Receitas de pratos principais de carne

Acredita-se que este prato de costela bovina tenha se originado em Los Angeles, lar de uma grande comunidade coreana, daí o nome. O galbi é geralmente grelhado até ficar bem escuro, mas também pode ser preparado com...

"Preparei este prato de alho para os meus sogros, que geralmente não gostam do sabor, mas eles comeram tudo! Meu marido ficou tão feliz em ver seus pais FINALMENTE aceitarem..."

Você sabe como misturar bem a carne moída para que as almôndegas fiquem leves, suculentas e quase aeradas? É preciso fazer isso com os dentes de dois garfos, distribuindo cuidadosamente os ingredientes sem...

Bife com Pimentão é um prato sino-americano salteado, no qual pedaços macios de bife e pimentões crocantes são cobertos por um molho saboroso e levemente adocicado. Para...

O bife London broil é um corte relativamente duro da coxa do boi, mas quando preparado e servido corretamente, literalmente derrete na boca. Marine a carne em tequila com especiarias e ervas, de preferência...

O filé mignon assado de acordo com esta receita simples de Ree Drummond fica super suculento e saboroso, mas a parte mais deliciosa é a crosta crocante e apimentada. Para conseguir isso, o filé mignon é...

Surpreenda seus entes queridos com um delicioso jantar irlandês. O filé mignon é cozido lentamente em um rico molho à base de Guinness com cogumelos silvestres, cebolas e cenouras até ficar macio e suculento. Para engrossar o molho...

Um limão brilhante e suculento realça o sabor das costelas de cordeiro, equilibrando seu sabor intenso. O suco de limão fresco é usado para fazer o molho gastrique francês. Parte dele é usada para glacear as cenouras...

Prepare um estrogonofe de carne moída com cogumelos fritos em um molho rico e cremoso. É mais rápido do que os cortes tradicionais de carne. Cozinhe o macarrão para guarnição na mesma panela...

Esta frittata de presunto e queijo, recheada com brócolis, é perfeita para o brunch, e as sobras podem ser servidas no almoço com uma salada verde leve. É um sucesso garantido...

Cubos de presunto fatiado, queijo suíço ralado, chalotas fritas e ervas frescas conferem a esta frittata um sabor e uma textura extraordinários. É perfeita para o café da manhã, almoço e jantar.

Ovos fritos são servidos com um bife de presunto grelhado, uma salada verde suculenta com vinagrete picante e uma baguete crocante tostada. Uma ótima ideia para uma refeição deliciosa...

Esta torta, feita com uma massa caseira crocante, é recheada com um delicado creme de ovos com sabor de estragão, coberta com pedaços de presunto e queijo Camembert. Perfeita para um brunch de domingo, esta quiche...

Um bife de presunto natural, o presunto de lombo, é frito na manteiga com um pouco de açúcar mascavo, o que resulta em uma leve crosta caramelizada e, curiosamente...

Este bolo de carne é feito com a mesma mistura que os italianos usam para fazer almôndegas: carne moída de boi, porco e vitela, temperada com parmesão e salsa. É coberto com uma mistura...

Espaguete com almôndegas em um rico molho de tomate é um prato tradicional italiano, frequentemente preparado para um grande jantar de domingo. Nesta receita, o molho é feito do zero e cozido em fogo baixo por...

Essas almôndegas ficam firmes e suculentas mesmo sem pão. O ingrediente secreto delas são as castanhas de caju! Uma dádiva para quem segue uma dieta sem glúten. E, no entanto, o sabor dessas almôndegas não é...

Almôndegas italianas recheadas com queijo são fritas até ficarem crocantes, depois cozidas em molho marinara, polvilhadas com manjericão fresco e servidas sobre massa cozida, geralmente espaguete. Graças ao parmesão...

Jeff Mauro prepara os hambúrgueres para esses sanduíches com almôndegas moídas. Eles são incrivelmente suculentos e saborosos. E o molho jardinière picante caseiro do Jeff adiciona um toque especial. Você pode substituir...

O tradicional ensopado americano do Mississippi cozinha em uma panela elétrica em metade do tempo. Mistura de temperos secos para rancho e vegetais enlatados picados...

O lombo de porco magro costuma ficar cozido demais e seco, mas não com uma panela elétrica! Em apenas trinta minutos, você terá um lombo macio e suculento, com uma crosta crocante e um sabor rico e delicioso...

Uma panela elétrica de cozimento lento ajudará você a cozinhar costelas de boi na metade do tempo que levaria para cozinhá-las lentamente no fogão, e a Coca-Cola adicionada ao molho as deixará incrivelmente macias e com um sabor tão rico, como se...

Bife empanado em tiras finas, imitando o frango à milanesa: pequenas tiras de bife são empanadas duas vezes em farinha temperada para criar uma crosta grossa e crocante após a fritura. Mergulhe-as no molho...

Para preparar costeletas saudáveis ​​com uma crosta crocante, primeiro, use lombo de porco magro e, segundo, opte pelo forno em vez da fritura. Assar levará...

Esta receita é perfeita para um jantar rápido durante a semana. Escalopes de lombo de porco totalmente naturais são fritos rapidamente na frigideira e cobertos com um molho de limão e alho feito com...

Para servir o lombo de porco com legumes de forma elegante, corte-o em fatias finas, recheie as aberturas com pimentões e cebolas refogados e leve ao forno até dourar. Alguns minutos antes do final do cozimento...

A técnica Hasselback pode ser usada para cozinhar não só legumes, mas também carne! Esta versão de schnitzel de porco foi especialmente criada para quem adora uma crosta crocante. Os pedaços de lombo de porco são cortados...

Bife grelhado e Cabernet Sauvignon são considerados, com razão, uma combinação clássica. Nesta receita, o bife de diafragma (ou bife do açougueiro) é marinado em ervas provençais, adquirindo um sabor que lembra...

Essas costelas de porco agridoces e pegajosas são infundidas com um sabor duplo de cerveja de gengibre: primeiro são marinadas nela e depois regadas com um molho à base de cerveja de gengibre enquanto grelham, e gengibre fresco adiciona...

O lombo de porco fatiado finamente cozinha em minutos e é perfeito para um refogado rápido. Refogue-o com pimentões doces e finalize com um vinagrete...

Esta receita é uma versão sofisticada do clássico bife Salisbury, um hambúrguer de carne com molho marrom. Para um sabor mais complexo, páprica defumada e páprica em pó são adicionadas à mistura do hambúrguer...

O sabor agridoce da cerveja escura é a base perfeita para um molho encorpado para costeletas de lombo de porco. Cozinhe as costeletas pré-fritas nesse molho e sirva com um acompanhamento de carne assada...

Em vez do tradicional purê de batatas, sirva seu bife grelhado com nhoque de batata macio como um travesseiro, em molho pesto caseiro com ervilhas. O pesto caseiro combina muito bem com o manjericão tradicional...

Um dos primeiros pratos que muitos cozinheiros amadores experimentam é o espaguete com almôndegas. "Quando criança, assim que aprendi a enrolar o espaguete comprado no supermercado com um garfo,...

Esta Frittata de Pizza de Pepperoni é incrivelmente fácil de fazer se você tiver uma panela elétrica de cozimento lento. Os queijos provolone e parmesão ralados são perfeitos para esta receita porque se misturam perfeitamente com os ovos...

Prepare um caril aromático com cubos de cordeiro que se desfazem na boca, cozidos em fogo brando num molho aromatizado com especiarias como canela, cardamomo e açafrão. Batatas amarelas em cubos e ervilhas verdes complementam o sabor...

Um ensopado rico de filé mignon, cogumelos e batatas em um molho delicioso é preparado em uma única panela usando a técnica de refogado. Para esta receita, todos os legumes e a carne são fatiados bem fininhos para garantir...

Espaguete com almôndegas em um rico molho de tomate parece uma combinação perfeita. A beleza desta receita é que tudo é cozido em uma única panela (exceto o macarrão, que é cozido separadamente), então você não precisa...

Carne de vaca salgada com repolho e batatas, preparada de acordo com esta receita, é incrivelmente deliciosa. O segredo está na combinação de especiarias com que o peito bovino salgado é cozido lentamente, e depois no mesmo líquido...

Esta receita de torta de carneiro é bem próxima da versão tradicional e é feita com carne de cordeiro, mas você pode substituir por carne moída, se preferir. O recheio espesso de carne é recheado com legumes tenros e coberto com...

Esta receita de carne com purê de batatas vai te encantar não só pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo. Tem qualidade de restaurante e fica pronta em apenas meia hora! Suculento bife à moda de Nova York...

Na região mexicana de Oaxaca, as enchiladas são assadas em molho de pimenta vermelha. Esta receita leva pimentas ancho e pasilla secas, além de algumas passas para realçar o sabor frutado...

A estrela deste clássico estrogonofe de carne é um tenro bife de costela, cortado em tiras finas. Ele é acompanhado por dois tipos de cogumelos — shiitake e champignon — fritos até ficarem crocantes.

Este molho à bolonhesa é muito espesso e rico, mas contém muito pouco extrato de tomate. Parte dele é substituída pela combinação clássica de vinho branco e leite. E a combinação de carne de porco e...

Waffles belgas fofinhos com manteiga e xarope de bordo são servidos com costelas de porco grelhadas. Essa combinação inusitada tem muitos fãs e é uma das favoritas entre aqueles que apreciam combinar...

Essas almôndegas suculentas, macias e leves são recheadas com ervas aromáticas. A mistura de peru é mais macia do que você imagina, graças à adição de ricota e leite...

Apesar do nome, o recheio clássico de peru é assado separadamente da ave e servido como acompanhamento. Isso facilita o preparo e resulta em uma quantidade maior de recheio. Este prato tradicional...

O molho hoisin, agridoce e saboroso, é usado na culinária cantonesa e frequentemente adicionado a carnes grelhadas. Nesta receita, ele é aplicado a um lombo de porco magro, que é então assado no forno por...

Antes de defumar, esfregue o bife com uma pequena quantidade de açúcar. Isso não deixará a carne doce, mas, ao grelhar, formará uma camada leve e pegajosa que ajudará a fumaça a penetrar no bife.

Esses bolinhos de caranguejo são feitos com carne de caranguejo de verdade e alguns ingredientes extras, incluindo farinha de rosca e um pouco de maionese para dar liga, além de...