Receitas de pratos principais de carne

Esta receita simples e deliciosa de carnitas na panela elétrica vai impressionar qualquer fã de tacos. Depois que a carne estiver cozida, sele-a em uma frigideira pouco antes de servir até...

"Para o Dia dos Mortos, decidimos fazer tamales, que dão bastante trabalho, e organizamos uma 'tamalada', onde toda a família se reúne na cozinha para fazer tamales. Isso nos dá a oportunidade de ficarmos juntos e..."

Hambúrgueres de paleta de cordeiro natural com osso são esfregados com pasta de pimenta chipotle, fritos até ficarem dourados, selando os sucos deliciosos, e depois cozidos em fogo baixo até ficarem macios...

O Wiener Schnitzel é um prato icônico da culinária austríaca, e sua definição é estritamente protegida pela lei austríaca. Ele deve ser feito com vitela. Caso contrário, não pode ser chamado de Wiener Schnitzel.

Este schnitzel ganha seu sabor especial com a farinha de rosca caseira feita com uma mistura de pretzels, challah e brioche. Empane as costeletas de vitela na farinha de rosca, frite até ficarem crocantes e sirva regadas com...

A churrasqueira a pellets é indiscutivelmente a melhor invenção para churrasco desde o fogo! Ela elimina a necessidade de alimentar o fogo constantemente ou monitorar a fumaça e o calor, o que representa uma economia significativa...

O bife de flanco é uma alternativa acessível ao bife de costela, com um sabor rico de carne bovina, perfeito para o dia a dia. Uma porção é suficiente para toda a família. O bife é coberto com maionese de páprica defumada e grelhado...

Se você não consegue imaginar o café da manhã sem linguiças de porco fritas e suculentas, vai adorar esses filés caseiros com o mesmo sabor. Eles são suculentos, macios e repletos de sabor...

Os pãezinhos chineses cha siu bao, recheados com carne de porco picante, são tradicionalmente cozidos no vapor, mas esta versão assada no forno é igualmente popular. Estes pãezinhos macios e leves são recheados com pedaços de carne assada...

Nesta tigela vietnamita, o macarrão com carne de porco frita e legumes é servido não em uma tigela, mas em folhas grossas de alface americana, que lembram xícaras e acomodam bem o recheio. Para agilizar...

Pescoços de cabra defumados ao estilo asiático são uma das melhores receitas com carne de cabra. Os pescoços são primeiro marinados em molho de soja com um buquê de especiarias aromáticas e, em seguida, defumados por várias horas em lascas de carvalho. Em seguida...

Defumar um peito bovino inteiro é uma verdadeira demonstração de amor, um assunto sério para qualquer mestre churrasqueiro, seja ele experiente ou iniciante. Existem muitas opiniões sobre a temperatura ideal de defumação, como...

Este prato de arroz integral, feijão-fradinho, linguiça defumada e legumes combina dois clássicos do sul dos Estados Unidos: o jumping john e o jambalaya. Adicione tempero jerk para um sabor mais intenso e...

O segredo do sabor excepcional deste bolo de carne está na defumação lenta. Ele leva três tipos de carne — bovina, suína e de peru — para garantir suculência e sabor, além de nachos com sabor de churrasco no lugar de...

Recheie metades de batata-doce assadas com um chili con carne fácil de preparar, regue com creme azedo e cubra com queijo cheddar ralado. Esta receita apresenta um prato principal à base de carne...

Esses hambúrgueres foram inspirados em uma receita de chile rellenos, pimentões recheados mexicanos. O resultado é um chile relleno no pão: um hambúrguer de carne grosso coberto com um molho mexicano picante...

Um molho picante feito com pasta coreana gochujang confere um sabor rico a um bife de flanco acessível. Pincele a carne com o molho, deixe marinar por alguns minutos e grelhe até...

Apesar do nome, o Shepherd's Pie é um prato principal completo: um recheio de carne e um acompanhamento de purê de batatas, tudo em uma única panela. Para esta receita, você precisará de uma panela adequada para...

Mini pimentões-cereja recheados são perfeitos para um aperitivo cozido no vapor com vinagre. Recheie-os com linguiça natural, ricota e parmesão temperado com ervas, cubra com mussarela e leve ao forno.

Para tornar o bolo de carne mais saudável, combine carne moída magra com carne moída de peru e adicione espinafre picado e bastante coentro. Em vez da tradicional cobertura de ketchup, cubra com...

Se você optar por grelhar costeletas de lombo de porco com osso em uma churrasqueira ao ar livre, prepare um molho barbecue especial feito com geleia de pêssego, mostarda em grãos e bourbon. O molho pode ser feito...

Um suculento rolinho de lombo de porco com cogumelos, pão de milho, alho e linguiça defumada é servido sobre uma cama de couve grelhada crocante e regado com um molho de manteiga agridoce...

Com esta receita, você pode preparar de forma fácil e prática um prato festivo de carne bovina que impressionará a todos. Basta cobrir o filé mignon com uma mistura de nozes picadas,...

Esta receita é inspirada no arroz frito com carne de porco ao estilo cantonês, que possui um sabor adocicado e levemente defumado. As tiras de carne de porco são marinadas em um molho saboroso com um toque de...

O que poderia ser melhor para um brunch masculino do que um suculento bife grelhado com um ovo frito?! Marinado em uma mistura de vinagre balsâmico, alecrim, alho e azeite, é...

Antes de grelhar, o bife é marinado em uma mistura de suco de laranja, molho adobo e coentro, o que confere à carne um rico aroma de sabores. A receita especifica os tempos de cozimento do bife...

Essas almôndegas macias são feitas com uma mistura de carne de porco moída e linguiça italiana crua. Asse-as em um rico molho de tomate com legumes e pimentas mexicanas, incluindo chipotle (pimentas defumadas)...

O presunto Hasselback é preparado no estilo da popular batata sanfonada. Essa iguaria inusitada certamente será a estrela da sua mesa de Natal. O presunto com osso é usado para fazer...

Para esses sanduíches, o ideal é usar bife de fraldinha, um corte mais acessível e comum, retirado do diafragma do boi. Quando grelhado rapidamente ao ponto para malpassado, esse bife magro permanece suculento. Para...

Hambúrgueres de lombo de porco totalmente naturais são fritos na frigideira até ficarem dourados e, em seguida, finalizados com um molho leve de cebola, pimentão, pimenta-doce em conserva e...

Cogumelos picados finamente e queijo provolone ralado conferem uma textura suculenta e firme, além de um sabor rico a este bolo de carne. Antes de assar, o bolo de carne é pincelado com ketchup e caramelizado...

Deixe o purê de batatas de lado e use-as como recheio para este suculento bolo de carne. Graças ao micro-ondas, as batatas ficam prontas em minutos — basta amassá-las...

Enchiladas mexicanas recheadas com molho picadillo (carne moída com tomates, queijo cheddar, azeitonas e passas) ficam ainda mais deliciosas com a adição do Tempero Chinês Cinco Peças.

Para preparar um molho de massa delicioso, rico e com bastante carne, polvilhe a carne moída com ervas secas e cozinhe em fogo baixo com tomates até que os sabores se misturem, criando um...

Uma marinada de Coca-Cola confere a essas finas costelas coreanas um sabor incrível e um brilho delicioso. Marine-as por algumas horas e depois simplesmente grelhe-as. A espessura das costelas bovinas...

Mini panquecas de carne assada cobertas com um glacê brilhante de ketchup são servidas com purê de batatas e palitos de cenoura. Este é um ótimo prato para crianças se você deseja incluir mais vegetais saudáveis ​​na dieta delas.

"Quando me perguntam qual é a minha comida caseira favorita, tenho dificuldade em escolher entre uma tigela grande de ensopado substancioso e um macarrão com queijo gratinado", diz Ina Garten. "E com isso..."

A torta de carneiro é perfeita tanto para celebrações em família quanto para refeições do dia a dia: é substanciosa, deliciosa, tem uma apresentação impressionante e combina carne e acompanhamento de batata. Mas a torta de carneiro preparada desta forma...

Embora essas almôndegas sejam feitas com peru magro, a adição de creme de leite e farinha de rosca garante que elas fiquem macias, suculentas e com a firmeza ideal. E os temperos...

O ras el hanout e o harissa picante infundem este ensopado de carne com os aromas mágicos da culinária marroquina. Cozida lentamente em panela elétrica por várias horas, a carne fica macia e incrivelmente suculenta, exatamente como...

Essas almôndegas ao molho de tomate italiano são tão deliciosas quanto as da maneira tradicional, mas a panela elétrica facilita muito o preparo. Simplesmente...

Esses bifes de lombo de porco com osso cozinham rapidamente no forno usando a função grill, e o sabor delicioso e a crosta crocante são proporcionados pelo molho agridoce de tomate que envolve a carne...

Um molho agridoce feito com xarope de bordo natural, mostarda granulada e vinagre de vinho tinto serve tanto como marinada quanto como molho para bife grelhado. A carne é marinada na mistura por alguns minutos e então...

Cominho, suco de laranja fresco e especiarias conferem um sabor rico a este lombo de porco macio. Esta receita para panela elétrica foi inspirada na culinária cubana, onde o sabor intenso é alcançado através de...

Macarrão com queijo e almôndegas é um prato que toda a família vai adorar. É delicioso e rápido de fazer. As almôndegas são feitas com linguiça crua, retirada da tripa, assada no forno e servida com...

Costeletas de cordeiro naturais são fritas na frigideira até ficarem douradas e, idealmente, malpassadas por dentro. A gordura restante é usada para fazer um delicioso molho cremoso com alho e...

Costeletas de cordeiro tenras com osso não precisam de marinada e ficam incrivelmente suculentas e deliciosas quando fritas na frigideira. Peça ao seu açougueiro para aparar as costelas para que fiquem crocantes...

As costeletas de cordeiro são recheadas com farinha de rosca e ervas frescas, fritas na frigideira até ficarem douradas e, em seguida, cozidas por alguns minutos para atingir o ponto desejado.