Receitas de pratos principais

Como sabemos, as cenouras são ricas em vitamina A, que é melhor absorvida na presença de gordura. Portanto, é difícil imaginar uma combinação mais saudável e deliciosa do que neste prato. As cenouras são deixadas de molho...

Aqui, apenas a crosta é assada, mas todos os vegetais transbordam frescor. É também uma ótima desculpa para usar aquele utensílio chamado ralador. Este pão achatado, com suas sobreposições caóticas de verde e vermelho-branco...

Este prato é a prova de que comida saudável pode ser incrivelmente saborosa e ter um aroma delicioso. As cores vibrantes dos vegetais no prato criam uma atmosfera verdadeiramente festiva.

Esses mini cogumelos recheados podem ser montados rapidamente e assados ​​no forno em minutos. Sirva-os assim mesmo ou cubra-os com fatias de lombo de porco ou frango grelhado.

Como esta receita usa quantidades mínimas de bacon e manteiga, ela é adequada até mesmo para quem segue princípios de alimentação saudável. Esses ingredientes são exatamente...

Para preparar este acompanhamento de batata-doce, caramelize-a com xarope de bordo e cozinhe em fogo baixo na manteiga, resultando em batatas-doces de cor laranja vibrante, com um brilho intenso e suculentas...

O sabor agradável de nozes e as propriedades benéficas da quinoa são razões convincentes para experimentá-la em seus pratos. A quinoa não é um grão, mas uma semente, embora quando cozida...

Pré-assar a abobrinha em fogo alto cria uma linda crosta dourada e permite que ela cozinhe por completo junto com os outros ingredientes. É um complemento perfeito para fatias de legumes...

A quinoa, um grão muito conhecido entre os entusiastas da alimentação saudável, supera o arroz e outros grãos em valor nutricional. Este mingau com cogumelos e ervilhas verde-vibrantes tem um sabor agradável...

Este prato de legumes assados ​​lembra uma profusão de joias brilhantes, incluindo beterrabas rubi, cenouras laranja vibrantes e couves-de-bruxelas verde-esmeralda. O azeite adiciona...

A casca da batata é considerada tão nutritiva quanto a própria batata, especialmente quando se cozinha batatas novas. Não é preciso descascá-las para fazer purê de batatas. Cozinhe as batatas cortadas ao meio...

As batatas-doces assadas ficam com uma aparência mais apetitosa e brilhante se forem regadas com xarope de bordo alguns minutos antes de estarem prontas. Esse xarope também realça a doçura natural da batata-doce, e as raspas de limão...

O alho-poró, assim como sua parente, a cebola, contém muitos nutrientes, mas, ao contrário da cebola, é mais macio, mais doce e tem um sabor mais suave. O alho-poró é ótimo não só como ingrediente em pratos, mas também como...

Embora as cenouras desta receita sejam refogadas em uma frigideira, elas têm o sabor e a aparência de cenouras assadas no forno. Isso porque as cenouras são primeiro refogadas em caldo na frigideira, e...

Esta receita de batata gratinada leva apenas 2 colheres de sopa de manteiga, uma mistura de leite integral e desnatado e um pouco de queijo ralado. O resultado é uma receita bastante leve...

O ingrediente secreto deste acompanhamento de legumes com poucas calorias é o gengibre. Ele adiciona um sabor mais quente e profundo aos vegetais. A couve é refogada com abóbora e chalotas em azeite e...

Transforme beterrabas comuns em um aperitivo sofisticado com um molho divertido de iogurte e vinagre balsâmico. Cozinhe as beterrabas no micro-ondas para economizar tempo, fatie-as...

Temos uma ótima maneira de adicionar um sabor mais interessante e vibrante ao feijão-verde sem adicionar muitas calorias. Combine feijão-verde cozido com chalotas e cogumelos fritos. Quanto mais...

Até mesmo um vegetal simples como a couve-flor fica muito mais apetitoso quando preparado de uma forma inusitada: em formato de bifes. Para isso, corte a cabeça de couve-flor longitudinalmente em fatias uniformes.

Uma receita para quem adora a crocância das batatas fritas, mas quer uma opção o mais saudável possível. Estas batatas fritas são feitas com feijão-verde e assadas no forno em vez de fritas. O resultado é...

Existe uma maneira super simples de realçar o sabor do feijão-verde branqueado e transformá-lo em um acompanhamento delicioso. Polvilhe o feijão cozido com gremolata — um condimento italiano feito com salsa fresca, alho e...

Este prato dietético de espinafre pode ser considerado um superalimento, pois contém apenas ingredientes saudáveis, é rico em vitaminas e micronutrientes e não é processado.

Para dar ao cuscuz um sabor rico e intrigante, cozinhe-o no vapor em caldo de galinha com chalotas refogadas na manteiga. Antes de servir, misture com passas pretas pequenas e pinhões tostados.

A salada de espelta é um prato comum na Itália, especialmente na culinária mediterrânea regional, e pode ser apreciada em uma trattoria caseira. É muito nutritiva, saciante e pode ser servida como...

Esta salada rica em vitaminas inclui três tipos de ervilhas: ervilhas-de-cheiro, ervilhas-tortas e ervilhas verdes comuns. As ervilhas-de-cheiro e as ervilhas-tortas têm vagens tão tenras que são consumidas inteiras, então...

Com esta receita, você pode facilmente transformar a couve-flor em um acompanhamento de fácil digestão, com poucas calorias e baixo teor de carboidratos, que pode substituir o arroz ou qualquer outro grão. Este arroz de vegetais...

Embora o método de assar no estilo Hasselback seja mais frequentemente usado com batatas, o mesmo efeito pode ser obtido com batatas-doces. A batata é geralmente cortada em vários cortes profundos e frequentes, semelhantes a...

Embora a quinoa tenha se popularizado entre os adeptos da alimentação saudável apenas no século XXI, ela é conhecida há séculos e fazia parte da dieta dos indígenas sul-americanos. Ao contrário de outros grãos...

Você pode preparar um delicioso ramen asiático frito usando macarrão instantâneo barato. Uma mistura de cogumelos silvestres confere um aroma e sabor naturais maravilhosos ao macarrão. Você pode...

O relish de cenoura é um híbrido entre molho e geleia, com toques de sabor vegetal. A doçura natural da cenoura, realçada pelo açúcar, contrasta maravilhosamente com as notas cítricas...

O feijão em redução de balsâmico adquire um sabor rico e profundo, como se tivesse sido cozido em fogo brando por horas em vez de 20 minutos. Para preparar este prato, use feijão enlatado e...

Batatas recheadas, ou "migalhas", podem ser usadas como base comestível para torta de carneiro. A receita clássica de torta de carneiro leva legumes cozidos com carne moída, cobertos com...

Para esta receita simples de caçarola, use massa oca. Os tubos de massa podem ter tamanhos diferentes, mas devem conter molho suficiente para manter a caçarola úmida e não...

O sabor e o aroma deste prato substancioso serão realçados pela mistura de especiarias ao adicionar a linguiça andouille defumada. Frite o frango com ela até dourar, depois adicione as batatas e o quiabo, e regue...

O chili é um prato feito com feijão e carne moída. Também pode ser usado como molho para massas. Prepare um jantar com poucas calorias usando espaguete e molho de chili mexicano feito com...

Esta sopa espessa e rica de paleta de porco com macarrão de arroz e bok choy é feita em uma panela de cozimento lento, onde todos os sabores se misturam em fogo baixo e prolongado e...

O bife Salisbury, que recebeu esse nome em homenagem ao médico americano James Salisbury, que o inventou, é uma iguaria para todos. Afinal, é simplesmente uma imitação de bife de carne bovina, moldada como um grande hambúrguer. Mas...

O bife de contrafilé é um corte de carne bovina barato e saboroso que pode ser incluído até mesmo em refeições do dia a dia. Esse corte vem do lombo, por isso é baixo em gordura e um pouco mais firme do que outros cortes.

A maneira mais fácil de preparar um prato de estilo asiático é refogar legumes e carne usando a técnica de refogado, onde os ingredientes principais são cortados em tiras finas e fritos rapidamente com temperos em...

O bife Salisbury é um bife falsificado, mas, ao contrário dos cortes de carne premium, é acessível para quase todos. Apesar de ser considerado um bife falsificado, o bife Salisbury...

Frite um bife na frigideira e sirva com batatas e uma cobertura de queijo gorgonzola. Seu prato ficará ainda mais interessante se você servir as batatas inteiras. Para...

A abóbora é uma ótima alternativa às batatas tradicionais como acompanhamento para carne de porco. A abóbora é tão nutritiva e saciante quanto as batatas, mas muito mais saudável. Além disso, seu sabor naturalmente adocicado será um ótimo complemento.

O orzo é uma massa pequena feita de arroz ou trigo. Cozinhe-o em molho de queijo e sirva com cogumelos assados ​​no forno. Para este prato, não cozinhe a massa separadamente, mas...

Este prato é preparado com um bife tri-tip, um corte da coxa do boi. Embora este corte não seja considerado nobre, não é menos saboroso e macio, com um rico...

O segredo do sabor incrível dessas costeletas de porco naturais está na marinada asiática, que também serve como molho para servir. Prepare uma marinada usando suco de laranja e...

Esta caçarola é feita de forma semelhante à rabanada, com as fatias embebidas em uma mistura de ovos e depois fritas na frigideira. É tão deliciosa quanto, mas ainda mais saudável, porque...