Receitas de pratos principais com legumes e cogumelos.

O ingrediente principal desta salada chinesa é o peito de frango assado, pincelado com molho de soja e óleo de gergelim escuro. Ele é fatiado e misturado com os demais ingredientes da salada: finamente...

As folhas de nabo, ou bardana, assim como o próprio nabo, são um alimento valioso, porém frequentemente subestimado. São ricas em vitaminas e micronutrientes, além de serem uma boa fonte de fibras essenciais. As folhas...

Batatinhas vermelhas, cenouras e batatas-doces alaranjadas, couves-de-bruxelas verdes e pastinacas pálidas, todas cobertas por uma fina camada de azeite, se transformarão em uma profusão de iguarias depois de assadas no forno...

Bangers and mash é um prato tradicional britânico, frequentemente servido em pubs e preparado em casa. Salsichas grossas grelhadas são servidas sobre uma cama de purê de batatas cremoso.

Chilaquiles é um dos cafés da manhã caseiros mais populares do México, feito principalmente com salsa do dia anterior e tortillas amanhecidas. Como a salsa também é caseira, o prato...

Esta salada substanciosa e nutritiva de feijão-fradinho enlatado fica pronta em minutos: basta misturar com legumes e um molho de vinagre de arroz. Mas a salada precisa de tempo para descansar...

Esta receita de caçarola impressionante e substanciosa é imperdível, pois a generosa quantidade de brócolis a torna incrivelmente saudável e suculenta, o arroz a torna saciante e o molho de queijo cremoso...

Este risoto saudável é feito com uma mistura de arroz integral e cevada pérola, uma ótima alternativa ao arroz tradicional rico em amido, que adiciona fibras e um agradável sabor de nozes. Além disso,...

Este prato italiano irá abrilhantar o seu jantar de Natal com a sua apresentação elegante e sabor requintado. Grandes conchas são recheadas com cogumelos e espinafre e assadas com dois molhos: tomate e...

Incorpore mais vegetais na sua alimentação diária e, com esta receita, você vai apreciá-los de verdade. Os vegetais são preparados utilizando a técnica asiática de refogado, em fogo alto e com mexida constante...

Cenouras doces e pastinacas aromáticas se complementam harmoniosamente neste acompanhamento delicioso e saudável, perfeito para carnes festivas ou aves assadas. Quando assadas em...

Cogumelos fritos com espinafre são o acompanhamento perfeito com baixo teor de carboidratos para bife, aves assadas ou peixe. Você também pode servi-los como aperitivo ou usá-los como recheio de omelete.

O destaque desta salada de repolho são as maçãs Fuji doces, fatiadas finamente e misturadas com repolho ralado, cenouras, cebolinhas e salsa. As maçãs são o complemento perfeito...

A batata-doce, doce e saudável, é uma ótima alternativa à batata tradicional nesta salada de batata. Ela é combinada com cebola roxa, aipo e bastante alho fresco picado...

Independentemente do tipo de salada de repolho que você fizer, seja com repolho fresco ou uma mistura comprada pronta, tempere com vinagre de vinho tinto, qualquer óleo vegetal, açúcar e sal, e o sabor será...

Para preparar brócolis no vapor de forma deliciosa, você não precisa usar uma panela a vapor. Basta cozinhar os floretes em fogo baixo em uma panela com um pouco de água, azeite, alho e flocos de pimenta vermelha.

O Chateaubriand é o prato perfeito para um jantar romântico. É feito com um pequeno corte central de filé mignon, para duas pessoas. A carne é primeiro selada...

O bibimbap é um dos pratos coreanos mais populares, feito com arroz e diversos acompanhamentos. Delicioso, substancioso e nutritivo, é tradicionalmente servido em tigelas de pedra quente onde o arroz cozinha em fogo baixo por um longo tempo.

O creme de milho é um acompanhamento popular na culinária do sul dos Estados Unidos, servido com frutos do mar ou frango, ou consumido sozinho como aperitivo. Utiliza-se milho fresco, de preferência...

À primeira vista, o prato japonês Ramen parece complicado e trabalhoso de preparar, mas se você cortar a carne em tiras finas, o tempo de cozimento será o mesmo do macarrão instantâneo...

Este prato combina quinoa cozida no vapor de forma primorosa com rúcula suculenta e saborosa, legumes assados ​​doces e picantes, pinhões crocantes e lascas de queijo parmesão, tudo envolto em um delicioso molho de...

O famoso frango tandoori indiano é servido em uma tigela generosa com arroz e couve-flor suculenta. Você nem precisa de um forno tandoori para prepará-lo: com frango assado...

Esta receita foi inspirada na fajita tex-mex. Ao contrário do prato tradicional, a carne e os vegetais são servidos não em tortillas, mas sobre arroz. A base desta tigela é arroz soltinho...

Usando uma panela elétrica de cozimento lento, você pode preparar frango com arroz de forma rápida e fácil, resultando em um arroz soltinho e um frango suculento. Para dar ainda mais sabor ao prato, adicione legumes refogados — cebola,...

O arroz frito é um prato básico da culinária asiática. O arroz cozido que sobrou é ideal para esta receita; ele é frito no dia seguinte com outros ingredientes e...

Quem disse que bacon com ovos não é o café da manhã mais saudável? Coma com moderação, prepare corretamente e complemente com ingredientes saudáveis ​​como arroz integral, brócolis...

Esta receita tornará o clássico estrogonofe de carne mais leve e saudável. Ela utiliza carne magra, parte da qual é substituída por cogumelos. Eles complementam perfeitamente a carne...

Se você realmente quer aproveitar os benefícios do espinafre para a saúde, prepare um gratinado com ele. Este gratinado leva um molho cremoso à base de queijo, literalmente coberto com uma generosa quantidade de...

Os cogumelos champignon assados ​​são rápidos, saborosos e práticos. Os cogumelos, cortados ao meio ou em quartos se forem grandes, são misturados com óleo vegetal e alho e assados ​​até ficarem dourados. Em...

Quando assado no forno, o sabor forte do alho suaviza e torna-se muito mais apetitoso, os dentes também ficam macios, dourados e fáceis de retirar da casca, e sua cozinha fica repleta de...

Junte-se ao movimento internacional Segunda Sem Carne, contribuindo para o meio ambiente e tornando sua alimentação mais saudável. E para não sentir falta de pratos com carne neste dia,...

Diferentemente das almôndegas clássicas, as polpette napolitanas são feitas com queijo. Uma mistura de carne de porco e bovina moída, pão embebido em leite, ovos e especiarias é adicionada...

A caçarola é feita com batatas fritas congeladas fatiadas (encontradas na seção de pratos prontos). Combine-as com jalapeños, pimentões poblanos e cebolas refogados na frigideira, polvilhe com uma quantidade generosa de...

Para dar um sabor mais rico e sofisticado a um acompanhamento simples de couve-flor, asse os floretes no forno e polvilhe-os com uma mistura de partes iguais de parmesão e gruyère ralados cerca de um minuto antes de estarem prontos.

Esta receita combina dois clássicos italianos: massa ao molho Alfredo e farfalle com legumes e frango. É suculenta e reconfortante, perfeita como prato principal ou acompanhamento. Em...

Essas batatas fritas são servidas com ovos mexidos e são perfeitas para um café da manhã reforçado. Além das batatas, o prato também inclui batata-doce, abobrinha, cebola roxa e pimentões. Tudo é frito na manteiga...

A mostarda-folha picante, ou mostarda para salada, é um acompanhamento rápido, saboroso e, o mais importante, saudável, que combina bem com qualquer prato de carne, aves ou peixe. Suas folhas delicadas são cozidas em...

Esta lasanha de legumes pode ser servida como prato principal vegetariano ou como acompanhamento de carne. Ela é recheada com uma mistura suculenta de abobrinha e espinafre, muito queijo derretido e um delicioso molho caseiro.

Diferentemente da receita tradicional, os ovos florentinos, juntamente com o molho e o espinafre, são assados ​​em elegantes ramequins. Essa apresentação única certamente encantará seus convidados durante o brunch de domingo.

Todos vão adorar esta caçarola de café da manhã colorida e deliciosa. Até mesmo quem não está de dieta. Ela é recheada com carne de porco moída (chouriço), cebola roxa frita, muito queijo ralado, espinafre e legumes assados. Todo mundo...

Esta salada de milho fresco, tomates-cereja doces, abacate macio e mussarela em cubos está repleta de sabores e cores de verão. Misture os vegetais com um molho refrescante...

Prepare um jantar simples, porém delicioso, ao estilo japonês. Fatias doces e picantes de abóbora delicata, pedaços crocantes de tofu e espinafre suculento coberto com gergelim são assados ​​em uma única assadeira. Perfeito...

Muitas pessoas acham o tofu sem graça, mas esse não é o caso desta receita. Antes de preparar este refogado, pedaços firmes de tofu assado são misturados com uma marinada de alho picante...

Esta omelete vegetariana de baixa caloria é rica em fibras e proteínas, tornando-se um café da manhã delicioso e nutritivo. Além do tofu frito, ela leva espinafre, tomates doces e folhas verdes...

A salada de escarola, suculenta e saudável, tem um amargor natural que nem todos apreciam. Mas com esta receita, as folhas são infundidas com um sabor rico e picante, além do toque ácido da pimenta vermelha e...

Este acompanhamento de inspiração do Oriente Médio, feito com ptitim (cuscuz israelense) e couve-flor, é rico em fibras saudáveis, muito saboroso e aromático. Um toque de tâmaras com canela adiciona...