Torta de café da manhã com omelete e treliça de bacon
Votos: 8
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Uma torta deliciosa e substanciosa com um recheio cremoso de omelete de queijo, uma massa folhada crocante e uma treliça de bacon crocante. Esta torta é bem fácil de fazer para o café da manhã se você já tiver massa folhada para a base. Recheie a massa com um ovo batido, creme de leite e bastante queijo, depois cubra com bacon. Monte a treliça de bacon separadamente e pré-asse-a para firmar antes de transferi-la para a torta ainda pré-assada. Isso garantirá que o bacon fique crocante e não se perca na omelete.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 9 fatias de bacon
- 1 folha de massa folhada (de uma embalagem de 495 g), descongelada
- 12 ovos grandes
- 1,5 xícaras de creme de leite com baixo teor de gordura
- 340 g de queijo Pepper Jack ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Disponha 5 fatias de bacon em fileiras paralelas em uma assadeira, certificando-se de que as bordas se toquem, mas não se sobreponham. Em seguida, trabalhando com uma fatia de cada vez, organize as fatias restantes perpendicularmente à primeira, entrelaçando-as na parte superior e inferior para formar uma treliça.
- Unte uma forma quadrada de 20 cm com spray de cozinha. Abra a massa folhada em um quadrado de 30 x 30 cm e pressione-a no fundo e nas laterais da forma preparada. Apare as sobras de massa com uma faca. Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o queijo, 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura sobre a massa folhada. Asse o bacon e os ovos até que o bacon esteja crocante e os ovos ainda estejam ligeiramente moles, mas firmes no centro, por cerca de 15 minutos.
- Usando duas espátulas, levante a grelha de bacon e coloque-a sobre os ovos. Continue assando até que o bacon esteja dourado e crocante e os ovos estejam completamente cozidos, por cerca de 25 minutos. Os ovos irão crescer bastante (mas irão murchar à medida que a torta esfria). Deixe descansar por 10 minutos e sirva.
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