Receitas de pratos principais de carne

Escalopes de lombo de porco natural sem osso são fritos na frigideira até ficarem crocantes e, em seguida, cozidos em fogo brando em um leve molho de tomate com maçãs, chalotas e nhoque de batata com queijo. Este...

Para garantir que seus bifes de lombo de porco fiquem suculentos e macios por dentro, frite-os em uma frigideira até ficarem crocantes e, em seguida, asse-os no forno até que a carne ainda esteja rosada por dentro. Enquanto os bifes...

Costeletas de porco com osso são temperadas com páprica, alho e sálvia, fritas na frigideira até ficarem crocantes e servidas com um aromático purê de maçã caseiro. As notas frutadas do purê...

Costeletas de porco fritas com osso são servidas com um delicado molho de cogumelos com creme de leite e ervas, que realça perfeitamente o sabor da carne. Se preferir um sabor mais intenso...

Os bifes de lombo de porco natural são marinados em salmoura por alguns minutos antes de serem fritos, o que os torna extra suculentos e macios. Sirva com uma salada morna de três tipos de feijão:...

O saltimbocca italiano é uma combinação requintada de carne suculenta, presunto crocante e sálvia aromática. Tradicionalmente feito com vitela, esta receita é um ótimo substituto para a costeleta de porco.

"Esta receita desafia as regras do hambúrguer clássico: o pão é intencionalmente cru e o queijo Gruyère é usado no lugar do tradicional queijo americano", explica Alex Guanaschelli. "Meu...

Essas berinjelas recheadas podem ser servidas como acompanhamento ou como prato principal. Os barquinhos de berinjela são recheados com carne moída de vitela, espinafre, polpa de berinjela e queijo...

Um Dutch Baby é uma panqueca enorme e fofa que murcha imediatamente após ser retirada do forno. A cavidade resultante geralmente é recheada com algo doce, como frutas...

Os cogumelos são recheados com uma mistura de linguiça frita, abóbora, pão de milho esfarelado, cebolinha e queijo, e assados ​​no forno até que o queijo esteja derretido e a parte externa...

Para preparar deliciosos bifes de lombo de porco naturais, basta pincelá-los com mostarda granulada, empaná-los em farinha de rosca com estragão picado e fritá-los em uma frigideira até ficarem dourados.

Um suculento bife New York Strip frito é servido com um rico molho de vinho e cogumelos, acompanhado de um purê de batatas aveludado com sementes de mostarda. Para o molho, você pode usar...

Peito bovino defumado, macio e suculento, coberto com uma espessa crosta de pimenta-do-reino, literalmente derrete na boca e nem precisa de molho. Leva mais de 15 horas para preparar, mas o resultado vale a pena...

O bife é pincelado com molho teriyaki e grelhado até formar uma crosta deliciosamente crocante e um centro suculento, ao ponto para malpassado. Servido com uma seleção de legumes salteados (abobrinha, pimentão e cebola).

Não espere que um sundae cowboy se assemelhe em nada à popular sobremesa! Talvez a única semelhança seja a disposição dos ingredientes: carne de porco defumada desfiada é servida em uma montanha...

Este assado de domingo utiliza o método consagrado de cozimento reverso: a carne é primeiro assada em fogo baixo e depois selada em temperatura máxima. O resultado é...

Esta receita inteligente sobrepõe camadas do tradicional prato japonês nabe, feito com carne de porco e repolho napa. É simples, mas fica deslumbrante quando servido diretamente da panela. Camadas de repolho e...

Transforme massa e linguiça em um delicioso ensopado, perfeito para um jantar no meio da semana ou um almoço de domingo em família. Não precisa pré-cozinhar a massa. Basta...

Este jantar de uma panela só, com arroz, legumes e carne, foi inspirado no prato tradicional coreano bibimbap, que é cozido em uma panela de pedra quente para criar bordas crocantes no arroz. Com isso...

Qual o segredo para uma barriga de porco deliciosa? Faça furos por toda a pele e depois polvilhe com uma mistura de fermento em pó e sal. Esses dois passos simples garantem uma pele super crocante e uma carne incrivelmente macia.

Para uma festa em casa, prepare essas salsichas de coquetel em um molho rico e defumado, servidas diretamente da panela de cozimento lento com espetos. O molho é feito com geleia de maçã e...

Acredita-se que o prato mexicano "puntas de res", feito com pedaços de carne em molho de legumes, tenha sido o precursor das fajitas. A combinação clássica de fatias macias de carne, pimentões, tomates e...

Este prato substancioso combina todos os sabores populares da culinária Tex-Mex: carne de porco suculenta, pão de milho doce e leve, e jalapeños recheados com queijo e empanados em uma crosta crocante de farinha de rosca. Tudo...

Essa caçarola é uma versão simplificada das enchiladas mexicanas, tubinhos recheados com carne e assados ​​em molho, cobertos com uma camada de queijo ralado. É quase a mesma coisa, só que mais informal: todos os ingredientes...

Esqueça aqueles cheeseburgers gigantes que sempre parecem pingar molho na sua roupa ou manchar seu rosto e mãos. Transforme-os em mini pães recheados! Adicione massa de pizza comprada pronta...

Quando os sabores de uma clássica delicatessen judaica e da massa à carbonara italiana se encontram em uma tigela, você com certeza vai querer mais! O destaque deste prato é a cobertura de bagel (uma mistura...

Bife grelhado no carvão, legumes e pão são o prato perfeito para um jantar na churrasqueira do quintal. Esfregue a carne com azeite aromatizado com alho, vinagre balsâmico e mostarda, e deixe marinar por alguns minutos...

Esta receita é perfeita para um jantar romântico a dois, mas você pode dobrá-la ou triplicá-la para uma reunião maior. Você não precisa pagar a mais para o açougueiro desossar a carne...

Frite os bifes de lombo de porco até ficarem crocantes e cozinhe-os em fogo brando num rico molho de cebola roxa para um jantar caseiro e reconfortante. Sirva com fubá e finalize com queijo cheddar ralado para um toque especial.

Prepare um calzone italiano recheado com carne de porco moída, legumes e mussarela derretida. A páprica defumada adiciona um agradável sabor defumado. Aproveite como um lanche rápido e prático.

Uma das especiarias mais importantes da culinária mexicana é a pimenta ancho. Essa pimenta poblano seca e madura, moída em pó, tem um sabor defumado e é usada para preparar pratos ricos...

Costeletas de lombo de porco fritas com osso ficam ainda mais festivas se recheadas com frutas secas e nozes. Para esta receita, escolha costeletas grossas para poder adicionar...

A combinação de maçãs frescas e sidra de maçã natural sem álcool faz deste prato o jantar perfeito para o outono, preparado em uma única panela! Esta receita fica melhor com...

"Esta versão filipina da paella espanhola é um prato frequente no cardápio da minha família para feriados e outros encontros", diz a autora da receita, Maya Ferrante, "e é certamente muito fácil..."

"Ovos Benedict são um prato clássico de brunch de domingo, e eu decidi dar um toque especial para o Dia dos Namorados", compartilha Giada de Laurentiis. "Em vez do tradicional molho holandês..."

Qualquer abóbora serve para este reconfortante ensopado de inverno. Asse-a com linguiça caseira de alecrim e maçãs agridoces e sirva com ovos fritos, mexidos ou omelete, regados com...

O sanduíche é feito com barriga de porco, que é cozida lentamente por várias horas em cerveja, especiarias e café moído, depois servida em pão ciabatta, coberta com geleia de maçã caseira e finalizada com queijo derretido...

Adicione carne de porco desfiada à massa com queijo cheddar e mussarela derretidos para uma refeição mais substanciosa e reconfortante. É uma ótima maneira de aproveitar a carne que sobrou do jantar da noite anterior. Opcional...

Amantes de macarrão com queijo e cheeseburger vão adorar essa combinação de sabores. Esta receita é super rápida e barata, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Sabor rico e queijoso...

Tradicionalmente, um cozido de frutos do mar de verão consiste em fervê-los ao ar livre em uma panela com batatas assadas, milho e linguiças, mas Sunny Anderson sugere assar tudo no forno e...

A couve firme e folhosa é perfeita para refogar, especialmente em um molho cremoso de creme de leite. Linguiça apimentada adiciona ainda mais sabor e aroma. A couve cremosa pode ser servida como...

O lombo de porco é marinado em uma saborosa salmoura jamaicana com rum, açúcar mascavo, alho, gengibre e pimenta-da-jamaica, e grelhado até ficar perfeitamente dourado. A carne é saborosa e...

Para dar aos hambúrgueres os sabores e aromas da culinária marroquina, você precisará de ras el hanout (tempero de torta de abóbora serve) e harissa, uma pasta picante. O ras el hanout é adicionado a...

Este prato de inspiração marroquina fica pronto em apenas meia hora e é perfeito tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia. O bife é temperado com a mistura de especiarias marroquinas ras el hanout e grelhado...

Este prato de ovos mexidos é o café da manhã favorito do marido de Giada De Laurentiis, Todd. É feito com o que sobrou na geladeira do jantar da noite anterior: carne, massa cozida, legumes cozidos e queijo. Tudo...