Receitas de pratos principais com legumes e cogumelos.

O filé de linguado macio é a base neutra perfeita para um delicioso recheio de espinafre e alcachofra. Para facilitar, use recheio comprado pronto. Espalhe-o sobre as tiras de peixe, enrole-as e...

O nome pode fazer este prato parecer complicado, mas não se engane! O suflê de espinafre é bem fácil de fazer, basta ter cuidado ao adicionar o chantilly...

Talvez a parte mais deliciosa desta salada seja o molho ácido feito com a gordura do bacon derretida durante a fritura. Ele combina perfeitamente com qualquer tipo de folha verde, especialmente espinafre. Sirva a salada...

Esta salada leve e elegante combina espinafre fresco com amoras, nozes caramelizadas e lascas de queijo parmesão salgado, tudo misturado em um molho agridoce de geleia de cereja.

Espinafre e alcachofras formam uma combinação perfeita, e esse recheio de calzone fica ainda melhor com eles. Para preparar esses pãezinhos italianos rapidamente, compre pãezinhos congelados e crus...

O macarrão Alfredo, com seu delicioso molho cremoso de parmesão, fica ainda mais saboroso e substancioso quando servido como um gratinado. Cogumelos e espinafre fritos adicionam um toque de cremosidade, e uma pitada de farinha de rosca grossa...

Brócolis, abobrinha, pimentões e mini milho são refogados em um molho leve, agridoce e picante, ligeiramente engrossado com amido de milho. Em vez de macarrão asiático, você pode servir...

Este rocambole de bife grelhado está repleto de todos os sabores de Porto Rico. Banana-da-terra doce, arroz amarelo e feijão preto capturam a essência das tradições culinárias da ilha, enquanto o tempero do assado...

Embora Wisconsin seja considerado o Estado do Queijo, seu orgulho culinário reside na salsicha bratwurst frita. Graças, em grande parte, à herança alemã dos habitantes locais, essas salsichas são frequentemente encontradas em açougues...

Uma mistura de molho de soja, Sriracha, molho de peixe e açúcar confere a este refogado de vagem e tofu um buquê de sabores e reveste cada mordida com um delicioso molho agridoce. Se...

Esta salada combina tudo o que você adora nos tacos, das tortilhas ao queijo. Em vez de carne, adicione feijão enlatado, de preferência dois tipos, como feijão carioca e feijão preto. E não se esqueça do mais importante...

A couve é densa e amarga, por isso combina bem com pimentas e especiarias como cardamomo e cominho. Se não encontrar pimenta Fresno, substitua por...

Utilizando uma estrutura simples de tijolos e grelha, você pode grelhar um frango inteiro com legumes, garantindo que o frango fique perfeitamente dourado de todos os lados, enquanto as batatas e a abobrinha...

Aqui está a receita perfeita para um jantar delicioso e saudável durante a semana. O prato é repleto de vegetais frescos e suculentos, envolvidos em um molho rico à base de laranja. Pique todos os vegetais com antecedência e sirva...

Refogar é uma ótima maneira de preparar uma refeição deliciosa rapidamente, mas qual é o segredo para um refogado perfeito? Preparação! Você precisa preparar todos os ingredientes e deixá-los perto do fogão para que...

Cogumelos marrons e shiitake são salteados em óleo vegetal com alho e cobertos com um molho à base de gengibre feito com ketchup e maionese. Este refogado de cogumelos pode ser servido como acompanhamento de carne ou...

Este prato salteado obtém seu incrível sabor umami de um molho rápido e batido. Despeje-o sobre o peito de frango grelhado e os aspargos, e deixe engrossar e envolver cada um deles...

"Crescer no Brooklyn", relembra a autora de receitas Vivian Chan. "Muitos dos meus amigos tinham pais que trabalhavam e deixavam dinheiro para o almoço para que pudessem comprar comida para viagem..."

Um molho de mel com limão, molho de soja e pasta de sambal oelek confere ao frango um buquê de sabores asiáticos. Grelhe o frango, pincelando-o com o molho para um acabamento gratinado delicioso.

O brócolis é assado no forno até ficar macio por dentro e crocante por fora. Misture com castanhas de caju para dar crocância, pimenta jalapeño picada para um toque picante e...

Se você adora torta de frango, mas não tem tempo para o trabalho, experimente esta versão simples: o recheio é uma sopa espessa servida com uma fatia de massa temperada, assada separadamente. Em...

As costelas bovinas são ricamente temperadas e perfeitas para brasear. Braseie-as no forno em um molho arrabbiata picante com vinho tinto e cogumelos. Sirva com...

Corte o bife em tiras finas e refogue em uma wok quente com gengibre, alho e pimenta. Transfira imediatamente para o molho asiático e deixe marinar. Misture a carne com...

Recheie os cogumelos com farinha de rosca, pedacinhos de bacon, espinafre e mussarela e leve ao forno até ficarem crocantes por cima. É um aperitivo suculento e delicioso para qualquer ocasião.

Misture macarrão de arroz cozido com pepinos frescos, tomates e ervas em um molho asiático picante com pimenta fresca e gengibre. Polvilhe com castanhas de caju para dar crocância e sirva como aperitivo ou...

Na Coreia, existem muitas receitas para a adorada barriga de porco, que pode ser grelhada inteira, preparada no fogão ou assada no forno. A fritadeira elétrica sem óleo também está ganhando popularidade. Este aparelho...

Prepare este arroz branco picante com cerveja, coentro, alho, ervilhas e cenouras para um acompanhamento festivo. É aromático, úmido e delicioso. É um complemento perfeito para carnes ou...

O arroz de couve-flor é uma ótima alternativa ao arroz tradicional se você busca reduzir calorias e carboidratos na sua refeição, além de ser um excelente acompanhamento para carnes assadas mais leves.

Além da popular batata, existem muitos outros tubérculos injustamente esquecidos que podem ser assados ​​e servidos como acompanhamento de carne, sendo essa opção mais saudável e com menos calorias.

Asse o lombo de porco em uma única assadeira com repolho e tomates-cereja, e sirva com arroz basmati e passas. O ingrediente secreto para um sabor incrível é o curry em pó. Adicione-o a...

A couve pode ser bastante fibrosa e difícil de digerir, por isso, ao preparar uma salada com folhas frescas, amasse-as bem e massageie-as com sal para amaciar as folhas. Misture com...

Se sobrar peru ou frango depois do jantar de Natal, prepare um macarrão tetrazzini com peru, espinafre e cogumelos em um molho cremoso. O espinafre não é normalmente considerado um ingrediente tradicional...

Ree Drummond prepara este prato reconfortante com sobras dos jantares de Ação de Graças ou Natal. O espaguete é misturado com cogumelos, peru, queijo e bacon, e assado até ficar perfeito. Esta receita é fácil...

Esta receita de massa gratinada é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de peru assado (ou frango). Mas além da ave e da massa, ela é repleta de legumes, cogumelos, molho cremoso e queijo derretido...

Pratos "surf and turf" (carne e frutos do mar) são uma ótima maneira de levar delícias de restaurante para seus entes queridos em casa. A versão "surf and turf" de Rachael Ray combina vieiras com...

Esta receita rápida é inspirada em um prato clássico sino-americano, mas o abacaxi e o pimentão são substituídos por cenouras e ervilhas-tortas, e a carne de porco é salteada na wok em vez de frita em imersão.

O chá preto doce é um ingrediente incomum para uma salmoura, mas adiciona um sabor mais rico e interessante aos vegetais em conserva. Despeje a salmoura de chá doce e picante sobre diversos vegetais, como...

Pimentas-cereja em conserva são uma ótima alternativa aos picles tradicionais nesta deliciosa conserva de abacaxi agridoce. A conserva fica pronta em minutos: basta misturar todos os ingredientes...

A tortilla espanhola é uma omelete feita com batatas, perfeita para um café da manhã ou jantar reforçado, e frequentemente servida como aperitivo com vinho ou cerveja. Substitua as batatas comuns por batatas-doces, e sua tortilla...

O suculento lombo de porco é temperado com páprica e cominho, frito até ficar crocante e, em seguida, cozido em fogo brando com grão-de-bico e pimentões em um molho de tomate leve até ficar macio e suculento.

Nesta receita, a massa é cozida diretamente no molho — não é necessário adicionar uma panela separada com água. Frite-a previamente para que fique mais apetitosa e não cozinhe demais, depois cozinhe-a em fogo baixo no molho de tomate.

A maneira mais fácil e deliciosa de usar couve é refogá-la com alho em azeite e misturá-la com massa. O resultado é uma massa saudável, suculenta e rica em fibras que adiciona ainda mais...

Use alcachofras e ervilhas congeladas nesta receita de massa e desfrute do incrível sabor da primavera durante todo o ano. E os pedaços salgados de presunto são um ótimo complemento...

Prepare espaguete ao molho cacciatore, ou ao estilo caçador. Este prato combina os ingredientes mais ricos e saborosos: cogumelos, bacon frito, tomates, pimentões vermelhos, parmesão e orégano. Harmoniza com...

Este acompanhamento rápido de vagem, com inspiração asiática, combina bem tanto com carne de porco quanto com frango frito. Branqueie as vagens em água fervente e, em seguida, cozinhe em fogo baixo em molho de soja temperado.

O macarrão de batata-doce, quando cozido corretamente, é tão delicioso que você provavelmente esquecerá que é um vegetal. Ao contrário da maioria dos outros tipos de macarrão vegetal, a batata-doce mantém suas...

Ovos mexidos sobre uma cama de legumes assados, cobertos com uma salada fresca e suculenta. Batatas-doces, cebolas roxas picantes, um molho cremoso de creme azedo, tiras de tortilla crocantes e...

Seja você vegetariano ou esteja apenas procurando um prato delicioso sem carne, esta receita se tornará a sua favorita. Feitos com feijão carioca, milho e vegetais, esses bolinhos são ricos em proteínas e...

Esta torta farta e deliciosa fará sucesso entre aqueles que seguem uma dieta sem glúten. É semelhante a uma quiche, porém sem a massa, mas um pouco mais densa. Para prepará-la, você precisará de uma frigideira de ferro fundido...

O café da manhã perfeito e aconchegante ao estilo sulista: fubá cremoso coberto com queijo derretido, servido com um ovo frito e legumes verdes salteados. Quebre os ovos em uma tigela e então...