Arroz picante com cerveja
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Prepare este arroz branco picante com cerveja, coentro, alho, ervilhas e cenouras para um acompanhamento festivo. É aromático, úmido e delicioso. Combina perfeitamente com carnes ou aves!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de arroz de grão longo
- 1 maço de coentro
- Um quarto de cebola roxa
- 1 xícara de ervilhas congeladas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um liquidificador, misture 1 maço de coentro, 1/4 de cebola roxa, 2 dentes de alho, 1/2 xícara de cerveja, 1 colher de sopa de sal grosso e 1 colher de chá de cominho. Bata até obter um creme homogêneo.
- Refogue a mistura em uma panela com um pouco de óleo vegetal, mexendo sempre, até ficar perfumada, por 5 minutos. Adicione 2 xícaras de arroz de grão longo e mexa. Adicione 2 xícaras de caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Misture 1 xícara da mistura de cenoura e ervilha descongelada ao arroz e deixe descansar por 5 minutos.
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