Conservando receitas

O arroz frito ao estilo coreano pode ser servido como acompanhamento de carne ou como um prato principal vegetariano saudável. É feito com arroz cozido, bacon frito e picles picantes...

A mostarda de Dijon tem um sabor forte e característico, uma cor amarelo-clara e é feita com sementes de mostarda marrom e vinho branco seco. Preparar essa mostarda em casa...

Este aperitivo leva no máximo dez minutos para preparar, e as cebolas em conserva duram vários dias. É prático ter sempre um frasco na geladeira para ter esses anéis picantes e saborosos sempre à mão...

Os tomates enlatados caseiros são um pote de sabor e aroma de verão que será tão agradável abrir no inverno e infundir qualquer prato com o sabor de tomates amadurecidos ao sol. Afinal, desde...

A conserva rápida não é apenas uma ótima maneira de prolongar a vida útil de uma colheita abundante ou de vegetais excedentes comprados no mercado, mas também uma salvação quando você quer trocar vegetais frescos por algo um pouco mais ácido e picante.

Uma marinada agridoce com especiarias e açafrão, tipicamente usada para conservar pepinos em conserva, transforma o rabanete daikon suculento e crocante em um aperitivo saboroso. Também pode ser usada...

Além de abobrinha e pimentas-cereja (ou pimentão), esta saborosa salada em conserva também inclui cenouras e talos de aipo. Todos os vegetais são fatiados finamente com um descascador de legumes, que...

Os pêssegos em conserva, com seu sabor agridoce, são uma alternativa interessante aos pêssegos em calda enlatados mais tradicionais, pois são perfeitos não apenas para sobremesas, mas também para pratos de carne, além de...

Quiabo e vagem em conserva são um ótimo complemento para qualquer refeição, perfeitos para saladas e sanduíches deliciosos, ou simplesmente apreciados como um petisco picante e de baixa caloria...

Pimentas em conserva são um ingrediente versátil e indispensável para quem gosta de comida picante e saborosa. Elas podem ser adicionadas a qualquer aperitivo ou prato que você normalmente...

O sabor da beterraba em conserva será realçado com a adição de cravo, raspas de laranja, canela e tomilho à marinada. É um acompanhamento perfeito para as festas de fim de ano, que complementa...

Esses legumes em conserva rápidos, ao estilo indonésio, podem ser servidos como salada acompanhando carnes grelhadas, aves ou peixes. Pepinos e cenouras são fatiados finamente e, juntamente com rodelas de chalota, servidos em uma...

Nabo em conserva é um aperitivo tradicional do Oriente Médio, e se você é fã de shawarma ou falafel no pão pita, adicione algumas fatias e veja o sabor se transformar. Além disso...

Você pode usar qualquer tipo de abobrinha ou abóbora para fazer esse molho. Primeiro, esprema bem para retirar todo o líquido dos vegetais, assim o molho não ficará aguado e, em vez disso, você se deliciará com seu sabor rico.

Cascas de melancia em conserva podem parecer uma ideia estranha à primeira vista, mas depois de experimentá-las, você perceberá que este delicioso aperitivo rivaliza com outros vegetais em conserva em sabor. Para...

Essa marinada básica serve para quase todos os vegetais. Além de vinagre, açúcar e sal, ela inclui especiarias como pimenta-da-jamaica, canela em pau, sementes de aipo, sementes de mostarda e pimenta-do-reino.

Uma receita simples para pepinos em conserva (pickuli) incríveis que nem precisam ser enlatados. Basta preparar e refrigerar. Esta receita usa pepinos pequenos que...

Infunda pepinos frescos com sabor vibrante e crie uma salada asiática que complementa qualquer prato de inspiração asiática. Corte os pepinos em fatias fáceis de comer e misture com pepinos frescos...

Uma maneira interessante de preparar abacates que ainda não estão maduros o suficiente para guacamole ou saladas. Fatias finas são misturadas com jalapeños, coentro e raspas de limão, e depois regadas com uma marinada picante...

Quiabo jovem em conserva é um ótimo acompanhamento para pepinos em conserva. Disponha as vagens de quiabo inteiras com fatias de pepino e cebola fatiadas finamente e regue com a marinada quente, que inclui...

Pimentões marinados ficam ainda mais deliciosos se grelhados primeiro. Além de desenvolverem um sabor mais rico, os pimentões assados ​​também ficam mais fáceis de...

Rabanetes jovens da sua horta podem chegar à sua mesa de uma forma diferente. Um método rápido de conserva lhes confere um sabor equilibrado, entre o ácido e o picante, mantendo-os crocantes e prontos para consumo imediato.

Esta receita de gengibre em conserva, ou "gari" em japonês, é tão aromática, deliciosa e crocante quanto a que você encontraria em um restaurante japonês. E prepará-la em casa é fácil...

Maçãs marinadas com cebola podem parecer uma combinação estranha, mas quando você experimentar este aperitivo com carne, especialmente carne de porco, perceberá como todos os sabores se harmonizam perfeitamente. Verde...

A receita de família de Nancy Fuller para legumes em conserva, testada e aprovada pelo tempo, não decepcionará nem mesmo os cozinheiros iniciantes. Os legumes ficam crocantes, picantes e têm um sabor equilibrado que realça...

Esta receita de pepino em conserva picante é perfeita para quando você precisa de um aperitivo saboroso para o jantar. Fatias finas de pepino são misturadas com folhas de hortelã fresca e pimenta tailandesa fatiada finamente (ela...

Anéis finos de jalapeño são marinados com rodelas de cebola roxa e cenoura em uma marinada simples de vinagre branco e açúcar. É o suficiente para criar um aperitivo delicioso e picante...

O antipasto alla calabrese é um aperitivo italiano tradicionalmente servido com uma fatia de pão antes do prato principal. Consiste em uma mistura de vegetais frescos e em conserva, temperados com um molho picante...

Todo cozinheiro doméstico deveria ter essa seleção de mini-vegetais marinados à mão. Fica pronta em minutos, conserva-se bem na geladeira e combina com uma grande variedade de pratos.

Este aperitivo saboroso utiliza cenouras baby. Elas marinam mais rápido e ficam com uma aparência mais apetitosa quando servidas. As cenouras baby inteiras são colocadas bem apertadas em um frasco e cobertas com a marinada para...

Se você é fã de legumes em conserva crocantes e está sempre em busca de novos sabores, esta receita não irá decepcionar. Os pepinos são cortados em palitos e marinados com pimentas banana doces...

Marine as rodelas de cebola roxa e sirva-as com qualquer prato ou aperitivo — elas combinam com quase tudo. O equilíbrio perfeito de sal, açúcar, vinagre e especiarias faz da cebola roxa um excelente...

Os picles rápidos são geralmente associados ao verão, pois os vegetais preparados dessa forma retêm parte do seu sabor natural e ainda mantêm aquela crocância típica da estação, mas...

Cebolas roxas em conserva são uma opção barata e prática que você pode preparar em rodelas e guardar em um pote na geladeira para servir com diversos aperitivos e pratos. Não leva mais de 10 minutos...

Se você fatiar os pepinos bem fininhos antes de colocá-los em conserva, eles absorverão a salmoura ácida mais rapidamente e estarão prontos para consumo no dia seguinte. Uma ótima ideia para quando já é época de pepinos em conserva...

Os tomates-cereja marinados de acordo com esta receita podem ser consumidos imediatamente ou armazenados na geladeira por até 2 semanas. É uma ótima maneira de prolongar sua vida útil durante o verão, adicionando um toque picante e ácido a esses vegetais doces, e...

Fatias finas de abobrinha absorvem rapidamente a marinada, transformando seu sabor neutro em um sabor picante e ácido, perfeito para aperitivos e sanduíches. Regue-as com uma marinada quente de vinagre branco...

Pimentas em conserva com alho podem ser armazenadas em potes para o inverno. Os amantes de comida picante vão adorar ter um pote dessas pimentas ardentes na geladeira. Os anéis de jalapeño em conserva são perfeitos...

Esses pepinos em conserva rápidos podem ser servidos imediatamente após o preparo, aproveitando seu sabor refrescante, complementado pelo coentro. Para ajudar os pepinos a absorverem a mistura picante mais rapidamente...

Os pepinos, cortados em palitos, são marinados com alho, endro e sementes de mostarda em uma mistura de vinagre de maçã, sal e açúcar. O processo de preparo em si leva no máximo 20 minutos, e depois...

A receita de pepinos em conserva (ou salgados) não leva vinagre. Apenas os vegetais, sal puro sem aditivos ou iodo, e folhas de uva (folhas de groselha preta também servem) para fazer os pepinos...

Esses legumes em conserva ficam prontos para consumo em até 4 horas após o preparo. Vagens verdes e amarelas, pepinos cortados em palitos de tamanho semelhante e pimentas para...

Depois de saborear uma melancia suculenta e madura, não jogue as cascas fora — faça conserva! Basta deixá-las em uma salmoura temperada por algumas horas e elas se transformarão em um petisco delicioso e saboroso. Não se esqueça de...

Esses picles de pimenta rápidos e fáceis são perfeitos para sanduíches, hambúrgueres ou coquetéis. Marine os picles nesta salmoura de sal marinho, vinagre de maçã e água, e...

O xarope de bordo dará à geleia de mirtilo um aroma e sabor mais interessantes e ricos, enquanto o suco e as raspas de limão equilibrarão o sabor, evitando que a geleia fique doce demais. Para que fique com uma aparência...

Esta receita de compota de pêssego com mostarda difere das geleias tradicionais tanto no método de preparo quanto no sabor, mas também lhe proporcionará uma experiência deliciosa ao abrir o frasco...

Esta geleia de ameixa é repleta dos aromas aconchegantes da canela e da baunilha. O sabor não é enjoativo, mas sim agradavelmente agridoce. Primeiro, a geleia de ameixa é preparada com açúcar, especiarias e suco de limão.

A pectina e os açúcares presentes nos tomates-cereja fazem deste vegetal um excelente ingrediente para geleias diferentes. A doçura natural dos tomates suculentos e maduros é realçada pelo açúcar mascavo...