Receitas de pratos principais com legumes e cogumelos.


Autor: - chef famoso
Frango inteiro assado no forno com molho de alho assado e azeite de trufa, acompanhado de purê de batatas com ervas.Visualizações: 12.673

Este prato é perfeito para uma mesa de festa. Um frango assado inteiro é regado com um molho picante de alho assado e manteiga, e servido com purê de batatas e...

Frango, alho, vinho do Porto, azeite de trufa, batatas vermelhas, queijo parmesão, leite, pinhões, tomilho, estragão, alecrim, manjericão...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8
26 receitas para refeições econômicas

26 receitas para refeições econômicas

Só porque você está com o orçamento apertado não significa que não possa cozinhar algo especial. De coxas de frango de dar água na boca a deliciosas opções...

Autor: - chef
Ideal para uma lancheiraVisualizações: 4.511

Ao planejar um piquenique, prepare os petiscos na noite anterior e divida-os em potes de um litro. Podem ser camadas de arroz integral com vinagrete, azeitonas e coentro, ou grão-de-bico picante ao molho marroquino...

Frango grelhado, arroz integral, grão-de-bico, azeitonas, berinjela, tomates-cereja, pimenta caiena moída, cúrcuma, canela...
Tempo: 3 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 639
Autor:
Torta de carneiro com frango e espinafreVisualizações: 8 143
Conteúdo da receita:

Esta torta de carneiro pode ser assada em uma assadeira de 2 litros ou em ramequins individuais para uma festa. O recheio espesso é feito com frango desfiado e espinafre em um molho leve preparado com...

Frango grelhado, espinafre, purê de batatas, queijo cheddar, tomates, ovos...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - Chef de TV
Peixe frito empanado em massa de cerveja e batatas fritas assadas no forno.Visualizações: 7.529

Esta é uma versão mais saudável do prato inglês "fish and chips". Em vez de batatas comuns, a receita usa batatas-doces cortadas em tiras, e em vez de fritas, elas são assadas no forno e...

Bacalhau, limão, batata-doce, batatas fritas, raspas de laranja, sal marinho em flocos, páprica, pimenta-do-reino, alho em pó, cerveja clara...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 333
Autor: - chef famoso
Batatas fritas douradas com cebolaVisualizações: 7.875

Batatas fritas com uma crosta dourada e crocante e cebolas caramelizadas são irresistíveis. Para obter as batatas mais crocantes, primeiro, corte-as em fatias o mais finas possível...

batatas, cebolas doces...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Batatas rústicas com alecrimVisualizações: 4 110

Para uma receita de batata deliciosa e sem complicações, basta assar batatas em gomos com alecrim e alho. A variedade amarela é a melhor opção, pois desenvolve uma crosta crocante ao assar.

batatas amarelas, alecrim...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Salada de alface Bibb com cerejasVisualizações: 1.501

A alface americana, crocante e suculenta, é uma ótima base para saladas de verão ricas em vitaminas. Rasgue as folhas em pedaços pequenos e misture com cerejas frescas fatiadas. Amêndoas também são ótimas opções...

Alface Bibb, vinagre de champanhe, cerejas, amêndoas, manjericão...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Vagem com legumes na frigideiraVisualizações: 30.327

Uma porção de legumes variados é um excelente acompanhamento para carnes. É deliciosa, saudável, tem uma apresentação vibrante e fica pronta em minutos. Use legumes de cores diferentes para o acompanhamento...

vagem, couve-flor, brócolis, tomilho, manjericão, endro, hortelã...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Bacalhau empanado suculento com salada de batataVisualizações: 20.744

Para saborear um peixe delicioso com uma crosta super crocante, você não precisa fritá-lo em muito óleo. Com esta receita, você vai preparar um peixe super crocante no forno, sem excesso de óleo e gordura.

Bacalhau, batatas vermelhas, farinha de rosca panko, aipo, molho de legumes, limão, páprica...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 431
Autor:
Jantar rápido: Bacalhau com funcho refogado, limão e azeitonasVisualizações: 6.632

Este elegante prato de inspiração mediterrânea fica pronto em apenas 30 minutos e é perfeito para um jantar leve. O filé de bacalhau é braseado sobre uma cama de raiz de funcho grosseiramente picada, resultando em um prato suculento...

Bacalhau, funcho, cebola, limão, azeitonas kalamata...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Filé de bacalhau com alcachofras no fornoVisualizações: 6.768

Surpreenda seus entes queridos com um jantar simples, porém delicioso e saudável, ao estilo mediterrâneo. Tudo é assado em uma única assadeira: batatas, corações de alcachofra, azeitonas e bacalhau. Fresco...

Bacalhau, alcachofras, batatas amarelas, azeitonas kalamata, alecrim, suco de limão...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 373
Autor:
Rolinhos de bacalhau do MediterrâneoVisualizações: 18.736

Este prato de inspiração mediterrânea vai cativar a todos com seu sabor, aroma requintado e apresentação única em wraps de papel manteiga. Cada porção inclui um wrap contendo uma fina camada de...

Bacalhau, batatas amarelas, tomates-cereja, azeitonas Kalamata, tomilho, raspas de limão...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 414
Autor:
Bacalhau empanado com couve refogadaVisualizações: 11.081

O filé de bacalhau é grelhado no forno, resultando em um interior macio e suculento com uma crosta crocante e dourada. Tudo isso sem adição de gordura. Antes de grelhar, pincele o peixe com maionese picante...

Bacalhau, couve, escarola, suco de limão, pimenta caiena moída, farinha de rosca panko...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 381
Autor:
Escarola frita em óleo de baconVisualizações: 1.050

As folhas de escarola, apesar de todos os seus benefícios para a saúde, têm um sabor amargo, que nesta receita é perfeitamente equilibrado pela pancetta frita, um tipo de bacon italiano. Frite os pedaços de pancetta...

Salada de escarola, pancetta, pimenta-do-reino, alho...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 124
Autor: - escritor culinário
costeleta de porco ao estilo cowboyVisualizações: 3.885

Costeletas de porco fritas são servidas em um molho simples, porém delicioso, com cebolas e pimentões caramelizados. As cebolas e os pimentões são fritos separadamente e lentamente, para evitar...

Lombo de porco, carne de porco, batatas vermelhas, pimentão, creme de leite, pimenta caiena moída, pimenta-do-reino, pimenta-limão, sal e especiarias, cominho...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor:
Brócolis frito com frango e gengibreVisualizações: 3.414

Este refogado asiático é delicioso, rápido e perfeito tanto para um jantar de fim de semana quanto para um almoço saudável de domingo. Peitos de frango cortados em tiras, ervilhas-tortas...

Brócolis, peito de frango, gengibre, ervilhas-tortas, cebolinha, vinagre de arroz, amido...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 490
Autor: - restaurateur
Bife "Diana"Visualizações: 4.057

Batizado em homenagem à antiga deusa romana da caça, Diana Steak, o prato é uma receita clássica de restaurante que você pode preparar facilmente em casa com esta receita passo a passo.

carne bovina, cogumelos champignon, vinho tinto, conhaque...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Bife à Fiorentina grelhado com legumes de verãoVisualizações: 2.472
Conteúdo da receita:

Um verdadeiro bife à florentina é geralmente considerado um bife grelhado no carvão, mas se você não tiver acesso a uma churrasqueira, pode preparar esta receita em uma frigideira grill no fogão.

Carne bovina, abobrinha, pimentão, cogumelos champignon, berinjela, aspargos, vinagre balsâmico, alecrim, manjericão...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Feijões verdes chineses glaceadosVisualizações: 3.160

Antes de fritar, escalde as vagens chinesas compridas em água fervente por alguns minutos para amolecê-las ligeiramente, mantendo sua crocância. Frite as vagens na manteiga com...

Feijão-verde, óleo de gergelim, cebolinha, gengibre, flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim, mel...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
batatas salgadasVisualizações: 3.420

Batatas salgadas são um acompanhamento tradicional originário de Syracuse, Nova Iorque, onde são tão populares que os supermercados vendem kits para cozinhar batatas e um pacote de sal na quantidade desejada...

batata...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor:
Brócolis assado rapidamenteVisualizações: 13.825

A técnica asiática de refogar (fritar em fogo alto mexendo frequentemente) resistiu ao teste do tempo. É uma excelente maneira de cozinhar vegetais e carnes de forma rápida e sem excesso de gordura, fatiados...

Brócolis, gengibre, cebolinha, flocos de pimenta vermelha, óleo de gergelim, molho de soja, amido...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
O famoso sofá de galinhaVisualizações: 1.295

O frango divan é um prato americano popular feito com frango e brócolis. Esses dois ingredientes são cobertos com um molho espesso e cremoso de queijo em uma assadeira e, em seguida, assados ​​em...

Frango, brócolis, queijo cheddar, queijo parmesão, vinho branco, curry...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - chef
Frango Assado VesúvioVisualizações: 2.565

Quase nada se sabe sobre a origem do frango "Vesuvio", um assado de frango com batatas ao molho de vinho branco. O prato recebeu o nome de um vulcão localizado perto de Nápoles, e...

Coxas de frango, batatas vermelhas, vinho branco, alcachofras, orégano, tomilho...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Coxas de frango assadas no forno com laranjasVisualizações: 7.693

Jantar em uma única assadeira é rápido e prático: você cozinha a carne e um acompanhamento com legumes ao mesmo tempo. E se combinar os ingredientes corretamente, fica delicioso também. Esta receita leva frango...

Coxas de frango, bulbo de funcho, cebola roxa, batatas, laranjas, mostarda em grãos, sementes de funcho, tomilho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 790
Autor:
Caçarola de arroz e frango com molho teriyakiVisualizações: 10.623

Este prato combina tudo o que você adora no frango teriyaki, incluindo arroz. Todos os ingredientes são reunidos em uma única assadeira, e seu jantar fica pronto no forno, sem complicações e sujeira.

Peito de frango, arroz jasmim, brócolis, pimentão, cebolinha, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim, molho teriyaki...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef
Costeletas de porco recheadas com espinafre e tomates secos.Visualizações: 1.896

Essas costeletas de porco totalmente naturais são recheadas com espinafre, tomates secos ao sol e uma mistura de queijo de cabra e queijo cremoso antes de serem fritas na frigideira, criando um prato delicioso perfeito para...

Lombo de porco, carne de porco, tomates, espinafre, queijo de cabra, queijo creme, pimenta-do-reino, tomilho...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Nhoque frito com cogumelosVisualizações: 10.005

Esta receita pega no nhoque de batata italiano e o prepara de uma forma um pouco diferente: em vez de cozinhá-lo em água fervente, ele é frito em azeite até ficar crocante e dourado.

nhoque, cogumelos champignon, raspas de limão...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
20 pratos coloridos com cenoura

20 pratos coloridos com cenoura

As cenouras podem não ser o vegetal mais atraente na prateleira, mas são um ingrediente básico confiável (e delicioso!) em qualquer cozinha. Podem ser consumidas frescas.

Autor: - chef
Massa com brócolis ao azeite de alhoVisualizações: 3.297

O óleo de alho aromático confere um sabor único a este prato simples. Para aromatizar o azeite, frite levemente o alho nele, tomando cuidado para não deixar dourar, pois isso deixará o óleo amargo. Em seguida...

Massa penne, brócolis, vinagre de vinho, queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha, alho...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Repolho frito com alho-poróVisualizações: 3.494

A couve branca e o alho-poró complementam-se maravilhosamente neste suculento acompanhamento de legumes, perfeito para qualquer prato de carne. Os legumes são primeiro salteados na manteiga com...

repolho branco, alho-poró, coentro, endro, suco de maçã...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Batatas fritas com molho de mostardaVisualizações: 1.395

Um molho vinagrete dará um sabor surpreendentemente vibrante às batatas fritas douradas, tornando-as um ótimo acompanhamento, até mesmo para carnes festivas. Batatas fritas congeladas da...

Batatas fritas, pimenta-do-reino, endro, salsa, vinagre de vinho, mostarda integral...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Massa com couve-florVisualizações: 3.763

Esta versão vegana de baixa caloria do clássico prato americano, macarrão com queijo, tem o mesmo sabor do molho de macarrão com queijo tradicional. O molho é cremoso, com uma agradável tonalidade amarelada graças a...

Massa, couve-flor, suco de limão, missô (pasta de soja), leite de amêndoa, pimenta caiena moída, cúrcuma...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 460
Os pratos de aspargos mais deliciosos

Os pratos de aspargos mais deliciosos

Embora o aspargo tenha uma aparência elegante no prato, prepará-lo não é nada difícil. Estas receitas — de acompanhamentos simples a risotos sofisticados — vão te mostrar como.

Autor: - chef famoso
Batatas rústicas assadas no fornoVisualizações: 13.390

Esta receita rende deliciosas batatas assadas no forno. Elas ficarão incrivelmente crocantes com apenas 3 a 4 colheres de sopa de azeite. Antes...

Batata-doce, tempero cajun, pimenta caiena moída, cominho, tomilho, páprica...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Salada cremosa de batata com aspargosVisualizações: 3.985

Em vez da maionese tradicional, esta salada de batata é temperada com creme de leite fresco francês com baixo teor de gordura, resultando em um sabor mais leve, porém ainda deliciosamente cremoso. Pedaços de aspargos, cerefólio fresco,...

batatas, espargos, cerefólio, crème fraîche, endro...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor:
Espargos com molho holandês e mostardaVisualizações: 3.959

Um molho holandês de ovos e manteiga pode transformar qualquer vegetal em um aperitivo elegante e, regado sobre aspargos viçosos e bonitos, torna-se um acompanhamento maravilhoso para ocasiões especiais. Para servir...

Espargos, mostarda em grãos, pimenta caiena moída, sumo de limão, ovos...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Cenouras assadas com pastinacas e batatas fritas.Visualizações: 2.587

Transforme as batatas fritas de aperitivo em um ótimo acompanhamento, perfeito até para as refeições de fim de ano. Essas batatas fritas são feitas com batatas fritas pré-cortadas e congeladas. Corte as cenouras em fatias e...

Batatas fritas, raiz de pastinaca, cenouras, coentro...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Bok choy salteado com gengibre e alhoVisualizações: 8.714

A melhor e mais rápida maneira de cozinhar bok choy é refogá-lo com temperos asiáticos. Refogue o repolho, mexendo frequentemente, até que ele amoleça um pouco. Quando...

Bok choy, raiz de gengibre, alho...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Lasanha com couve-flor assadaVisualizações: 1.681

O destaque desta lasanha vegetariana é a couve-flor assada. Ela pode ser usada como recheio por si só, substituindo a carne, ou adicionada ao recheio de queijo junto com ricota...

Massa de lasanha, couve-flor, tomates-cereja, queijo ricota, queijo mussarela, queijo parmesão, pimentão, manjericão...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 580
Autor: - escritor culinário
Caçarola de massa com atumVisualizações: 6.595

Esta é uma caçarola caseira americana tradicionalmente feita com produtos enlatados: uma lata de sopa, uma lata de atum, uma lata de ervilhas, um pacote de macarrão e um pacote de batatas fritas para cobertura. Esta versão aprimorada...

Massa fettuccine, atum, brócolis, ervilhas, cogumelos, aipo, leite...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 476
Autor:
Torta de Pastor LeveVisualizações: 2.773

A torta de carneiro é apreciada pela deliciosa combinação de carne, molho, legumes e batata como acompanhamento. Tudo é assado em uma única assadeira e fica com uma apresentação festiva quando servida. Mas mesmo um prato substancioso como a torta de carneiro...

Couve-flor, batatas, carne moída, cenouras, aipo, extrato de tomate, molho inglês, ervilhas...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 305

Receitas em ordem alfabética

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