Frittata com presunto e queijo suíço
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 214, gordura total 15 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 16 G., carboidratos 4 G., fibra 0 G., colesterol 225 mg, sódio 382 mg, açúcar 1 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 214, gordura total 15 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 16 G., carboidratos 4 G., fibra 0 G., colesterol 225 mg, sódio 382 mg, açúcar 1 G.
Cubos de presunto fatiado, queijo suíço ralado, chalotas fritas e ervas frescas conferem a esta frittata um sabor e uma textura extraordinários. É perfeita para o café da manhã, almoço e jantar. Uma simples salada verde é o acompanhamento ideal. Como a frittata é preparada no fogão e finalizada no forno, você precisará de uma assadeira que possa ir ao forno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 chalota, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 8 ovos grandes
- 1 xícara de queijo suíço ralado
- 1 xícara de presunto em cubos
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada, mais um pouco para servir (opcional)
- Para servir: salada verde (opcional)
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Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, chalotas, creme, ovos, queijo suíço, presunto, salsinha, cebolinha, alface
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno na função grill. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente média em fogo médio. Adicione as chalotas e polvilhe com 1/4 de colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as chalotas estejam macias, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve a frigideira para a frittata.
- Enquanto isso, em uma tigela média, bata o creme de leite, os ovos, 1/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Adicione a cebola frita já fria, o queijo, o presunto, a salsinha e a cebolinha e misture bem.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Despeje a mistura de ovos na frigideira e mexa algumas vezes. Cozinhe, sem mexer, até que a frittata esteja firme na parte de baixo, cerca de 5 minutos. Transfira a frigideira para o forno e asse até que a frittata esteja firme, por mais 5 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Transfira a frittata para um prato grande ou tábua de corte. Corte em fatias, polvilhe com cebolinha verde picada e sirva quente ou em temperatura ambiente com uma salada verde, se desejar.
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