamente sabores, cores e texturas. Tudo...

O ravióli de queijo é uma ótima base para esta pizza, recheando-a com o máximo de sabor. A pizza terá uma crosta crocante e com bastante queijo na parte de baixo, e a massa ficará fofa, com bastante queijo e macia ao mesmo tempo. Misture o ravióli cozido...

O khash americano não tem nada em comum com o khash caucasiano e é um prato feito com sobras de carne cozida, fritas com batatas e outros vegetais. É uma maneira interessante de usar...