Receitas de pratos principais de carne

Esta receita apresenta um bife grelhado servido com todos os deliciosos ingredientes dos clássicos cogumelos recheados, desde a farinha de rosca crocante até os saborosos pedacinhos de bacon. Antes de grelhar, a carne é marinada por...

Presunto com um belo e cremoso glacê é o prato perfeito para uma ocasião especial ou qualquer celebração. Esta receita glaceia o presunto com uma mistura agridoce de geleia de pimenta, laranja confitada e...

Um suculento bife grelhado com batatas fritas é uma combinação popular e irresistível. Esta receita oferece uma versão diferente do clássico, enriquecendo o prato com sabores e aromas...

Este rolinho de carne é recheado com o aperitivo italiano antipasti, uma seleção de queijos, frios e vegetais. É preparado com bife de flanco da barriga do boi...

Este prato fácil de preparar é perfeito tanto para um feriado quanto para um jantar rápido e prático durante a semana. O lombo de porco macio é selado rapidamente e fica elegante quando servido. Sirva com...

Esta versão de costeletas de porco recheadas com farinha de rosca é perfeita para quando você tem pouco tempo. É igualmente deliciosa, mas com o mínimo de esforço: você não precisa rechear as costeletas...

Essa caçarola é incrivelmente cremosa e substanciosa, como uma lasanha, e é super rápida de fazer. É perfeita para um jantar no meio da semana — sua família vai adorar! Aqui estão algumas ideias para...

É difícil de acreditar, mas este espaguete com almôndegas ao molho de tomate fica pronto em apenas 20 minutos! O segredo está na panela de cozimento lento e no uso de linguiça crua em vez de carne moída: retire a tripa,...

A estrela deste jantar de 15 minutos é o bife de fraldinha, um corte de carne deliciosamente saboroso que cozinha rapidamente. Grelhado na chapa, o bife é coberto com manteiga de pesto derretida e servido com...

Esta receita funciona bem com um bife de carne bovina barato e bem cortado. Empane os bifes na farinha de rosca, frite até ficarem crocantes e sirva em um molho cremoso clássico com um toque leve de...

Ótima notícia: você pode preparar um bom bife na fritadeira elétrica! Cortes grandes e grossos de bife, como o contrafilé, são os melhores — eles vão ficar com uma crosta dourada por fora e...

Na próxima vez que você for preparar um jantar festivo, considere usar sua fritadeira elétrica sem óleo: ela pode assar um elegante carré de cordeiro com uma crosta dourada e crocante de parmesão que...

O goulash americano é feito com carne moída e massa e não deve ser confundido com o goulash húngaro, que consiste em carne e legumes cozidos em fogo brando com páprica. Esta receita apresenta carne moída frita com...

Esta torta grande apresenta todos os componentes populares de um farto café da manhã americano: batatas fritas (hash browns) formam a base, e por dentro, um recheio de costeletas de porco suculentas, presunto,...

Para esta versão de inverno do peito bovino, não é preciso acender uma churrasqueira a carvão — a panela elétrica faz todo o trabalho! A carne cozinha em fogo baixo num molho saboroso por várias horas, depois...

Se você for servir peru ou frango na ceia de Natal, combine com este acompanhamento requintado do Bobby Flay. O clássico recheio de pão americano é complementado por pedaços de linguiça apimentada...

Dê um toque caseiro ao recheio de pão de milho comprado pronto, adicionando legumes salteados, linguiça italiana, maçãs agridoces, ervas frescas, nozes-pecã crocantes e...

O recheio de peru do Bobby Flay é feito com pão rústico e ganha um sabor delicioso e reconfortante graças à linguiça italiana apimentada. Esta receita usa linguiças cruas, sem...

Couve fresca e pimentões vermelhos dão um toque vibrante de cor e sabor, além de muita fibra, ao recheio tradicional de pão com peru. A base da caçarola é pão de milho e batata...

Prepare uma torta de carne moída deliciosa e substanciosa, perfeita como prato principal. Apesar do nome, esta torta é incrivelmente fácil de fazer e assa em uma frigideira. O que poderia ser melhor...

Lombo de porco grelhado na frigideira, cenouras com limão e gengibre e cuscuz com pedaços de damasco seco se combinam maravilhosamente neste prato rápido, de inspiração do Oriente Médio, preparado no fogão...

Para realçar o sabor da carne nos dumplings chineses, adicione mortadela ao recheio de carne de porco moída. Os dumplings chineses são cozidos em uma frigideira com uma pequena quantidade de líquido e, quando...

Ree Drummond decidiu surpreender a todos com carne de porco cozida em Dr. Pepper. A combinação parece um pouco estranha, mas o resultado é uma carne incrivelmente macia e suculenta, repleta de sabor.

Este estrogonofe de carne é feito com costelas bovinas curtas. Elas são menos populares, mas quando preparadas corretamente, ficam incrivelmente saborosas e suculentas. Asse essas costelas carnudas no forno...

"O bolo de carne é o caminho para o meu coração, especialmente quando é apimentado e servido com batatas", admite Sunny Anderson. Este bolo de carne é feito com uma mistura de carne bovina moída e carne escura de peru moída. Sunny...

Sunny Anderson prepara almôndegas gigantes com uma mistura de carne bovina e suína moída, cobertas com queijo parmesão ralado e ervas aromáticas. As mega-almôndegas são primeiro fritas na frigideira até ficarem douradas, depois...

Esta receita de recheio para peru de Ação de Graças foi criada pela avó de Rosanna Scotto. Apesar do nome, o recheio é preparado separadamente do peru e servido como acompanhamento. "O recheio da vovó pode..."

Este prato é literalmente impregnado com o maravilhoso aroma agridoce do funcho. As sementes de funcho são esfregadas em costeletas de lombo de porco com osso antes de serem fritas. A raiz de funcho é combinada com alho-poró para...

Prepare um delicioso jantar ao estilo alemão. Sauerbraten significa literalmente "assado azedo" em alemão, e este prato faz jus ao nome, mas é incrivelmente saboroso...

Costeletas de lombo de porco com osso são esfregadas com uma mistura de páprica, coentro e cominho e fritas até ficarem crocantes, depois cozidas em fogo brando em uma frigideira até ficarem bem macias, juntamente com um molho espesso...

Salsichas bratwurst grelhadas com chucrute são perfeitas para um jantar ao estilo alemão. Sirva com batatas fritas com maçãs, cebolinha e sálvia, regadas com um leve molho de mel.

A massa é assada em um rico molho de tomate e ricota com linguiça italiana grelhada e escarola cozida, coberta com uma camada de mussarela derretida. Você pode usar mussarela doce ou...

Quando a chef e apresentadora de TV Alex Guarnaschelli decidiu escrever seu livro, Cook with Me (Cozinhe Comigo), ela resolveu estruturá-lo em torno de uma ideia simples: "Minhas refeições caseiras favoritas quando eu...

Este substancioso ensopado de carne apresenta um rico chili e carne assada sob uma camada de saboroso pão de milho. Para preparar, cozinhe em fogo brando a carne moída em um molho de tomate com milho e especiarias, juntamente com...

Este delicioso caçarola ao estilo italiano é preparado em várias etapas. Almôndegas feitas com uma mistura de carne bovina e suína moída são assadas individualmente em um molho de tomate simples, a polenta é cozida e então...

Se você não tem tempo para preparar um café da manhã completo e reforçado pela manhã, uma panela elétrica de cozimento lento será a solução. Ela funcionará durante toda a noite, para que você possa acordar e sentar-se à mesa sem perder tempo.

Agora você pode comer espaguete com almôndegas ao molho de tomate com as mãos, em vez de em tigelas fundas. Cada garfada deste prato de massa gratinada é repleta de almôndegas pequenas e suculentas e...

O que torna esta lasanha tão deliciosa é o molho de carne espesso, que precisa cozinhar em fogo baixo por várias horas para desenvolver todos os sabores e aromas. Além da ricota, a camada de queijo também inclui queijo parmesão, que tem um sabor agradável...

Embora o tradicional bolo de carne americano seja feito com uma mistura de carne moída de boi, vitela e porco, esta receita usa apenas carne moída de boi para garantir que o bolo fique o mais saboroso possível.

Costelas bovinas cozidas lentamente em molho agridoce na panela elétrica, resultando em um assado delicioso, suculento e saboroso. Não é necessário pré-cozinhar. Basta temperá-las...

O lombo de porco macio não é uma carne para o dia a dia, mas sim um prato para ocasiões especiais, e merece um acompanhamento à altura. Frite o lombo na frigideira, temperado com alecrim e alho, e sirva com...

O za'atar, tempero do Oriente Médio, é uma mistura de ervas aromáticas secas e sementes de gergelim que pode ser adicionada a uma grande variedade de pratos. Nesta receita, o tempero é polvilhado sobre uma salada de tomate já preparada...

O bife flat iron é o segundo corte de carne bovina mais macio, depois do filé mignon. Ele provém do músculo plano da escápula. Às vezes, o termo "flat iron" é usado para descrever um corte de carne que contém o músculo espesso que se estende...

O ingrediente principal deste hash brown não é a batata, mas sim a mandioca, que é um ótimo substituto. Ao cozinhar a mandioca, os pedaços finos cozinham mais rápido do que os grossos, então verifique o ponto de cozimento...

Esta tigela à base de quinoa oferece todos os sabores de um burrito Tex-Mex: carne grelhada suculenta, vegetais agridoces e ingredientes que realçam e dão cor ao prato. Tudo...

O bife de alcatra (tri-tip) é marinado durante a noite em uma mistura de suco de tangerina, molho de soja, óleo de gergelim, gengibre e alho, e depois grelhado para um resultado delicioso...

Este prato é repleto de todos os sabores e texturas de um taco clássico, com carne, milho grelhado, alface, pico de gallo, queijo, tomates e creme azedo. É servido como uma bebida refrescante...